Maple Mashed Soet Aartappels is 'n klassieke vakansie bykos. As jy wil, kan jy die patats bedek met geroosterde pekanneute of dit met 'n bietjie esdoringstroop of bruinsuiker sprinkel.
Vir 'n kruie neem, bedien met 'n bietjie gekapte vars tiemie. Hierdie gereg is perfek as 'n Paasfees, Kersfees of Thanksgiving bykos.
Vir meer Soet Aartappel-geïnspireerde resepte, kyk na hierdie Geroosterde patats, Gebakte Cajun Patats, Soet Aartappels kasserol, Patatkasserol met malvalekkers, Patats Pie, en Soet Aartappels Beskuitjies.
Hoe om Maple te maak Kapokaartappels
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Skil die patats en sny dit in 1-duimblokkies en plaas dit in 'n groot pot kookwater. Prut onbedek vir 10 tot 15 minute totdat die aartappels sag is.
In 'n klein kastrol oor medium-lae hitte, verhit botter, half en half, en esdoringstroop tot glad, sowat 5 minute. Geur met 1-½ teelepels kosjer sout en ¼ teelepel gemaalde swartpeper of pas na smaak aan. Bly warm.
Dreineer die aartappels in 'n vergiettes en sit dit terug in die pot. Roer oor lae hitte totdat die aartappels deeglik droog is, ongeveer 1 minuut. Gebruik 'n staanmenger toegerus met 'n klitser om die aartappels vir ongeveer 30 sekondes in klein stukkies op laag te breek.
Voeg die bottermengsel in 'n geleidelike stroom by tot ingewerk. Verhoog die spoed tot hoog en klits tot lig en donsig en geen klonte bly oor nie, ongeveer 2 minute.
Alternatiewelik kan jy mas die patats met 'n aartappeldrukker en voeg die bottermengsel in fases by totdat die verlangde konsekwentheid bereik is.
Verwante resepte:
- Geroosterde aartappels
- Aartappelhasj
- Russiese aartappelslaai
- Knoffel aartappelwiggies
- Pittige aartappelwiggies
Resep
Maklike Maple Mashed Patats
Bestanddele
- 4 pond Soetpatats , geskil en in 1-duimblokkies gesny
- ½ koppie dik room
- 8 eetlepels ongesoute botter , in stukke gesny
- 6 eetlepels suiwer esdoringstroop , plus meer na smaak
- 1-½ teelepels kosher sout
- ¼ teelepel varsgemaalde swartpeper
instruksies
- Skil die patats en sny dit in 1-duimblokkies en plaas dit in 'n groot pot kookwater. Prut onbedek vir 10 tot 15 minute totdat die aartappels sag is. In 'n klein kastrol oor medium-lae hitte, verhit botter, half en half, en esdoringstroop tot glad, hoeveelheid 5 minute—geur 1-½ teelepels kosher sout en ¼ teelepel gemaalde swartpeper of pas na smaak aan. Bly warm.
- Dreineer die aartappels in 'n vergiettes en plaas dit dan terug in die pot, en roer oor lae hitte totdat aartappels sowat 1 minuut deeglik droog is. Gebruik 'n staanmenger toegerus met 'n klitser om die aartappels vir ongeveer 30 sekondes in klein stukkies op lae te breek. Voeg bottermengsel in 'n bestendige stroom by tot ingewerk. Verhoog die spoed tot hoog en klits tot lig, donsig en geen klonte oorbly nie, sowat 2 minute. Alternatiewelik kan jy die patats met ’n aartappeldrukker fyndruk en die bottermengsel in fases byvoeg totdat die verlangde konsekwentheid bereik is.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.