Hierdie klam en geurige Pan de Plátano is perfek enige tyd van die dag! Of dit nou is vir ontbyt, 'n naskoolse versnapering, saam met jou oggendkoffie, of as 'n heerlike nagereg, dit sal beslis behaag.
Moenie dat daardie ryp piesangs tot niet gaan nie - verander dit in hierdie onweerstaanbare lekkerny! Bedien dit eenvoudig op sy eie of saam heuning botter, roomkaas, geklopte room, romerige jogurt, of jou gunsteling jam.
En vir 'n ekstra heerlike aanraking, probeer om dit in die broodrooster warm te maak voordat dit bedien word.
Metode in 'n oogopslag
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
- Voorverhit oond tot 350°F (175°C) en smeer ’n 9x5 duim-broodpan.
- Druk piesangs met suurlemoensap tot glad.
- Sif droë bestanddele saam.
- Kombineer die nat bestanddele.
- Voeg die nat bestanddele by die droë bestanddele.
- Voeg gekapte pekanneute by.
- Gooi beslag in voorbereide pan en tik om lugborrels te verwyder.
- Bak vir 55 minute of tot gaar.
- Verwyder die brood uit die pan, koel af en bedien of bêre behoorlik.
💡Camila se wenk: Sit die Pan de Plátano warm voor met 'n skeut van karamelsous en 'n ruim skep romerige vanieljeroomys. Dit is die ultieme heerlike bederf!😉😋
Wenke en advies
- Kies ryp piesangs met baie bruin kolle vir soeter brood.
- Druk piesangs goed fyn vir 'n gladde beslag, maar dit is goed as daar 'n paar klein knoppe is.
- Meng bestanddele tot net gemeng om 'n digte tekstuur te vermy.
- Voeg gerus ekstras soos neute, sjokoladeskyfies of speserye soos kaneel of neutmuskaat by om jou piesangbrood aan te pas.
Sien meer piesangbroodresepte:
- Volkoring Piesangbrood
- Die Beste Piesangbrood
- Sjokolade Piesangbrood
- Piesangbrood met pekanneute
- Gemarmerde Piesangbrood
- Piesangbrood met klapper en pekanneute
- Volkoring Piesangbrood
Resep
Piesangbrood
Gereedskap
- 9x5 duim broodpan
Bestanddele
- 250 g (2 koppies) alledaagse meel
- 125 g (½ koppie) ligte bruinsuiker
- 125 g (½ koppie) gegranuleerde suiker
- 1 teelepel bakpoeier
- 1 teelepel die bak van soda
- ½ teelepel Fyngemaalde kaneel
- ½ teelepel kosher sout
- 2 groot eiers
- 1 eetlepel suiwer vanielje uittreksel
- 74 ml (ongeveer ½ koppie) avokado-olie of groente-olie
- 386 g sagte, baie ryp, donker gespikkelde mediumgrootte piesangs (ongeveer 3 piesangs)
- ½ eetlepel vars suurlemoensap
- 45 g (ongeveer ½ koppie) liggies geroosterde pekanneute, gekap, opsioneel
instruksies
- Stel jou oond op 350°F (175°C). Smeer 'n 9x5 duim-broodpan.
- In 'n bak, puree die piesangs met suurlemoensap.
- Sif alledaagse meel, bakpoeier, koeksoda en gemaalde kaneel in 'n groot bak saam.
- Meng suikers, piesangpuree, eiers en olie in 'n elektriese menger. Meng op medium spoed met die paddle-aanhegsel tot gemeng, skraap die bak soos nodig.
- Voeg die gesifte meel by en meng net tot gemeng, wees versigtig om nie te oormeng nie. Indien gebruik, meng die pekanneute by.
- Gooi die beslag in die voorbereide broodpan. Tik liggies op die pan om enige lugborrels vry te laat.
- Bak in die voorverhitte oond vir ongeveer 55 minute, of totdat die brood terugspring wanneer dit gedruk word en 'n toetser wat naby die middel ingesit is, skoon uitkom.
- Laat die brood vir 'n paar minute in die pan afkoel, verwyder dit dan en laat dit heeltemal op 'n draadrak afkoel.
- Sny die piesangbrood en bedien.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.