Ako volite bundevu i kukuruzni kruh, svidjet ćete muffins od kukuruznog kruha od bundeve! Ovi mafini su savršena mješavina slatkog i slanog, sa ukusnim okusom bundeve koji će vas ostaviti da poželite još.
Takođe su veoma jednostavni za pravljenje, tako da možete za kratko vreme imati sveže, domaće mafine!
Kako napraviti muffine od kukuruznog kruha od bundeve
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 400 °F. Naprskajte 12 šoljica muffin tepsiju obilno s neprijanjajućim sprejom za kuhanje ili koristite uloške za muffine. U srednjoj posudi umutite pire od bundeve, mleko, med, svetlo smeđi šećer, ulje avokada i jaja dok se ne sjedine.
U velikoj posudi umutite kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i začine. Postepeno dodajte mokre sastojke suvim sastojcima i miješajte dok se ne sjedine; nemojte preterano mešati!
Kašikom stavite testo u pripremljen pleh za mafine, napunite svaku šoljicu i pecite mafine od kukuruznog hleba od bundeve 15 do 20 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čista. Ostavite da se hladi u plehu 10 minuta, a zatim prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
Povezani recepti:
recept
Jednostavni muffini od kukuruznog kruha od bundeve
Alat
Sastojci
- 228 g (1 šolja) 100% pire od bundeve iz konzerve (kao što je Libby's)
- ¼ kup plus 2 kašike meda
- 46 g (¼ šolje) svetlo smeđeg šećera
- 2 velika jaja , sobna temperatura
- 197 g (1-¼ šolje) Quaker žuta kukuruzna krupica
- 103 g (¾ šolje) višenamenskog brašna, izliveno u mernu šolju i poravnato
- 15 g (1 supena kašika) praška za pecivo
- 3 g (½ kašičice) sode bikarbone
- ¼ kašičica Kosherova so
- 1 kašičica mljeveni cimet
- ½ kašičica svježe narendanog muškatnog oraščića ili ¼ čajne žličice mljevenog muškatnog oraščića
- ¼ kašičica zrnastih karanfilića
- 1 kup celo mleko
- 1 staviti neslani puter , otopljenog i ohlađenog ili ½ šolje avokadovog ulja
instrukcije
- Pomiješajte suhe sastojke: Zagrijte rernu na 400 °F. Pleh za mafine od 12 šoljica obilno poprskajte neprijanjajućim sprejom za kuvanje ili koristite uloške za mafine.
- Pomiješajte mokre sastojke: U srednjoj posudi umutite pire od bundeve, mleko, med, svetlo smeđi šećer, ulje avokada i jaja dok se ne sjedine. U velikoj posudi umutite kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i začine.
- Kombinovani mokri i suvi sastojci: Postepeno dodajte mokre sastojke suvim sastojcima i miješajte dok se ne sjedine, ne miješajte previše!
- Scoop & Peci: Kašikom stavite testo u pripremljen pleh za mafine, napunite svaku šoljicu i pecite mafine od kukuruznog hleba od bundeve 15 do 20 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čista. Ostavite da se hladi u plehu oko 10 minuta, a zatim prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.