Hierdie pampoenbroodresep is maklik en heerlik! Dit is perfek vir ontbyt, peuselhappies of selfs nagereg. Die beste deel van hierdie resep is dat dit net 'n paar minute neem om voor te berei en gemaak word met eenvoudige bestanddele wat jy waarskynlik reeds in jou spens het. So, as jy op soek is na 'n vinnige en smaaklike bederf, probeer hierdie maklike pampoenbroodresep!
Vir meer pampoen-geïnspireerde resepte, kyk na hierdie Pampoen Scones, Pampoenkaaskoek, Pampoen pastei, Pampoenroomys, Pampoenkruid Latte, Pampoen Crinkle koekies, Pampoenvla, Pampoen truffels, en Pampoentert met pekanneutkors.
Hoe om pampoenbrood te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 325 °F en sit 'n oondrak in die middel. Voer met perkamentpapier uit of smeer (twee) 8 x 4-duim-broodpannetjies met botter en bestrooi met meel; alternatiewelik, gebruik 'n baksproei. Tersyde gestel. In 'n medium bak, sif die meel, koeksoda, bakpoeier, naeltjies, Fyngemaalde kaneel, wonderpeper, gemaalde gemmer, en neutmuskaat; tersyde gestel.
Klits die pampoenpuree, suiker, eiers, vanielje en olie in 'n groot bak tot goed gemeng. Kombineer droë bestanddele met nat bestanddele, en vou tot gemeng en geen strepe meel oorbly nie ('n paar klonte is ok).
Vou enige bykomende bestanddele in indien gebruik. Plaas die beslag na die voorbereide broodpanne en maak die bokant glad met 'n spatel. Bak tot goudbruin en opgepof in die middel, en 'n tandestokkietoetser wat in die middel van die brood gesteek word, kom skoon uit, enigiets van 65 tot 75 minute.
Laat dit vir 10 minute in die pan afkoel, sit dit dan oor na 'n draadrak en laat dit heeltemal afkoel.
Verwante resepte:
- Maklike pampoenvla
- Pampoen Mieliebrood Muffins
- Appel Pampoen Spice Muffins
- Pampoenbolletjies met gekruide pampoenglasuur
- Pampoen speserye kaaskoek
Resep
Pampoenbrood
Bestanddele
- 250 g (2 koppies) alledaagse meel, in 'n maatbeker opgeskep en afgeplat
- ¼ teelepel kosher sout
- ½ teelepel Nie-aluminium bakpoeier
- 1 teelepel die bak van soda
- 2 teelepels Fyngemaalde kaneel
- 1 teelepel vars gerasperde neutmuskaat
- ¼ teelepels gemaalde naeltjies
- ¼ teelepel gemaalde gemmer
- ¼ teelepel gemaalde wonderpeper
- ¾ koppie avokado-olie of (1-½ stokkies) ongesoute botter , versag
- 1-½ koppies gegranuleerde suiker
- 1 eetlepel Ongeswaelde melasse soos Ouma s'n
- 2 groot eiers , kamertemperatuur
- 1 (15-oz) ingemaakte 100% suiwer pampoenpuree
- 1 eetlepel suiwer vanielje-ekstrak of helder vanielje
instruksies
- Voorverhit die oond tot 325 °F en sit 'n oondrak in die middelste posisie. Voer met perkamentpapier uit of smeer (twee) 8 x 4-duim-broodpannetjies met botter en bestrooi met meel; as alternatief, gebruik 'n baksproei met meel in. Tersyde gestel.
- Sif die meel, koeksoda, bakpoeier, naeltjies, gemaalde kaneel, wonderpeper, gemaalde gemmer en neutmuskaat in 'n medium bak saam; tersyde gestel.
- Klits die pampoenpuree, suiker, eiers, vanielje en olie in 'n groot bak saam tot goed gemeng.
- Kombineer droë bestanddele met nat bestanddele, en vou tot gemeng en daar is geen strepe meel oor nie ('n paar klonte is ok). Vou enige bykomende bestanddele in indien gebruik. Plaas die beslag na die voorbereide broodpanne en maak die bokant glad met 'n spatel.
- Bak tot goudbruin en opgepof in die middel, en 'n tandestokkietoetser wat in die middel van die brood gesteek word, kom skoon uit, enigiets van 65 tot 75 minute. Laat vir 10 minute in die pan afkoel, sit dan oor na 'n draadrak en laat heeltemal afkoel.
Notes
- Om te stoor: Pampoenbrood, laat dit heeltemal afkoel en draai dit styf toe in plastiek- of aluminiumfoelie. Jy kan dit ook in 'n lugdigte houer bêre. Die brood sal vir 3-4 dae by kamertemperatuur bly. As jy dit langer wil bêre, kan jy dit vir tot 3 maande vries.
- Om te verhit: Bevrore pampoenbrood, laat dit oornag in die yskas ontdooi en verhit dit dan in 'n 350°F (175°C) oond vir 5-10 minute of tot deurwarm. Jy kan ook individuele snye in die broodrooster of mikrogolf herverhit. Wanneer dit weer in die mikrogolf verhit word. Geniet dit!
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.