Chipita, shuningdek, nomi bilan ham tanilgan Chipa Piru - Paragvayning ko'plab turlaridan biri chipas. U o'zining tiniq va qarsillab turgan tuzilishi va kichik o'lchami bilan mashhur.
Mendan ilhomlangan Chipa Yarim qon, bu retsept klassik chipitaning barcha sevimli fazilatlarini o'z ichiga oladi, shu bilan birga yanada mazali lazzat uchun nozik makkajo'xori ta'mini qo'shadi.
O'tish:
Uni tayyorlash juda oson, faqat bir nechta asosiy ingredientlarni talab qiladi. Bundan tashqari, u tabiiy ravishda glyutensiz bo'lib, uni hamma uchun ajoyib gazak qiladi! Ularni shakllantirish biroz vaqt talab qilishi mumkin bo'lsa-da, yakuniy natija ajoyib darajada foydalidir.
U soviganidan keyin eng yaxshi xizmat qiladi, chunki u tuzilishini yaxshilaydi. Uning ko'p qirraliligi uni nonushta uchun kunduzgi atıştırmalık yoki bir chashka bilan birga ajoyib tanlov qiladi. pishirilgan do'st. Siz ularni hatto tuyadi sifatida ham xizmat qilishingiz mumkin. Sinab ko'ring - hafsalasiz!
O'tish:
Bir qarashda usul
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
- Pechni 350 ° F (175 ° C) ga oldindan qizdiring va pishirish varag'ini yoping.
- Quruq ingredientlarni birlashtiring.
- Markazda quduq qiling.
- Sariyog 'va tuxumni qaymoqqa aylantiring.
- Ho'l va quruq ingredientlarni qo'pol bo'lak hosil bo'lguncha birlashtiring.
- Pishloq qo'shing.
- Sekin-asta sutga aralashtiring.
- Silliq va bir hil bo'lguncha yoğurun.
- Xamirga shakl bering.
- Qo'ying pishirish choyshablari va tiniq va qarsillab bo'lgunga qadar pishiring.
- Chipa eng yaxshi pechdan chiqqan holda xizmat qiladi.
💡Agar farzandlaringiz bo'lsa, bu retsept ularni oshxonaga jalb qilishning ajoyib usuli - bu oddiy va qiziqarli. Farzandlarim va men yillar davomida birga chipita tayyorlaymiz. Ular xamirni shakllantirishni yoqtiradilar va men ularning yordami uchun minnatdorman, chunki retsept oddiy bo'lsa-da, barcha mayda bo'laklarni shakllantirish biroz zerikarli bo'lishi mumkin, shuning uchun yordamga ega bo'lish juda yaxshi! Qolaversa, bu birga vaqt o‘tkazishning ajoyib usuli. 😉
Maslahat va maslahatlar
- Retsept glyutensiz bo'lgani uchun, ortiqcha yoğurma xavfi yo'q. Bir tekis taqsimlash uchun ingredientlarni yaxshilab aralashtirishga ishonch hosil qiling, bu esa hosil bo'lishiga yordam beradi chipas engilroq.
- Pastki qismi yonib ketmasligi yoki qizib ketishining oldini olish uchun ortiqcha pishirishdan saqlaning chipas quritishdan; 15 dan 20 minutgacha pishirish vaqti etarli bo'lishi kerak.
- To'g'ri mustahkamlik yaxshi chipita qilish uchun juda muhimdir; xamir ixcham va nam bo'lishi kerak, lekin haddan tashqari nam bo'lmasligi kerak.
- Siz shakllantira olasiz chipa har qanday usulda siz afzal ko'rsangiz, an'ana uni kichik saqlashdir, shuning uchun u Chipita deb ataladi.
- Siz olgan birliklar miqdori chipitalaringizni yasagan o'lchamingizga bog'liq.
- Har bir chipitani tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying va xamirning barcha bo'laklarini shakllantirishni tugatgandan so'ng qurib ketmasligi uchun ularni toza oshxona mato bilan yoping.
Qo'shimcha ma'lumotni ko'ring Chipa Retseptlar:
retsept
Chipa Piru: Qisqichbaqasimon paragvaylik Chipa
Asboblar
- O'lchov stakanlari va qoshiqlari
Tarkibi
- 116 g Yuka kraxmal Tapioka kraxmal sifatida ham tanilgan
- 110 g Misr nişastası
- 44 g Quaker makkajo'xori uni
- 80 g Meksikalik maydalangan pishloq
- ½ osh qoshiq Pishiriq kukuni
- 60 g xona haroratiga qadar yumshatilgan sariyog '
- 7 osh qoshiq 2% sut yoki suv kerak bo'lganda, xona harorati
- 1 katta tuxum , xona harorati
- 1 choy qoshiq koser tuzi
ko'rsatmalar
- Pechni 400 ° F (200 ° C) ga oldindan qizdiring - (2) 13x18x1 pishirish varag'ini pergament qog'ozi bilan.
- Katta aralashtirish idishida yuca kraxmalini, makkajo'xori kraxmalini, makkajo'xori uni, pishirish kukunini, pishloq va tuzni birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz va bir chetga qo'ying.
- Quruq ingredientlarga yumshoq sariyog 'va tuxum qo'shing. Barmoqlaringiz bilan tuxum va sariyog'ni mayda maydalagichga o'xshamaguncha aralashtiramiz.
- Pishloqni yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring.
- Aralashmaga ozgina suv qo'shing, u juda qattiq bo'lib qolmasligi va oson yoğurulması uchun etarli miqdorda qo'shing. Yilni va bir hil holga kelguncha qo'llaringiz bilan aralashtirishda davom eting. Tayyor bo'lgach, xamir silliq o'yin xamiriga o'xshash mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.
- Kichkina xamir bo'laklarini (har biri taxminan 10 g) chimchilab oling va kichik hajmdagi xamirni logga aylantirib, so'ngra aylana hosil qilish uchun uchlarini birlashtirib, diametri taxminan bir dyuym bo'lgan kichik doiralar yoki donutlar qiling. Yopish uchun sekin bosing.
- Shaklni joylashtiring Chipa tayyorlangan pishirish varag'ida va ular tiniq bo'lgunga qadar oldindan qizdirilgan pechda pishirib, taxminan 20 daqiqa. Yonib ketmaslik uchun ularni kuzatib boring.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.