สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดนี้ใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อนของข้าวโอ๊ต แป้ง น้ำตาล เนย ไข่ และลูกเกด ข้าวโอ๊ตให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น
แม้ว่าลูกเกดและแป้งจะให้ความหวานและโครงสร้าง แต่เนยและน้ำตาลทรายแดงสีอ่อนก็ช่วยเพิ่มความเข้มข้นและความชุ่มชื้น
ในขณะเดียวกันไข่ก็เพิ่มหัวเชื้อและช่วยยึดส่วนผสมเข้าด้วยกันเพื่อสร้างคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดที่เหมาะกับทุกโอกาส!
หากต้องการดูคุกกี้ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากข้าวโอ๊ตเพิ่มเติม โปรดตรวจสอบสูตรเหล่านี้:คุ้กกี้ข้าวโอ๊ตมะพร้าว และ คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่สมบูรณ์แบบกับช็อคโกแลตชิป.
วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด
หมายเหตุ คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
ร่อนแป้ง ข้าวโอ๊ต เข้าด้วยกัน อบเชย, ลูกเกต, พีแคน, ผงฟูและ โซดา ใน ถ้วยใหญ่; กัน ในชามของก เครื่องผสมยืน ใส่อุปกรณ์แนบกับพาย ตีเนย น้ำตาลทรายแดงอ่อน และเกลือจนเป็นครีมประมาณ 4 นาที
เพิ่มไข่และสารสกัดวานิลลาและผสมจนเข้ากันอย่างสมบูรณ์ เพิ่มส่วนผสมแป้งและผสมต่อจนเข้ากัน อย่าลืมขูดด้านข้างของชามตามความจำเป็น
ปิดแป้งคุกกี้ให้แน่นด้วยพลาสติกแร็ป แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 375 ° F. เส้นสองใหญ่ แผ่นอบs กับ กระดาษ parchment; กัน. เมื่อแป้งเย็นแล้ว ให้นำออกจากตู้เย็น
จากนั้นตักลูกบอลแป้งคุกกี้ 1.5 ช้อนโต๊ะแล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เว้นช่องว่างเล็กๆ ระหว่างลูกบอลแป้งคุกกี้แต่ละลูก เนื่องจากคุกกี้จะกระจายตัวเล็กน้อยในขณะที่อบ
อบแยกกันเป็นเวลา 10 ถึง 12 นาทีหรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลทองอ่อนและด้านบนอยู่ตัว
นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนถาดอบเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นจึงย้ายคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดไปที่ตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
สูตรที่เกี่ยวข้อง:
- คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ
- คุกกี้ช็อกโกแลตชิปกับข้าวโอ๊ต
- คุกกี้สนิกเกอร์ดูเดิล
- คุกกี้พีคานสโนว์บอล
- คุกกี้มะเดื่อ
- คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเนยสีน้ำตาล
ตำรับ
คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดง่าย ๆ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์ ช้อนและปรับระดับ
- 1 ช้อนชา อบเชยพื้น
- ½ ช้อนชา ผงฟู
- ⅛ ช้อนชา โซดา
- ¼ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 1 ติด ของเนยจืด พักให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง
- ¾ ถ้วย น้ำตาลทรายแดงอ่อน , อัดแน่น
- 1 ไข่ที่มีขนาดใหญ่ , เย็น
- 1 ช้อนโต๊ะ สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- 1-½ ถ้วย ข้าวโอ๊ตรีดแบบเก่าหรือข้าวโอ๊ตด่วน
- ½ ถ้วย ลูกเกต
- ½ ถ้วย พีแคนปิ้งหรือวอลนัท , หั่นแล้ว
คำแนะนำ
- ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต อบเชย ลูกเกด พีแคน ผงฟู และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ กัน ในชามของเครื่องผสมอาหารที่ติดตั้งอุปกรณ์พาย ตีเนย น้ำตาลทรายแดงอ่อน และเกลือให้เข้ากันจนเป็นครีมประมาณ 4 นาที เพิ่มไข่และสารสกัดวานิลลาและผสมจนเข้ากันอย่างสมบูรณ์
- เพิ่มส่วนผสมแป้งและผสมต่อจนเข้ากัน อย่าลืมขูดด้านข้างของชามตามความจำเป็น ปิดแป้งคุกกี้ให้แน่นด้วยพลาสติกแร็ป แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- เปิดเตาอบที่ 375° F. วางแผ่นอบขนาดใหญ่สองแผ่นด้วยกระดาษ parchment กัน เมื่อแป้งเย็นแล้ว ให้นำออกจากตู้เย็น จากนั้นตักลูกบอลแป้งคุกกี้ 1.5 ช้อนโต๊ะแล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เว้นช่องว่างเล็กๆ ระหว่างลูกบอลแป้งคุกกี้แต่ละลูก เนื่องจากคุกกี้จะกระจายตัวเล็กน้อยในขณะที่อบ
- อบแยกกันเป็นเวลา 10 ถึง 12 นาทีหรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลทองอ่อนและด้านบนอยู่ตัว นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนถาดอบเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นจึงย้ายคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดไปที่ตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน