ใครไม่ชอบคุกกี้ช็อกโกแลตชิปอบสดใหม่บ้าง? หากคุณกำลังมองหาสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบนุ่มที่รับรองว่าถูกใจคุณ ไม่ต้องมองหาที่ไหนอีกแล้ว คุกกี้เหล่านี้ทำจากส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง รวมถึงเนยจืด ช็อกโกแลตชิปรสหวานอมขมกลืน และน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงผสมกัน นุ่มเคี้ยวและมีรสชาติ 🍪
ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับสูตรนี้คือ ทำตามได้ง่ายและต้องใช้ส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่างที่คุณอาจมีอยู่แล้วในตู้กับข้าว ดังนั้น พับแขนเสื้อ เปิดเตาอบ และดื่มด่ำกับคุกกี้ช็อกโกแลตชิปรสนุ่มที่ดีที่สุดที่คุณเคยลิ้มลอง!
หากต้องการสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปรูปแบบต่างๆ เพิ่มเติม โปรดตรวจสอบของเรา Cเลเยอร์เค้กคุกกี้โฮโคเลทชิป, คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับช็อกโกแลตชิป, คุกกี้ช็อกโกแลตชิปวอลนัท, คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ, คุกกี้มะพร้าวช็อกโกแลตชิป, คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเนยสีน้ำตาล, เค้กช็อคโกแลตชิพคุกกี้ และเพื่อสุขภาพที่ดีของเรา ชิปช็อกโกแลตโฮลวีตและ เค้กคุกกี้ช็อกโกแลตชิปโฮลวีตขนาดยักษ์ ที่อร่อยไม่แพ้กัน และสำหรับตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็ว ลองใช้ของเรา คุกกี้ช็อกโกแลตชิปในแก้ว. ด้วยตัวเลือกความอร่อยมากมาย คุณจะได้พบกับเมนูโปรดใหม่ ๆ อย่างแน่นอน!
วิธีทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบนุ่ม
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
ใส่เนยลงในชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ปิดฝา และไมโครเวฟจนแทบจะละลาย (หรือละลายในกระทะใบเล็ก) คลายร้อนเล็กน้อย ใช้เครื่องผสมมือ ตีน้ำตาล เนย เกลือ และวานิลลาลงในชามใบใหญ่จนเป็นครีม ตีไข่ทีละฟองจนเข้ากัน อย่าเอาชนะมากเกินไป! ในชามขนาดใหญ่อีกใบ ปัดแป้ง เบกกิ้งโซดา และแป้งข้าวโพด (ถ้าใช้)
ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไป ตะล่อมส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกด้วยช้อนไม้ อย่าผสมมากเกินไป ปิดฝาให้แน่น และแช่เย็นในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที หากแช่เย็นนานกว่า 3 ชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณปล่อยให้แป้งคุกกี้อยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 1o ถึง 15 นาทีก่อนจะรีดเป็นลูกบอล แป้งคุกกี้จะแข็งมากหลังจากอยู่ในตู้เย็นนานขนาดนั้น
เปิดเตาอบที่ 350 ° F. วางชั้นวางไว้ที่ส่วนบนและส่วนล่างของเตาอบ บรรทัดที่สอง แผ่นอบ ด้วยกระดาษ parchment; กัน หากคุณมีถาดอบเพียง 1 แผ่น ให้ปล่อยให้เย็นสนิทระหว่างแบทช์ ตักแป้งสองช้อนโต๊ะซ้อนลงบนกระทะที่เตรียมไว้ ม้วนแต่ละกองในมือของคุณเพื่อสร้างลูกบอล
วางบนถาดอบที่เตรียมไว้ ห่างกันประมาณ 2 ถึง 3 นิ้ว อบจนเป็นสีน้ำตาลทองบริเวณขอบแต่ยังคงสว่างอยู่ตรงกลาง ประมาณ 1 นาที นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยบนถาดอบ จากนั้นจึงย้ายคุกกี้ไปที่ตะแกรงจนเย็นสนิท ทำซ้ำโดยปั้นแป้งที่เหลือให้เป็นลูกบอล เก็บคุกกี้ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 3 วัน
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
- คุกกี้พีคานสโนว์บอล
- คุ้กกี้ข้าวโอ้ต
- คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ
- คุกกี้ Snickerdoodle
- คุกกี้กากน้ำตาล
- คุกกี้เลมอนริคโคต้า
ตำรับ
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปนุ่มง่าย
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- ½ ถ้วย น้ำตาลทรายขาว ช้อนและปรับระดับ
- 1 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง ช้อนและปรับระดับ
- 226 g (2 แท่ง) เนยจืด แทบจะละลายเลย
- 1 ช้อนโต๊ะ สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- 2 ใหญ่ ไข่ , เย็น
- 375 g (3 ถ้วย) แป้งอเนกประสงค์ ช้อนและปรับระดับ
- 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด , ไม่จำเป็น
- ¾ ช้อนชา โซดา
- ½ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 1-½ ถ้วย ชิปช็อคโกแลต Bittersweet, เช่น Ghirardelli 60% Cocoa Premium Baking Chips
คำแนะนำ
- ใส่เนยลงในชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ปิดฝา และไมโครเวฟจนแทบจะละลาย (หรือละลายในกระทะใบเล็ก) คลายร้อนเล็กน้อย ใช้เครื่องผสมมือ ตีน้ำตาล เนย เกลือ และวานิลลาลงในชามใบใหญ่จนเป็นครีม ตีไข่ทีละฟองจนเข้ากัน อย่าเอาชนะมากเกินไป!
- ในชามขนาดใหญ่อีกใบ ปัดแป้ง เบกกิ้งโซดา และแป้งข้าวโพด (ถ้าใช้) ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไป ตะล่อมส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกด้วยช้อนไม้ ระวังอย่าผสมมากเกินไป ปิดฝาให้แน่น และแช่เย็นในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที หากแช่เย็นนานกว่า 3 ชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณปล่อยให้แป้งคุกกี้อยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 1o ถึง 15 นาทีก่อนจะรีดเป็นลูกบอล แป้งคุกกี้จะแข็งมากหลังจากอยู่ในตู้เย็นนานขนาดนั้น
- จัดรูปแบบและอบคุกกี้: เปิดเตาอบที่ 350 °F วางชั้นวางไว้ที่ส่วนบนและส่วนล่างของเตาอบ วางแผ่นอบสองแผ่นด้วยกระดาษ parchment กัน หากคุณมีถาดอบเพียง 1 แผ่น ให้ปล่อยให้เย็นสนิทระหว่างแบทช์
- ตักแป้งสองช้อนโต๊ะซ้อนลงบนกระทะที่เตรียมไว้ ม้วนแต่ละกองในมือของคุณเพื่อสร้างลูกบอล
- วางบนถาดอบที่เตรียมไว้ ห่างกันประมาณ 2 ถึง 3 นิ้ว อบจนเป็นสีน้ำตาลทองบริเวณขอบแต่ยังคงสว่างอยู่ตรงกลาง ประมาณ 1 นาที
- นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยบนถาดอบ จากนั้นจึงย้ายคุกกี้ไปที่ตะแกรงจนเย็นสนิท ทำซ้ำโดยปั้นแป้งที่เหลือให้เป็นลูกบอล เก็บคุกกี้ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 3 วัน
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน