Paragvayning biron bir yig'ilishi yoki bayrami ushbu ikkita an'anaviy taomlarsiz tugamaydi: Sopa Paraguaya va Chip Guazu.
Ushbu mashhur shtapellar ko'pincha chalkashlikka olib keladi, chunki ikkalasi ham makkajo'xoridan asosiy tarkibiy qism sifatida foydalanadilar. Biroq, ularning har biri ularni ajratib turadigan o'ziga xos lazzat va to'qimalarni taklif qiladi.
Sopa Paragvay makkajo'xori uni, pishloq, tuxum va sutdan foydalanadi. Natijada zich va quruq makkajo'xori noniga o'xshash idish. Bundan farqli o'laroq, Chipa Guazu yangi maydalangan makkajo'xori yadrolaridan foydalanadi,
pishloq, tuxum va sut, natijada makkajo'xori kostryulkalariga o'xshash kremsi va nam tuzilishga ega bo'ladi. Keling, har birining farqlari va o'ziga xosligini ochaylik:
Sopa Paraguaya nima?
Sopa Paraguaya - Paragvay oshxonasining asosiy taomi bo'lgan mazali makkajo'xori noni. Harina Paraguaya (makkajo'xori uni), queso Paragvay (pishloq), sut, tuxum, ba'zan piyoz yoki qizilmiya bilan tayyorlangan. U quruq, ixcham tuzilishga va tiniq qirralarga ega.
An'anaviy ravishda Tatakuada pishirilgan bo'lsa-da - Paragvay qishloqlarida ishlatiladigan qo'lda yasalgan loy yoki g'ishtli pechda - uni oddiy pechda ham qilish mumkin.
Nima bu Chipa Guazu?
Chipa Guazú makkajo'xori kostryulkasi, an'anaviy Paragvay taomidir. U yangi maydalangan makkajo'xori yadrolari, queso Paragvay (pishloq), sut, tuxum va ba'zan piyozdan tayyorlanadi.
U nam va qaymoqli tuzilishga va tiniq qirralarga ega. Paragvay sho'rvasi kabi, uni ham Tatakua yoki oddiy pechda pishirish mumkin.
Sopa Paraguaya va o'rtasidagi farq nima Chipa Guazu?
Asosiy orasidagi farq Sopa Paragvay va Chip Guazu, ishlatiladigan makkajo'xori shaklida yotadi, bu esa turli xil to'qimalarga olib keladi. Sopa Paraguaya maydalangan makkajo'xori unidan tayyorlanadi,
Harina Paragvay nomi bilan mashhur bo'lib, uni jo'xori noniga o'xshash zichroq va quruqroq tuzilishga ega. Boshqa tarafdan, Chipa Guazú maydalangan yangi makkajo'xori donalarini ishlatadi, natijada makkajo'xori donalarining namligi tufayli makkajo'xori kostryulasiga o'xshash krem va nam tuzilishga ega bo'ladi.
Paragvay sho'rva va Chipa Guazú harakat qilmoq
Endi siz bir oz ko'proq narsani bilasiz Sopa Paragvay va Chip Guazu, nega ularni yasashga harakat qilmaysiz? Ushbu mazali taomlar bir nechta ingredientlarni talab qiladi va har qanday vaziyat uchun juda mos keladi.
Paragvay sho'rvasidan bahramand bo'ling yoki Chipa Guazu garnitür sifatida yoki mazali taom sifatida. Keling, pishirishga kirishaylik!