Tražite recept za ukusne mafine od kukuruznog brašna? Ne tražite dalje! Naši domaći muffini od kukuruznog brašna savršen su balans mekoće i slatkoće, zahvaljujući mješavini brašna za kruh, brašna za peciva, kukuruznog brašna i šećera.
Dodali smo jaja da pružimo strukturu i bogatstvo kolačima. Da bi se lijepo digli, u tijesto dodamo prašak za pecivo. Za vlažne i aromatične mafine uključujemo i mlijeko i ulje avokada.
Uz dodir soka od narandže i naznaku ekstrakta vanile, ovi muffini će sigurno impresionirati.
Idi na:
Ovi muffini od kukuruznog brašna su raznovrsni i u njima se može uživati na različite načine. Prave savršen prilog za čili or BBQ, upotpunjujući slane okuse svojim blago slatkim okusom.
Alternativno, mogu se kušati kao užina uz vruću šoljicu kuvani paragvajski ili kafu, prepuštajući svojim nepcima divnu poslasticu. Samo slijedite naš jednostavan recept i za kratko vrijeme napravite seriju ovih ukusnih muffina od kukuruznog brašna.
Garantovano će zadovoljiti vaše želje, bilo da ih uparujete sa obilnim obrokom ili uživate u njima kao samostalnu užinu.
Isprobajte naše domaće muffine od kukuruznog brašna! A ako tražite još recepata za kukuruzno brašno, pogledajte naše druge opcije, kao npr Mafini od kukuruznog hleba, Muffini od kukuruznog hleba od borovnica, Kukuruz od bundeve, Mafini od kukuruznog hleba sa guavom, kukuruzni kruh, i Savory Cornbread.
Kako napraviti Muffins od kukuruznog brašna
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte svoju pećnicu na 400°F (200°C). Obložite dva standardna kalupa za mafine od 12 šoljica ili jednu džambo tepsiju za mafine od 6 šoljica papirnim ulošcima ili podmažite čaše sprejom za kuvanje.
U velikoj posudi za mešanje pomešajte brašno za hleb, brašno za peciva, kukuruzno brašno, prašak za pecivo i so. Pomiješajte suhe sastojke dok se dobro ne sjedine. U posebnoj posudi umutite jaja dok se dobro ne umuti.
Jajima dodajte mlijeko, ulje avokada, sok od pomorandže, šećer i ekstrakt vanile, pa sve miješajte dok se dobro ne sjedini oko 2 minute.
Sipajte mokre sastojke u činiju sa suvim sastojcima. Lagano miješajte smjesu dok se sastojci potpuno ne sjedine.
Pazite da ne miješate previše, jer to može učiniti mafine čvrstima. Smesu ravnomerno sipajte u pripremljen kalup za mafine, napunite svaku šoljicu do dve trećine.
Stavite kalup za mafine u zagrejanu rernu i pecite oko 15-18 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu mafina ne izađe čista.
Kada su pečeni, izvadite muffine iz rerne i ostavite da se ohlade u kalupu nekoliko minuta. Zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade. Muffine od kukuruznog brašna poslužite tople ili na sobnoj temperaturi. U njima možete uživati kao prilog ili međuobrok.
Pogledajte još recepata za kukuruzno brašno:
- Muffins od kukuruznog brašna
- blumafini od kukuruznog hleba od borovnice
- Kukuruz od bundeve
- Mafini od kukuruznog hleba sa guavom
- Kukuruzni hleb
- Savory Cornbread
recept
Lagani muffini od kukuruznog brašna
Alat
- Umutiti ili viljušku
- Kašika ili gumena lopatica
- Kalup za mafine standardne veličine
- Rukavice za rernu ili rukavice otporne na toplotu
Sastojci
- 125 g (1 šolja) Brašna za hleb
- 125 g (1 šolja) brašno za pecivo
- 107 g (⅔ šolje) Quaker Yello kukuruzno brašno
- 200 g (1 šolja) granuliranog šećera
- 10 g (½ supene kašike plus ½ kašičice) Prašak za pecivo
- 7.5 g (1-½ kašičice) košer soli
- 2 veliki jaja
- 252 ml (1 šolja) punomasno mleko
- 127.5 ml (½ šolje plus 2 supene kašike) Ulje avokada ili biljno ulje
- 10 ml (2 supene kašike) svježeg ili kupljenog soka od pomorandže
instrukcije
- Zagrijte svoju pećnicu na 400°F (200°C). Obložite dva standardna kalupa za mafine od 12 šoljica ili jednu džambo tepsiju za mafine od 6 šoljica papirnim ulošcima ili podmažite čaše sprejom za kuvanje.
- U velikoj posudi za mešanje pomešajte brašno za hleb, brašno za peciva, kukuruzno brašno, prašak za pecivo i so. Pomiješajte suhe sastojke dok se dobro ne sjedine.
- U posebnoj posudi umutite jaja dok se dobro ne umuti. Jajima dodajte mlijeko, ulje avokada, sok od pomorandže, šećer i ekstrakt vanile, pa sve miješajte dok se dobro ne sjedini oko 2 minute.
- Sipajte mokre sastojke u činiju sa suvim sastojcima. Lagano miješajte smjesu dok se sastojci potpuno ne uklope. Pazite da ne miješate previše, jer to može učiniti mafine čvrstima. Smesu ravnomerno sipajte u pripremljen kalup za mafine, napunite svaku šoljicu do dve trećine.
- Stavite kalup za mafine u zagrejanu rernu i pecite oko 15-18 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu mafina ne izađe čista. Kada su pečeni, izvadite muffine iz rerne i ostavite da se ohlade u kalupu nekoliko minuta. Zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade. Muffine od kukuruznog brašna poslužite tople ili na sobnoj temperaturi. U njima možete uživati kao prilog ili međuobrok.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.