Ovaj recept za mafine od kukuruznog kruha od borovnice je varijacija našeg Recept za mafine od kukuruznog hleba. To je odličan način da uživate u ukusnom brzom i lakom doručku.
TRecept kombinuje sveže borovnice sa blago slatkim testom od kukuruznog hleba, čineći savršen balans ukusa i tekstura.
Kako napraviti muffine od kukuruznog kruha od borovnice
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 350 °F stepeni. Mast a Tepsija za mafine od 12 šoljica sprejom za kuhanje ili puterom (ili obložite čaše za muffine pergamentnim ulošcima za mafine); ostaviti na stranu.
U šolju za merenje tečnosti od 2 šolje dodajte 1 kašiku limunovog soka i dovoljno mleka da se napuni do linije od ¾ šolje. Promiješajte i ostavite smjesu da odstoji 5 do 10 minuta na sobnoj temperaturi; lagano će se zgrušati, zgusnuti i biti spreman za upotrebu.
Pomiješajte suhe sastojke u veliku zdjelu; ubaciti borovnice da se premazuju; ovo će spriječiti da borovnice potone na dno. U zdjeli srednje veličine umutite jaje, vaniliju, limunovu koricu, mješavinu mlijeka, otopljeni puter i ulje. Polako umutite mokre sastojke u suvu smesu, pazeći da ne premešate smesu.
Smesu ravnomerno sipajte u pripremljen pleh za mafine, napunite svaku šoljicu veoma puno – Pecite 28 do 30 minuta ili dok čačkalica ubodena u sredinu muffina ne izađe čista. Ohladite mafine od kukuruznog kruha od borovnice u tepsiji nekoliko minuta, a zatim ih poslužite tople sa puterom ili prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
Povezani recepti:
- Muffini od bundeve sa pecan Streusel-om
- Strawberry Muffins
- Začinjeni muffini od jabuka
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Čokoladni muffini od banane
- Kukuruz od bundeve
- Mafini sa začinom od bundeve
recept
Jednostavni muffini od kukuruznog kruha od borovnice
Alat
Sastojci
- 1-½ čaše višenamjensko brašno , kašičicom stavite u mjernu posudu i izravnajte
- ½ kup Quaker žuto kukuruzno brašno
- 6 žlice granulirani šećer
- 6 žlice svetlo smeđi šećer
- 2 kašičice Prašak za pecivo bez aluminijuma
- ¼ kašičica kosher sol
- 1 kup svježe borovnice ili svježe smrznute (ne odmrzavati)
- 2 velika jaja , sobna temperatura
- 1 kašika ekstrakt čiste vanile
- ¾ kup ulje avokada ili bilo koje ulje neutralne arome
- ¾ kup celo mleko , u kombinaciji sa 1 kašikom sveže ceđenog soka od limuna
- 3 kašičice ekstrakt čiste vanile
- zest od 1 limuna
instrukcije
- Zagrijte rernu na 350 °F stepeni. Podmažite kalup za mafine od 12 šoljica sprejom za kuvanje ili puterom (ili obložite čaše za muffine pergamentnim ulošcima za mafine); ostaviti na stranu.
- U šolju za merenje tečnosti od 2 šolje dodajte 1 kašiku limunovog soka i dovoljno mleka da se napuni do linije od ¾ šolje. Promiješajte i ostavite smjesu da odstoji 5 do 10 minuta na sobnoj temperaturi; malo će se zgrušati, zgusnuti i biti spreman za upotrebu.
- Pomiješajte suhe sastojke u veliku zdjelu; ubaciti borovnice da se premazuju; ovo će spriječiti da borovnice potone na dno.
- U srednjoj posudi umutite jaje, limunovu koricu, vaniliju, mešavinu mleka, otopljeni puter i ulje. Polako umutite mokre sastojke u suvu smesu, pazeći da ne premešate smesu.
- Smesu ravnomerno sipajte u pripremljen pleh za mafine, napunite svaku šoljicu veoma puno-Pecite 28 do 30 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu muffina ne izađe čista. Ohladite mafine od kukuruznog hleba sa borovnicama nekoliko minuta u tepsiji, a zatim ih poslužite tople sa puterom ili ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.