Hierdie heerlike kinkel op klassieke piesangbrood is 'n sjokoladeliefhebber se droom wat waar geword het. Ryk kakaopoeier en stukkies semi-soet sjokolade word gevou in 'n klam en sagte beslag gemaak met fyngedrukte ryp piesangs, wat 'n dekadente bederf skep perfek vir ontbyt, nagereg of enige tyd van die dag.
Die byvoeging van ligte room, volmelk of suurroom gee 'n pittige geur wat die soetheid van die brood balanseer, terwyl die subtiele sweempies vanielje die geure perfek afrond. Hierdie resep is maklik om te volg en lewer 'n pragtige brood wat jou vriende en familie sal beïndruk.
Hoe om Sjokolade Piesangbrood te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 350° F. Botter en meel liggies 'n 9 x 5-broodpan of spuit met kleefwerende kossproei of voer met perkamentpapier uit. Sif meel, kakaopoeier en koeksoda in 'n medium bak. Tersyde gestel.
Klits die avokado-olie en suiker in 'n staanmenger toegerus met die roei-aanhegsel of klitsers tot gemeng, 1 tot 2 minute (as jy ongesoute botter gebruik, klits tot romerig, sowat 2 tot 3 minute. Voeg die eiers een op 'n slag by, klits goed na elke byvoeging.
Voeg die piesangs, ligte room en vanielje by en meng teen lae spoed om te kombineer. Voeg die meelmengsel by en klits op lae spoed tot net gemeng. Moenie oormeng nie! Vou die sjokoladeskyfies in.
Gooi die beslag in die voorbereide broodpan en smeer eweredig met 'n spatel. Bak totdat 'n tandestokkie wat in die middel gesteek is, uitkom met 'n paar klam krummels daarby, sowat 1 uur.
Laat die brood sowat 5 minute in die pan rus; hardloop 'n stomp mes om die rande om dit los te maak, draai dit dan op 'n rak om heeltemal af te koel. Geniet dit!
Verwante resepte:
Resep
Maklike Sjokolade Piesangbrood
Bestanddele
- 166 g (1-¼ koppies) alledaagse meel, gesif
- 20 g (¼ koppie) 100 % Kakao Natuurlike onversoete poeier
- 5 g (1 teelepel) koeksoda
- ¼ teelepel kosher sout
- ½ koppie avokado-olie of
- 1 vashou (½ koppie) ongesoute botter, by kamertemperatuur
- 158 g (¾ koppie) gegranuleerde suiker
- 2 groot eiers , kamertemperatuur
- 1 koppie fyngedruk baie ryp piesangs , van 2-3 bruin piesangs
- ½ koppie ligte room , volmelk, of suurroom
- 2 teelepels suiwer vanielje uittreksel
- ½ koppie semi-soet sjokoladeskyfies
instruksies
- Voorverhit die oond tot 350° F. Botter en meel liggies 'n 9 x 5-broodpan of spuit met kleefwerende kossproei of voer met perkamentpapier uit.
- Sif meel, kakaopoeier en koeksoda in 'n medium bak. Tersyde gestel.
- Klits die avokado-olie en suiker in 'n staanmenger toegerus met die roei-aanhegsel of klitsers tot gemeng, 1 tot 2 minute (as jy ongesoute botter gebruik, klits tot romerig, sowat 2 tot 3 minute. Voeg die eiers een op 'n slag by, klits goed na elke byvoeging.
- Voeg die piesangs, ligte room en vanielje by en meng teen lae spoed om te kombineer. Voeg die meelmengsel by en klits op lae spoed tot net gemeng. Moenie oormeng nie! Vou die sjokoladeskyfies in.
- Gooi die beslag in die voorbereide broodpan en smeer eweredig met 'n spatel. Bak totdat 'n tandestokkie wat in die middel gesteek is, uitkom met 'n paar klam krummels daarby, sowat 1 uur.
- Laat rus die brood vir sowat 5 minute in die pan, hardloop 'n stomp mes om die rande om los te maak en keer dit dan uit op 'n rak om heeltemal af te koel. Geniet dit!
Notes
- Om te stoor: Pittige Bees Roerbraai, laat dit afkoel tot kamertemperatuur voordat dit na 'n lugdigte houer of verseëlbare plastieksak oorgeplaas word. Plaas dit in die yskas en stoor dit vir 3-4 dae.
- Om te verhit: Jy het 'n paar opsies. Vir herverhitting van die stoofplaat, verhit 'n kleefvrye pan of wok oor medium-hoë hitte, voeg 'n klein hoeveelheid olie by en roerbraai die verkoelde roerbraai vir 'n paar minute tot verhit. Alternatiewelik, vir mikrogolf herverhitting, plaas 'n gedeelte van die roerbraai oor na 'n mikrogolf-veilige skottel, bedek dit en verhit dit met intervalle van 1 minuut, roer tussen intervalle totdat dit deeglik verhit is.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.