Bu yumshoq va ozgina shirin Pan de Papa (Kartoshka bulochkalari) lazzat bilan to'la! Haqiqiy kartoshka pyuresi bilan tayyorlangan, ular burgerlar uchun juda mos keladi, har qanday taomga mazali qo'shimcha bo'ladi yoki issiq chashka qahva bilan birlashtiriladi. Ularni sinab ko'ring - siz xafa bo'lmaysiz. Ular sizning yangi sevimliingizga aylanishi mumkin!
O'tish:
Bir qarashda usul
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
- Mikroto'lqinli pechda yoki pechda iliq sutni iliq holga keltiring.
- Mikserda tuxum, un, shakar, xamirturush, tuz, yog' va kartoshka pyuresini aralashtiring. Issiq sut va suv aralashmasini qo'shing. Silliq bo'lguncha yoğurun.
- Xamirni to'p shaklida shakllantiring, moylangan idishga soling, qopqog'ini yoping va hajmi ikki baravar ko'payguncha (1-1 soat) ko'taring.
- Xamirni 12 bo'lakka bo'lib, sharchalar shakllantiring va yog'langan pishiriladigan idishga joylashtiring.
- Pechni 350 ° F (177 ° C) ga qadar qizdiring.
- Bulochkalarning tepalarini tuxum bilan yuvib tashlang.
- Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 25-30 daqiqa davomida pishiring va tegilsa ichi bo'sh.
- Xizmat qilishdan oldin kamida 20 daqiqa simli tokchada sovutib oling.
Takliflarga xizmat ko'rsatish
Pan de Papa ko'p qirrali va uni turli yo'llar bilan xizmat qilish mumkin:
- Sariyog 'yoki Spreadlar bilan: Sariyog ', o't qo'shilgan sariyog 'yoki turli xil yormalar bilan iliq xizmat qiling qulupnay murabbo, asal yog'i, yoki qaymoqli pishloq.
- Garnitura sifatida: Har qanday asosiy kursga hamroh bo'ling, ayniqsa sho'rvalar or pishiriqlar.
- Sandviçlar uchun: Ushbu rulonlardan sendvich yoki gamburger uchun foydalaning.
- Nonushta bilan: Birgalikda xizmat qiling tuxum, Bekon, yoki kolbasa.
💡Maslahatlar va maslahatlar
- Ishlatishdan oldin kartoshka pyuresi xona haroratida ekanligiga ishonch hosil qiling.
- Agar faol quruq xamirturush ishlatilsa, uni unga qo'shishdan oldin uni iliq sut aralashmasida faollashtirganingizga ishonch hosil qiling.
- Xamirturushingiz yangi va faol ekanligiga ishonch hosil qiling. Xamirturushni faollashtirish uchun ishlatiladigan suyuqlik iliq bo'lishi kerak (taxminan 110 ° F yoki 45 ° C), lekin juda issiq bo'lmasligi kerak, chunki yuqori harorat xamirturushni o'ldirishi mumkin.
- Xizmat qilishdan oldin rulonlarni simli tokchada bir necha daqiqa sovishini kuting. Bu tagliklarning nam bo'lishini oldini oladi.
Boshqa non retseptlarini ko'ring:
- Telera noni
- Kartoshka non
- Makkajo'xori uni bilan non
- Kechki ovqat rulolari
- 100% butun bug'doydan tayyorlangan kechki ovqat rulolari
- Ayçiçek urug'lari bilan butun bug'doy kechki ovqat rulonlari
- Pan de Maiz va Queso
- Galleta Paragvay
- Galleta Kuartel
retsept
Oson kartoshkali kechki ovqat rulolari
Tarkibi
- 150 ml 2% sut yoki suv kerak bo'lganda sozlang
- 1 katta tuxum
- 550 g non uni yoki universal un Hamma maqsadli un o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin.
- 340 g kartoshka pyuresi (qolgan kartoshka pyuresini ishlatishingiz yoki 1 ta katta kartoshkani qaynatib pyure qilishingiz mumkin)
- 40 g shakar
- 15 g Tez tayyorlanadigan xamirturush
- 9 g koser tuzi
- 65 ml avakado yog'i, zaytun moyi yoki har qanday neytral xushbo'y moy
Tuxum yuvish uchun:
- 1 tuxum , kaltaklangan
- 1 osh qoshiq qaymoq, sut yoki suv
- bir chimdik shakar
- tuzning chimchiligi
ko'rsatmalar
- Sutni mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishda iliq bo'lgunga qadar, yuqori haroratda taxminan 20-30 soniya davomida qizdiring. Buni pechka ustidagi yirtqichlardan ham qilishingiz mumkin.
- Tuxum, un, shakar, xamirturush, tuz, sariyog 'va kartoshka pyuresini xamir ilgagi bo'lgan stend mikserida birlashtiring. Iliq sut va suv aralashmasini qo'shing va xamir silliq va yumshoq bo'lguncha taxminan 5 daqiqa yoğurun.
- Xamirni to'pga aylantiring va uni katta, ozgina yog'langan idishga soling. Uni polietilen plyonka bilan yoping va ikki baravar kattalashguncha, taxminan 1 dan 1 ½ soatgacha iliq joyda turing.
- Birinchi ko'tarilgandan so'ng, xamirni 12 ta teng bo'laklarga bo'ling (har biri taxminan 100 g) va har birini silliq to'pga aylantiring. Bularni moylangan pishiriladigan idishga soling.
- Panani yoping va rulonlarning hajmi deyarli ikki baravar ko'tarilguncha, taxminan 1 soat turing.
- Bulochkalar ko'tarilayotganda pechni 350°F (177°C) ga oldindan qizdiring va tuxumni yuvish uchun tayyorlaning.
- Kichkina idishda tuxumni sindirib, vilkalar yoki ko'pirtirgich bilan ozgina uring. Bir osh qoshiq sut, bir chimdik tuz va bir chimdik shakar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtirmaguncha va ozgina ko'pikli bo'lguncha aralashtiring.
- Qandolat cho'tkasi yordamida har bir bulochkaning sirtini muloyimlik bilan surting. Bir tekis qizarishi uchun tepa va yon tomonlarini yopganingizga ishonch hosil qiling.
- Bulochkalarni oldindan qizdirilgan duxovkada 25-30 daqiqa davomida yoki tepasi oltin jigarrang bo'lgunga qadar va pastki qismiga tegizilganda ichi bo'sh ovozi paydo bo'lguncha pishiring.
- Bulochkalarni pechdan olib tashlang va xizmat qilishdan oldin ularni simli tokchada kamida 20 daqiqa sovutib oling.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.