Agar siz yozning shirinligi va ta'mini o'ziga xos tarzda o'ziga tortadigan shirinlik izlayotgan bo'lsangiz, bu chidab bo'lmas qulupnay barlariga e'tibor bermang. Yangi, suvli qulupnay va mazali maydalangan qo'shimchalardan tayyorlangan bu barlar shirin, tort va mayinning mukammal muvozanatidir.
Ushbu barlarni tayyorlash oson, ammo natijalar ajoyib. Retsept yangi qulupnay, shakar, makkajo'xori kraxmal, limon sharbati va un, makkajo'xori kraxmal, och jigarrang shakar, donador shakar, tuxum, tuxum sarig'i va tuzsiz sariyog'dan tayyorlangan sariyog'li maydalangan aralashmani o'z ichiga olgan oddiy ingredientlar ro'yxatini talab qiladi.
Bu ingredientlar birgalikda mazali bo'lgani kabi go'zal shirinlikni yaratadi. Lekin bu qulupnay maydalangan barlarning eng yaxshi qismi? Ular har qanday vaziyat uchun juda mos keladi. Hovlida barbekyu, istirohat bog'ida sayr qilish yoki rasmiy kechki ovqat ziyofatiga mezbonlik qilyapsizmi, bu barlar, albatta, barchani hayratda qoldiradi. Va ularning ko'zni qamashtiruvchi ko'rinishi bilan ular har qanday shirinlik stoliga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Mazali va ko'p qirrali bo'lishdan tashqari, bu barlarni sozlash oson. Ularni yanada jozibador qilish uchun siz bir tomchi sir yoki shakar kukunini qo'shishingiz mumkin..
Yoki siz mevani almashtirib, o'rniga yangi malina yoki ko'kni ishlatishingiz mumkin. Ammo ularni qanday tayyorlashingizdan qat'i nazar, bir narsa aniq - bu qulupnay maydalagichlari siz va sizning yaqinlaringiz yoqtiradigan shirinlikdir.
Xo'sh, nega kutish kerak? Bir oz yangi qulupnayni oling va yozning shirinligini ajoyib tarzda o'ziga tortadigan shirinlikka tayyorlaning. Qulupnaydan ilhomlantirilgan ko'proq shirinliklar uchun bizning sharhimizni tekshiring Qulupnay qaymoqli pishloqli qulupnayli kek, Qulupnay Galette, Qulupnayli kek, Qulupnay qobig'i bilan to'ldirilgan qulupnay pishiriqlari, Yangi qulupnay keki, Qulupnay poyabzalchisi, Qulupnayli jo'xori uni barlari, Qulupnay Galette, Qulupnayli qisqa tort, Mevali tort, Berry Trifle, Qulupnay qaymoqli pishloqli parfe, Qulupnay mevali salat, Qulupnay murabbo. Va sog'lomroq variant uchun bizni sinab ko'ring butun bug'doydan tayyorlangan kek, qaysi bir xil mazali. Chanqoqni bosuvchi ichimlik uchun esa bizning og'iz suvimizni tatib ko'rishingiz kerak Qulupnay limonad!
Qulupnay barlarini qanday qilish kerak
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan. Pechni 350 ° F (175 ° C) ga oldindan qizdiring va 9x13 dyuymli shisha idishning yon tomonlarini va pastki qismini qisqartirish yoki sariyog 'bilan ozgina yog'lang.
Bir chetga qo'ying. Qulupnay murabbosi uchun: O'rtacha yirtqichlardan qulupnay, donador shakar, makkajo'xori kraxmal va limon sharbatini birlashtirib, o'rtacha olovda pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, aralashma ko'pikli bo'lguncha va meva 5-6 daqiqa davomida parchalanib ketguncha pishiring.
Kichik idishda taxminan 2 osh qoshiq meva aralashmasini makkajo'xori kraxmal bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. Makkajo'xori aralashmasini mevaga qo'shing va yana 2-3 daqiqa qaynatib oling. Sariyog 'qo'shing va eriguncha aralashtiring.
Qulupnay murabbosini olovdan olib tashlang va ozgina sovib turing.
Qobiq va to'ldirish uchun maydalangan aralashma uchun: Birlashtirish uchun po'lat pichoq, pulsli un, granüllangan shakar, ochiq jigarrang shakar, pishirish kukuni va kosher tuzi bilan jihozlangan oziq-ovqat protsessorida; sovutilgan sariyog 'bo'laklarini qo'shing va aralashma bir necha kattaroq bo'laklarga o'xshab qolguncha, taxminan 8 dan 12 gacha puls bilan pulsatsiya qiling.
Kichkina idishda tuxum, tuxum sarig'i, suv va vanil ekstraktini vilkalar bilan uring. (Maxkam bo'lguncha urmang, xamirga havo kiritishingiz shart emas.)
Tuxum aralashmasini ozuqa trubkasidan pastga qo'shing va aralashma bir tekis namlangan va maydalangan bo'lguncha tez urish; xamirni mashinada to'p bo'lishiga yo'l qo'ymang; xamirni barmoqlaringiz bilan bossangiz, uni ushlab turishi kerak.
Xamirning uchdan ikki qismini 9 x 13 dyuymli pishiriladigan idishga bo'laklarga soling. Xamirni plastik o'ram bilan yoping. 9 dyuym x 5 dyuym o'lchamdagi non idishini oling va uni plastik o'ralgan xamirga muloyimlik bilan bosing.
Xamirni tekislash uchun bir tekis bosim o'tkazing, uning yoyilishi va pan shaklini olishiga ishonch hosil qiling. Non idishini xamir ustiga bosishda davom eting, uni turli yo'nalishlarda sekin harakatlantiring, xamirni bir tekis tekislang va panning yon tomonlariga ½ dyuymga cho'zing.
Barcha xamir tekislangunga qadar va panning yon tomonlariga ½ dyuymga cho'zilguncha ushbu jarayonni takrorlang. Yassilangandan so'ng, skovorodkada xamirni va qolgan xamirni 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Agar shoshayotgan bo'lsangiz, xamirni sovutmasdan retseptning keyingi bosqichiga o'tishingiz mumkin. Squlupnay murabbosini ½ dyuymli chegara qoldirib, po'stlog'iga teng ravishda yoyib chiqing.
Keyin, qolgan xamirning o'rta bo'laklarini barmoqlaringiz bilan chimchilab, ularni qulupnay murabbosi ustiga teng ravishda tushiring; xamir butun sirtni qoplamaydi. 45 daqiqa davomida yoki tepasi oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Kesish va xizmat qilishdan oldin 1-2 soat sovushini kuting.
Qo'shimcha qulupnay retseptlarini ko'ring:
- Vanilli kek
- Hindiston yong'og'i keki
- Mocha muzli shokoladli tort
- Apelsin qaymoqli pishloqli muzli apelsinli tort
- Brigadeiro bilan Nesquick shokoladli tort
- Braziliya sabzi keki "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
retsept
Oson qulupnay barlari
Asboblar
Tarkibi
Qulupnay murabbosi uchun:
- 650 g (4 stakan) qulupnay tepalari olib tashlanadi va tug'ralgan
- ½ piyola (100 g) donador shakar
- 1-½ Osh qoshiq mushukchalar
- 1 Osh qoshiq limon sharbati
- 1 Osh qoshiq tuzsiz sariyog'
Qobiq va to'ldirish uchun maydalangan aralashma uchun:
- 345 g (2-¾) stakan universal un
- 60 g (¼ stakan) Makkajo'xori kraxmal
- ½ piyola (100 g) donador shakar
- ½ piyola (100 g) ochiq jigarrang shakar mahkam o'ralgan
- 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni
- 1 choy qoshiq koser tuzi
- 1 piyola (226g) tuzsiz sariyog 'sovuq, kichik kubiklarga bo'linadi
- 1 katta tuxum sarig'i , sovuq
- 1 katta tuxum , sovuq
- 1 osh qoshiq vanilin ekstrakti
- 4 osh qoshiq muzli suv yoki kerak bo'lganda
ko'rsatmalar
- Pechni 350 ° F (175 ° C) ga oldindan qizdiring va 9x13 dyuymli shisha idishning yon tomonlarini va pastki qismini qisqartirish yoki sariyog 'bilan ozgina yog'lang. Bir chetga qo'ying.
- Qulupnay murabbosi uchun: O'rtacha yirtqichlardan qulupnay, donador shakar, makkajo'xori kraxmalini va limon sharbatini aralashtirib, o'rtacha olovda pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, aralashma ko'piklanguncha va meva 5-6 daqiqa davomida parchalanib ketguncha pishiring. Kichik idishda taxminan 2 osh qoshiq meva aralashmasini makkajo'xori kraxmal bilan silliq bo'lguncha aralashtiring. Makkajo'xori aralashmasini mevaga qo'shing va yana 2-3 daqiqa qaynatib oling. Sariyog 'qo'shing va eriguncha aralashtiring. Qulupnay murabbosini olovdan olib tashlang va ozgina sovib turing.
- Qobiq va to'ldirish uchun maydalangan aralashma uchun: po'lat pichoq bilan jihozlangan oziq-ovqat protsessorida, puls un, granulalangan shakar, ochiq jigarrang shakar, pishirish kukuni va birlashtirish uchun kosher tuzi; sovutilgan sariyog 'bo'laklarini qo'shing va aralashma bir necha kattaroq bo'laklarga o'xshab qolguncha, taxminan 8 dan 12 gacha puls bilan pulsatsiya qiling. Kichkina idishda tuxum, tuxum sarig'i, suv va vanil ekstraktini vilkalar bilan uring. (Maxkam bo'lguncha urmang, xamirga havo kiritishingiz shart emas.)
- Tuxum aralashmasini ozuqa trubkasidan pastga qo'shing va aralashma bir tekis namlangan va maydalangan bo'lguncha tez urish; xamirni mashinada to'p bo'lishiga yo'l qo'ymang; xamirni barmoqlaringiz bilan bossangiz, uni ushlab turishi kerak.
- Xamirning uchdan ikki qismini 9 x 13 dyuymli pishiriladigan idishga bo'laklarga soling. Xamirni plastik o'ram bilan yoping. 9 dyuym x 5 dyuym o'lchamdagi non idishini oling va uni plastik o'ralgan xamirga muloyimlik bilan bosing. Xamirni tekislash uchun bir tekis bosim o'tkazing, uning yoyilishi va pan shaklini olishiga ishonch hosil qiling.
- Non idishini xamir ustiga bosishda davom eting, uni turli yo'nalishlarda muloyimlik bilan siljiting, xamirni bir tekis tekislang va panning yon tomonlariga ½ dyuymga cho'zing. Barcha xamir tekislanmaguncha va panning yon tomonlariga ½ dyuymga cho'zilgunga qadar bu jarayonni takrorlang. Yassilangandan so'ng, xamirni skovorodkada va qolgan xamirni 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Agar shoshayotgan bo'lsangiz, xamirni sovutmasdan retseptning keyingi bosqichiga o'tishingiz mumkin.
- Qulupnay murabbosini qobiq ustiga teng ravishda yoyib, ½ dyuymli chegara qoldiring. Keyin qolgan xamirning o'rta bo'laklarini barmoqlaringiz bilan chimchilab, ularni qulupnay murabbosi ustiga bir tekisda tushiring; xamir butun sirtni qoplamaydi. 45 daqiqa davomida yoki tepasi oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Dilimlash va xizmat qilishdan oldin 1-2 soat sovushini kuting.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.