Hech narsa odamlarni yangi pishirilgan nonning xushbo'y hidi kabi birlashtirmaydi. Bu uy qurilishi kechki ovqat rulolari har qanday taomga mukammal qo'shimcha bo'ladi, xoh siz katta oilaviy yig'ilishni o'tkazasizmi yoki faqat haftalik kechki ovqatingizga ozgina o'ziga xos narsa qo'shmoqchimisiz.
Un, tuxum va sariyog 'kabi oddiy ingredientlardan tayyorlangan bu retseptga amal qilish oson va qisqa vaqt ichida birlashadi. Xamir stendli mikserda aralashtiriladi, bu jarayonni yanada osonlashtiradi va har safar barqaror natijalarni ta'minlaydi.
Xamir ko'tarilgach, yangi pishirilgan nonning xushbo'y hidi uyingizni to'ldirib, iliq va mehmondo'st muhit yaratadi. Ruletlarni pishirish vaqti kelganida, ular tashqi tomondan oltin jigarrang va tiniq bo'lib, ichki qismi yumshoq va yumshoq bo'lib qoladi. Eritilgan sariyog 'bilan surtilgan bu kechki ovqat rulolari shunchaki chidab bo'lmas.
Bayram ziyofatidan tortib do'stlar bilan kechki ovqatgacha bo'lgan har qanday vaziyat uchun juda mos keladi, bu kechki ovqat rulolari albatta taassurot qoldiradi. Ularga bir parcha sariyog 'bilan iliq holda xizmat qiling va ular tezda savatdan g'oyib bo'lishini tomosha qiling.
Ushbu oson bajariladigan retsept yordamida siz o'zingizning ta'mingiz (va sizning oilangiz va do'stlaringiz) yoqtiradigan uy qurilishi yaxshiliklarining ozgina ta'mini yaratishingiz mumkin.
Xo'sh, nima uchun uni sinab ko'rmaysiz va keyingi taomingizga ozgina iliqlik va qulaylik keltirasiz? Shunga o'xshash ko'proq mazali non retseptlarini ko'rib chiqing Torta uchun non, Rosemary Focaccia noni, Non tayoqchalari, Galleta Kuartel, Galleta Paragvay, Sendvich non, To'liq bug'doyli pita noni, Naan noni, Challa noni, Rollsva Telera noni.
O'tish:
Kechki ovqat rulolarini qanday qilish kerak
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
13'' x 18'' o'lchamdagi pishirish varag'iga pergament qog'oz soling; chetga qo'ying. Stend mikserining kosasida xamirturush, 1 stakan un va 1 stakan iliq suvni (taxminan 110 dan 115 F gacha) aralashtiring. Aralash ko'pikli bo'lguncha 10-15 daqiqaga qoldiring. Boshqa idishda qolgan un, tuz va shakarni aralashtiring. Bir chetga qo'ying.
Xamirturush aralashmasi bilan stendli mikser kosasiga yumshatilgan sariyog 'va tuxum qo'shing. Xamir ilgagi qo'shimchasidan foydalanib, ingredientlar yaxshi birlashtirilguncha past tezlikda aralashtiring.
Un aralashmasini mikser idishiga 3-4 bosqichda qo'shing, har bir qo'shilgandan keyin past tezlikda xamir birlashtirilguncha va taxminan 8 daqiqa silliq va elastik bo'lguncha aralashtiring.
Xamirni to'pga aylantiring va uni katta, yog'langan idishga soling. Toza oshxona sochiq bilan yoping va uni iliq, qoralama bo'lmagan joyda taxminan 1-2 soat yoki ikki baravar kattalashguncha ko'taring.
Pechni 375F (190C) ga oldindan qizdiring. Xamir ko'tarilgach, havo pufakchalarini bo'shatish uchun uni muloyimlik bilan teshib qo'ying. Xamirni 24 ta teng bo'laklarga bo'ling, har biri taxminan 70 g. Har bir bo'lakni to'pga aylantiring va ularni tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying, ular orasida ko'tarilish uchun bir oz bo'sh joy qoldiring.
Xamir to'plarini toza oshxona sochiq bilan yoping va ularni iliq, qoralama bo'lmagan joyda 30-45 daqiqa davomida yoki ikki baravar kattalashguncha tursin. Rulolarni 20-25 daqiqa davomida yoki ular oltin jigarrang bo'lgunga qadar va tegilsa ichi bo'sh bo'lguncha pishiring.
Ruletlar pishirilayotganda, 1 tayoq (113 g) sariyog'ni kichik yirtqichlardan yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Rulolar tayyor bo'lgach, ularni pechdan olib tashlang va ularni bir necha daqiqa sovutish uchun simli panjaraga o'tkazing. Qandolat cho'tkasi yordamida iliq rulonlarning yuqori qismiga eritilgan sariyog'ni surting. Rulolarni issiq yoki xona haroratida xizmat qiling.
Buni qanday qilish kerakligini ko'ring
Tegishli retseptlar:
retsept
Oson kechki ovqat rulolari
Asboblar
- 13 dyuym x 18 dyuymli qirrali yoki (2) 9x13 dyuymli pishirish varag'i
Tarkibi
- 250 ml (taxminan 1 stakan) iliq 2% sut yoki suv (110F dan 115F gacha)
- 4 katta tuxum , xona harorati
- 200 g (14 osh qoshiq) tuzsiz sariyog 'yumshatilgan
- 100 g (½) donador oq shakar
- 3 choy qoshiqlari koser tuzi
- 1 kg (8 stakan) non yoki universal un
- 17 g (2 osh qoshiq) tez quruq xamirturush
Kechki ovqat rulolarini cho'tkalash uchun
- 113 g (1 tayoq) sariyog '
ko'rsatmalar
- 13'' x 18'' o'lchamdagi pishirish varag'iga pergament qog'oz soling; chetga qo'ying. Stend mikserining kosasida xamirturush, 1 stakan un va 1 stakan iliq suvni (taxminan 110 dan 115 F gacha) aralashtiring. Aralash ko'pikli bo'lguncha 10-15 daqiqaga qoldiring. Boshqa idishda qolgan un, tuz va shakarni aralashtiring. Bir chetga qo'ying.
- Xamirturush aralashmasi bilan stendli mikser kosasiga yumshatilgan sariyog 'va tuxum qo'shing. Xamir ilgagi qo'shimchasidan foydalanib, ingredientlar yaxshi birlashtirilguncha past tezlikda aralashtiring.
- Un aralashmasini mikser idishiga 3-4 bosqichda qo'shing, har bir qo'shilgandan keyin past tezlikda xamir birlashtirilguncha va taxminan 8 daqiqa silliq va elastik bo'lguncha aralashtiring.
- Xamirni to'pga aylantiring va uni katta, yog'langan idishga soling. Toza oshxona sochiq bilan yoping va uni iliq, qoralama bo'lmagan joyda taxminan 1-2 soat yoki ikki baravar kattalashguncha ko'taring.
- Pechni 375F (190C) ga oldindan qizdiring. Xamir ko'tarilgach, havo pufakchalarini bo'shatish uchun uni muloyimlik bilan teshib qo'ying. Xamirni 24 ta teng bo'laklarga bo'ling, har biri taxminan 70 g. Har bir bo'lakni to'pga aylantiring va ularni tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying, ular orasida ko'tarilish uchun bir oz bo'sh joy qoldiring.
- Xamir to'plarini toza oshxona sochiq bilan yoping va ularni iliq, qoralama bo'lmagan joyda 30-45 daqiqa davomida yoki ikki baravar kattalashguncha tursin. Rulolarni 20-25 daqiqa davomida yoki ular oltin jigarrang bo'lgunga qadar va tegilsa ichi bo'sh bo'lguncha pishiring.
- Ruletlar pishirilayotganda, 1 tayoq (113 g) sariyog'ni kichik yirtqichlardan yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Rulolar tayyor bo'lgach, ularni pechdan olib tashlang va ularni bir necha daqiqa sovutish uchun simli panjaraga o'tkazing. Qandolat cho'tkasi yordamida iliq rulonlarning yuqori qismiga eritilgan sariyog'ni surting. Rulolarni issiq yoki xona haroratida xizmat qiling.
Eslatmalar
- Saqlash: Kechki ovqat rulolarini xona haroratiga to'liq sovishini kuting. Rulolarni havo o'tkazmaydigan idishda yoki qayta yopiladigan plastik qopda saqlang. Rulolarni xona haroratida 3 kungacha saqlang.
- Isitish: Pechni 350 ° F (175 ° C) ga oldindan qizdiring. Kechki ovqat rulolarini konteyner yoki sumkadan olib tashlang va ularni pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga joylashtiring. Rulolarni quritib yubormaslik uchun ularni eritilgan sariyog 'yoki suv bilan surting. Rulolarni alyuminiy folga bilan erkin yoping. Rulolarni 10-15 daqiqa davomida yoki ular qizdirilguncha va yana yumshoq bo'lguncha pishiring. Alyuminiy folga olib tashlang va qo'shimcha 5 daqiqa davomida pishiring yoki rulonlar engil qizarib ketguncha va tashqi tomondan qarsillab turguncha pishiring. Qayta isitiladigan rulonlarni darhol xizmat qiling. Eslatma: Kechki ovqat rulolarini mikroto'lqinli pechda qayta isitishdan saqlaning, chunki bu ularning qattiq va kauchuk bo'lishiga olib kelishi mumkin. Pechda qayta isitish - rulonlarning yumshoq va yumshoq tuzilishini tiklashning eng yaxshi usuli.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.