Gebakte aartappels is al dekades lank 'n geliefde klassieker, en om 'n goeie rede. Die vertroostende warmte en heerlike geur maak dit 'n gewilde keuse vir enige geleentheid, van gesinsetes tot elegante geleenthede.
Maar wat is die geheim om daardie perfek knapperige vel en donsige, romerige binnekant te bereik? Hierdie maklikgebakte aartappelresep sal jou deur elke stap lei en verseker dat jou aartappels elke keer perfek uitkom.
Ten spyte van sy eenvoud, sal hierdie resep beslis beïndruk. Met net 'n paar basiese bestanddele en eenvoudige instruksies kan enigeen maklik hierdie gebakte aartappels maak. En die beste deel? Dit is veelsydige bykos wat goed pas by omtrent enigiets, van 'n sappige steak tot 'n ligte slaai. Gevolglik sal hierdie aartappels beslis 'n skare-plesier wees, ongeag die geleentheid. Maar gebakte aartappels is nie net lekker nie - dit is ook 'n voedsame opsie.
Aartappels is 'n goeie bron van vesel, kalium en vitamien C, wat dit 'n gesonde toevoeging tot enige maaltyd maak. Met hierdie maklikgebakte aartappelresep kan jy smul aan 'n smaaklike en voedsame maaltyd waarvan jou hele gesin mal sal wees. So of jy nou op soek is na 'n vertroostende weeksaandmaaltyd of 'n indrukwekkende bygereg vir jou volgende aandete, soek nie verder as hierdie maklikgebakte aartappelresep nie.
Die perfekte mengsel van geur, tekstuur en voeding sal sekerlik 'n stapelvoedsel in jou resepversameling word. Vir meer gebakte aartappelresepte, kyk na hierdie Kaasagtige Hasselback Aartappels, Knoffel Aartappelwiggies, Geroosterde Patat, Gebakte Cajun-patat, en Geroosterde aartappel.
Hoe om gebakte aartappels te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 400 ° F (205 ° C) en sit 'n oondrak in die middelste posisie. Voer 'n bakplaat uit met 'n oondvaste afkoelrak; dit sal die aartappels verhef en warm lug om hulle laat sirkuleer, wat 'n brosser skil tot gevolg het.
Prik elke aartappel 'n paar keer oraloor met 'n vurk om stoom te laat ontsnap tydens bak en help om te keer dat die aartappels in die oond ontplof. Vryf die aartappels met die olie in en strooi die sout en swartpeper (indien gebruik) oraloor.
Plaas die aartappels direk op die rak en bak vir 60 tot 70 minute, of tot sag wanneer dit in die middel met 'n skerp mes deurboor word of totdat die middel van die grootste aartappel 205 ° F tot 210 ° F (96 ° C tot 99 ° F) registreer. C).
Jy kan ook kyk of die aartappels sag is deur dit saggies uit te druk. Wees versigtig, want hulle sal warm wees! Laat die aartappels vir 'n paar minute staan totdat dit koel genoeg is om te hanteer, sny dan 'n gleuf in die middel van elke aartappel en bedien met bolaag van keuse, soos botter, suurroom, grasuie, kaas of spekvleis.
👀👉Let wel: Om die aartappels te prik is nie nodig nie, maar dit kan as 'n voorsorgmaatreël gedoen word. As die aartappels nie geprik word nie, is daar 'n klein risiko dat dit in die oond kan ontplof as gevolg van opgeboude stoom.
Kyk hoe om dit te maak
Sien nog aartappelresepte:
- Kaasagtige Hasselback Aartappels
- Knoffel Aartappelwiggies
- Geroosterde Patat
- Gebakte Cajun-patat
- Geroosterde aartappel
Resep
Maklik Gebakte Aartappels
Bestanddele
- 6 groot Russet aartappels , skoon geskrop van vuilheid, afgespoel en gedroog
- 2 teelepels grondboontjieolie , groente- of olyfolie
- ½ teelepel kosher sout , pas na smaak aan
- ½ teelepel varsgemaalde swartpeper , opsioneel
instruksies
- Voorverhit die oond tot 400 ° F (205 ° C) en sit 'n oondrak in die middelste posisie. Voer 'n bakplaat uit met 'n oondvaste afkoelrak; dit sal die aartappels verhef en warm lug om hulle laat sirkuleer, wat 'n brosser skil tot gevolg het. Prik elke aartappel 'n paar keer oraloor met 'n vurk om stoom te laat ontsnap tydens bak en help om te keer dat die aartappels in die oond ontplof.
- Vryf die aartappels met die olie in en strooi die sout en swartpeper (indien gebruik) oraloor. Plaas die aartappels direk op die rak en bak vir 60 tot 70 minute, of tot sag wanneer dit in die middel met 'n skerp mes deurboor word of totdat die middel van die grootste aartappel 205°F tot 210°F (96°C tot 99°) registreer. C).
- Jy kan ook kyk of die aartappels sag is deur dit saggies uit te druk. Wees versigtig, want hulle sal warm wees! Laat die aartappels vir 'n paar minute staan totdat dit koel genoeg is om te hanteer, sny dan 'n gleuf in die middel van elke aartappel en bedien met bolaag van keuse, soos botter, suurroom, grasuie, kaas of spekvleis.
- 👀👉Let wel: Dit is nie nodig om die aartappels te prik nie, maar dit kan as 'n voorsorgmaatreël gedoen word. As die aartappels nie geprik word nie, is daar 'n klein risiko dat dit in die oond kan ontplof as gevolg van opgeboude stoom.
Notes
Oond: Voorverhit die oond tot 350°F (175°C). Plaas die aartappel op 'n bakplaat en verhit vir 10-15 minute of tot deurwarm.
Air Fryer: Voorverhit die lugbraaier tot 375 ° F (190 ° C). Plaas die aartappel in die lugbraaimandjie en verhit vir 5-7 minute of tot deurwarm en bros. Wanneer u dit weer verhit, moet u die temperatuur van die aartappel met 'n voedseltermometer nagaan om seker te maak dat dit 'n veilige interne temperatuur van 165 ° F (74 ° C) bereik het. Jy kan ook bykomende toppe of geurmiddels byvoeg soos jy wil. Hoe om vooruit te maak Jy kan gedeeltelik voorgebakte aartappels maak om tyd te bespaar en voorbereidingswerk op die dag van bediening te verminder. Hier is hoe: Berei die aartappels voor soos in die resep aangedui tot die punt om dit te bak. Prik hulle met 'n vurk, vryf dit met olie en sprinkel sout en peper oor.
Draai elke aartappel afsonderlik in aluminiumfoelie toe en plaas dit in 'n lugdigte houer. Merk die houer met die datum en bêre dit vir tot 24 uur in die yskas.
Wanneer gereed om te bedien, voorverhit die oond tot 400 ° F (205 ° C) en plaas die toegedraaide aartappels direk op die oondrak.
Bak vir 60-70 minute of tot sag wanneer dit met 'n skerp mes deurboor word.
Verwyder die aartappels uit die oond, laat dit vir 'n paar minute afkoel, sny dan 'n gleuf in die middel van elke aartappel en bedien met bolaag van keuse. 👀👉Let wel: Gebakte aartappels kan ook voor die tyd volledig gaargemaak en weer verhit word soos in die vorige antwoord aangedui. Volgekookte aartappels kan egter hul brosheid verloor en effens sagter word wanneer dit weer verhit word. Hoe om te vries Gebakte aartappels kan gevries word vir latere gebruik. Hier is hoe om gebakte aartappels te vries: Laat die gebakte aartappels heeltemal afkoel tot kamertemperatuur.
Draai die afgekoelde aartappels styf toe in kleefplastiek en dan aluminiumfoelie. Plaas die foelie-toegedraaide aartappels in 'n plastiekhouer of 'n vrieskas-veilige sak om hulle te beskerm teen ander reuke en geure in jou vrieskas.
Draai elke aartappel styf toe in kleefplastiek of aluminiumfoelie. Jy kan ook 'n vrieskas-veilige zip-top sak gebruik om verskeie aartappels te stoor.
Merk die toegedraaide aartappels met die datum en bêre dit vir tot 2 maande in die vrieskas. Wanneer jy gereed is om die bevrore aartappels te gebruik, is dit hoe om dit weer te verhit: Verwyder die toegedraaide aartappels uit die vrieskas en laat dit oornag in die yskas ontdooi.
Voorverhit die oond tot 350 ° F (175 ° C).
Draai die ontdooide aartappels uit en plaas dit op 'n bakplaat.
Bak die aartappels vir 20-25 minute, of tot deurwarm.
Haal die aartappels uit die oond en laat dit vir 'n paar minute afkoel voordat dit saam met jou gunsteling-toertjies bedien word. 👀👉Let wel: Bevrore gebakte aartappels kan effens sagter word en hul brosheid verloor wanneer dit weer verhit word. Dit is die beste om dit as 'n bykos te gebruik eerder as 'n hoofgereg.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.