Дар ҷустуҷӯи шириние, ки бо мазза пур мешавад? Аз ин дорухат барои торт варақи Тарбуз бо яхмос панири Клубничка нигоҳ накунед. Пас аз таҷрибаҳо ва ислоҳоти сершумор, ман ниҳоят мувозинати комили мазза ва матоъро пайдо кардам.
Дар аввал, рецепти ман кам кардани шири маска, 4 тухм, орд, ҷуворимакка, ванилин, равған ва авокадоҳои тарбузи тару тоза дар хамир тортро талаб мекард. Бо вуҷуди ин, торт дар натиҷа каме зич ва вазнин буд.
Дар ҳоле, ки оилаи ман аз он лаззат бурданд, он чизе ки ман дар назар доштам, набуд. Ҳамин тавр, ман барои такмил додани дорухат чанд ислоҳ кардам.
Ман шири равғанро ба шири пурра иваз кардам, крахмали ҷуворимаккаро сарфи назар кардам, як тухми иловагӣ илова кардам ва омехтаи авокадоҳои тару тоза ва Клубничкаи дар яхкардашуда хушкшуда, дар якҷоягӣ бо каме равған ва омехтаи иқтибосҳои соф ва равшани ванилинро истифода кардам.
Бо ин тасҳеҳҳо ва каме хокаи нонпазӣ ман як торти сабук, тар ва нармро ба даст овардам, ки бо маззаи болаззат Тарбуз. Аммо худи торт танҳо як қисми ҳикоя аст. Панири яхмоси Тарбуз ин шириниро ба сатҳи дигар мебардорад.
Пас аз кӯшиши дар аввал барои тайёр кардани яхмос бо кам кардани авокадо тару тоза, ман фаҳмидам, ки он бештар ба йогурти тарбуз шабоҳат дорад, на ба яхмоси декадентӣ.
Тавассути таҷриба, ман мувозинати комили компонентҳоро пайдо кардам - Клубничкаҳои хушкшудаи яхкардашуда, панири яхмос, равғани намакзада, шакар орд ва омехтаи экстрактҳои равшан ва холис ванилин.
Ин комбинатсия яхмоси қаймоқ ва ҷолибро бо сохтори декадентӣ ба вуҷуд меорад, ки дар даҳони шумо гудохта мешавад.
Ба ҷои кам кардани Клубничка илова кардани Клубничкаҳои хушкшудаи яхкардашуда на танҳо ба шабнам ранги гулобии гулобӣ медиҳад, балки маззаи тарбузро пурзӯр мегардонад ва онро боз ҳам даҳонтар ва ҷолибтар мегардонад.
Новобаста аз таҷлили як ҷашни махсус ё танҳо ба тӯҳфаи ширин, ин торт варақи Тарбуз бо яхбандии панири Клубничка як ширини комил аст. Сохтани он осон аст, бо мазза печонида шудааст ва кафолат дода мешавад, ки ҳар касе, ки онро месанҷад, ба ҳайрат орад.
Аз ин рӯ, шарм надоред, ки ин рецептро бисанҷед ва дар ҳар як газидани лазиз маззаи Клубничкаи таркандаро эҳсос кунед!🍰
Барои шириниҳои бештар аз Клубничка илҳомбахшида, боварӣ ҳосил кунед, ки моро аз назар гузаронед Тарбуз Galette, Маффини Тарбуз, Scones Тарбуз бо Topping Shell Тарбуз, Торт Тарбузи тару тоза, Пойафзоли Тарбуз, Барҳои шўлаи Тарбуз, Тарбуз Galette, Торт Клубничка кӯтоҳ, Тарт мева, Берри Трифл, Панир Клубничка Крим Parfait, Хӯриш аз меваи Тарбузва Тарбуз мураббо.
Ва барои интихоби солимтар, моро санҷед кулчаи тамоми гандум, ки ба андозаи баробар лазиз аст. Ва барои нӯшокии ташнагӣ, шумо бояд оби даҳони моро бисанҷед Лимонад Тарбуз!
Ҷаҳиш ба:
Чӣ тавр тайёр кардани торт варақи Тарбуз
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Барои торт варақи Тарбуз: Бо шустани Клубничка ва тоза кардани пояҳо ва баргҳо оғоз кунед. Агар лозим бошад, Клубничкаро ба қисмҳои хурдтар буред ва онҳоро дар блендер ё протсессор ҷойгир кунед.
Клубничкаҳоро то он даме ки ба авокадо ҳамвор тақсим карда шаванд, набз кунед. Пурраро ба як дег интиқол диҳед ва онро дар гармии миёна ҷойгир кунед.
Бо сарпӯши кушода пухтан, зуд-зуд омехта кардан, то он даме, ки авокадо тарбуз ғафс шавад ва ба ½ пиёла кам шавад, ки вобаста ба он, ки Клубничка то чӣ андоза боллазату шањдбор аст, тақрибан 30 дақиқа мегирад.
Пас аз кам шудани авока, онро аз оташ дур кунед ва то ҳарорати хонагӣ хунук кунед, то онро дар торт истифода баред.
Танӯрро то 350°F (180°C) пешакӣ гарм кунед ва табақи нонпазии 9х13 дюймро бо равған молидан ё равған молидан ё бо истифода аз дорупошии нонпазӣ тайёр кунед. Дар як косаи калон, орд ва хокаи нонпазиро якҷоя кунед.
Клубничкаҳои яхкардашударо дар косаи протсессори хӯрокворӣ ҷойгир кунед ва то он даме, ки онҳо хокаи хуб шаванд. Клубничкаҳои хушкшудаи заминро ба омехтаи орд илова кунед ва барои омехта кунед. Як сӯ гузоред.
Дар косаи миксер истода, равған ва шакарро то он даме ки омехта сабук ва мулоим шавад, тақрибан 5 дақиқа яхмос кунед. Тухмҳоро як-як кӯфта, пас аз ҳар як илова хуб омехта кунед ва дар ҳолати зарурӣ паҳлӯҳои косаро пошед.
Дар як пиёла ченак, кам кардани авокадо Клубничка, экстракти ванилин, ванилини шаффоф ва ширро якҷоя кунед. Агар шумо ранг кардани хӯрокро истифода баред, онро ба омехта то он даме, ки ба таври баробар тақсим карда шавад, кашед.
Бо суръати пасти миксер омехтаи орд ва омехтаи равғанро дар се илова, бо омехтаи орд оғоз ва анҷом диҳед. То он даме, ки танҳо омехта кунед, омехта кунед.
Хамирро ба табақи омодашуда рехт ва сатҳи онро ҳамвор кунед. Аз 55 то 60 дақиқа оҷур кунед, ё то он даме, ки дандоншикане, ки ба марказ гузошта шудааст, тоза берун шавад ва кунҷҳо аз паҳлӯҳои табақ дур шаванд.
Агар торт аз ҳад зиёд қаҳваранг шавад, торти Тарбузро бо фолга пӯшонед. Бигзор торт дар зарф 15 дақиқа хунук шавад, пеш аз он ки онро ба симчӯби сим табдил диҳед, то пурра хунук шавад.
👀👉Шарҳ: Мо як табақчаи нонпазии сафолиро барои ин рецепти торти Тарбуз истифода бурдем. Дар хотир доштан муҳим аст, ки намуди табақҳои нонпазӣ истифодашаванда метавонад ба вақти пухтани торт варақи сабзӣ таъсир расонад.
Табақи нонпазии металлӣ метавонад гармиро нисбат ба табақҳои сафолӣ фарқ кунад, ки дар натиҷа вақтҳои пухтупаз гуногун мешавад. Мо тавсия медиҳем, ки ҳангоми нонпазӣ ба торт нигоҳ кунед ва онро давра ба давра бо дандоншикан ё санҷиши торт тафтиш кунед, то пухта шудани он боварӣ ҳосил шавад. Агар шумо як табақи нонпазии металлиро истифода баред, ба шумо лозим меояд, ки вақти пухтанро каме кам кунед.
Чӣ тавр тайёр кардани Клубничка яхмос Панир Frosting
Дар косаи миксер стенд, панири яхмос ва равғани намакро то он даме, ки онҳо сабук ва мулоим шаванд, тақрибан 2 дақиқа латукӯб кунед. Дар протсессори хӯрокворӣ, Клубничкаҳои яхкардашударо ба хокаи хуб резед.
Клубничкаҳои хушкшудаи заминро ба панири яхмос ва омехтаи равған илова кунед ва то он даме ки ҳама чиз омехта шавад, латукӯб кунед. Ба омехта шакар орд, экстракт ванилин ва ванилини шаффоф илова кунед, то он даме, ки яхбандӣ ҳамвор ва хуб омехта шавад, заданро идома диҳед.
Пас аз он ки торт пурра хунук мешавад, яхмосро ба болои торт баробар паҳн кунед. Агар хоҳед, тортро бо Клубничкаи хушкшудаи яхкардашуда оро диҳед.
Бештар аз рецептҳои торт варақӣ нигаред:
- Торт ванилинӣ
- Торт варақи кокос
- Торт варақи шоколадӣ бо Frosting Mocha
- Торт варақи афлесун бо Frosting панир афлесун яхмос
- Торт шоколади Nesquick бо Brigadeiro
- Торт сабзии бразилӣ "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
ресепт
Торт варақи Тарбузи осон бо Frosting Тарбуз
Tools
компонентњо
Барои торт Тарбуз
- 1 Фунт Тарбузи тару тоза , шуста ва пошида
- 375 g (3 пиёла) орди ҳама таъинот
- ½ қошуқи намак косер
- 4 қошуқчаҳо хокаи хамирмоя
- 1 коса тамоми шир
- 170 g (1 чӯб плюс 4 қошуқ) равғани намакзада дар ҳарорати хонагӣ
- 60 ml (¼ коса) равғани ангур ё равғани авокадо
- ¾-1 коса шакар гулдор
- 5 калон тухм , дар ҳарорати хонагӣ
- 1 tablespoon экспресс чист
- 1 tablespoon ванилин равшан
- 28 g (тақрибан 1 пиёла) Тарбузи хушккардашуда
- ¼ қошуқи ранги ғизои гулобӣ , ихтиёрӣ
- Равған ва орди табақро орд кунед ё дорупошии нонпазиро истифода баред
Барои яхбандии панири Клубничка:
- 226 g (8 унция) панири яхмоси пурфарбеҳ, то ҳарорати хонагӣ нарм карда шудааст
- 248 g (2 пиёла) шакар қаннодӣ аз ғунҷонанд
- 113 g (1 чӯб) равғани намакзада, нармшуда, вале то ҳол сард аст
- 5 ml (1 қошуқи) иқтибос ванилин холис
- 5 ml (1 қошуқи) ванилин равшан
- 1 коса (тақрибан 28 ) Тарбузи яхкардашуда , замин
Дастурамал
Барои торт варақи Тарбуз:
- Бо шустани Клубничка ва тоза кардани пояҳо ва баргҳо оғоз кунед. Агар лозим бошад, Клубничкаро ба қисмҳои хурдтар буред ва онҳоро дар блендер ё протсессор ҷойгир кунед. Клубничкаҳоро то он даме ки ба як авокадо ҳамвор тақсим карда шаванд, набз кунед. Пурраро ба як деги интиқол диҳед ва онро дар гармии миёна ҷойгир кунед.
- Бо сарпӯши кушода, зуд-зуд омехта кунед, то он даме ки авокадо тарбуз ғафс шавад ва то ½ пиёла кам шавад, ки вобаста ба то чӣ андоза боллазату шањдбори будани Клубничка тақрибан 30 дақиқа мегирад. Пас аз кам шудани авока, онро аз оташ дур кунед ва то ҳарорати хонагӣ хунук кунед, то онро дар торт истифода баред. Танӯрро то 350°F (180°C) пешакӣ гарм кунед ва табақи нонпазии 9х13 дюймро бо равған молидан ё равған молидан ё бо истифода аз пошидани пошидани пошидан тайёр кунед.
- Дар як косаи калон, орд ва хокаи нонпазиро якҷоя кунед. Клубничкаҳои яхкардашударо дар косаи протсессори хӯрокворӣ ҷойгир кунед ва то он даме, ки онҳо хокаи хуб шаванд. Клубничкаҳои хушкшудаи заминро ба омехтаи орд илова кунед ва барои омехта кунед. Як сӯ гузоред.
- Дар косаи миксер истода, равған ва шакарро то он даме ки омехта сабук ва мулоим шавад, тақрибан 5 дақиқа яхмос кунед. Тухмҳоро як-як кӯфта, пас аз ҳар як илова хуб омехта кунед ва дар ҳолати зарурӣ паҳлӯҳои косаро пошед. Дар як пиёла ченак, кам кардани авокадо Клубничка, экстракти ванилин, ванилини шаффоф ва ширро якҷоя кунед. Агар шумо ранг кардани хӯрокро истифода баред, онро ба омехта то ба таври баробар тақсим кунед.
- Бо суръати пасти миксер омехтаи орд ва омехтаи равғанро дар се илова, бо омехтаи орд оғоз ва анҷом диҳед. То он даме, ки танҳо омехта кунед, омехта кунед.
- Хамирро ба табақи омодашуда рехт ва сатҳи онро ҳамвор кунед. Аз 55 то 60 дақиқа оҷур кунед, ё то он даме, ки дандоншикане, ки ба марказ гузошта шудааст, тоза берун шавад ва кунҷҳо аз паҳлӯҳои табақ дур шаванд. Торти Тарбузро бо фолга пӯшонед, агар он аз ҳад зиёд қаҳваранг шавад. Бигзор торт дар зарф 15 дақиқа хунук шавад, пеш аз он ки онро ба симчӯби сим табдил диҳед, то пурра хунук шавад.
- 👀👉Эзоҳ: Барои ин рецепти торти сабзӣ мо як табақи нонпазии сафолиро истифода бурдем. Дар хотир доштан муҳим аст, ки намуди табақҳои нонпазии истифодашуда метавонад ба вақти пухтани торт варақи сабзӣ таъсир расонад.
- Табақи нонпазии металлӣ метавонад гармиро нисбат ба табақҳои сафолӣ фарқ кунад, ки дар натиҷа вақтҳои пухтупаз гуногун мешавад. Мо тавсия медиҳем, ки ҳангоми нонпазӣ ба торт нигоҳ кунед ва онро давра ба давра бо дандондон ё санҷандаи торт тафтиш кунед, то пухта шудани он боварӣ ҳосил шавад. Агар шумо як табақи нонпазии металлиро истифода баред, ба шумо лозим меояд, ки вақти пухтанро каме кам кунед.
Чӣ тавр тайёр кардани Клубничка яхмос Панир Frosting
- Дар косаи миксер стенд, панири яхмос ва равғани намакнашударо то он даме, ки онҳо сабук ва мулоим шаванд, тақрибан 2 дақиқа латукӯб кунед. Дар протсессори хӯрокворӣ, Клубничкаҳои яхкардашударо ба хокаи хуб резед. Клубничкаҳои хушкшудаи заминро ба панири яхмос ва омехтаи равған илова кунед ва то он даме ки ҳама чиз омехта шавад, латукӯб кунед.
- Ба омехта шакар орд, экстракт ванилин ва ванилини шаффоф илова кунед, то он даме, ки яхбандӣ ҳамвор ва хуб омехта шавад, заданро идома диҳед.
- Пас аз он ки торт пурра хунук мешавад, яхмосро ба болои торт баробар паҳн кунед. Агар хоҳед, тортро бо Клубничкаи хушкшудаи яхкардашуда оро диҳед.
Заметки
- Тортро пешакӣ пухтан: Шумо метавонед онро то 2 рӯз пеш аз вақт пухта ва дар яхдон нигоҳ доред. Боварӣ ҳосил кунед, ки онро бо пластикӣ ё фолга сахт печонед, то тару тоза нигоҳ дошта шавад.
- Шабакаро пешакӣ тайёр кунед: Шумо инчунин метавонед яхмосро то 2 рӯз пеш аз мӯҳлат тайёр кунед ва дар яхдон нигоҳ доред. Онро бо пластикаи пластикӣ ё фолга маҳкам пӯшонед, то хушк нашавад.
- Тортро пеш аз адо кардан ҷамъ кунед: Барои ҷамъ кардани торт, торт ва яхмосро ба ҳарорати хонагӣ пеш аз паҳн кардани яхмос ба болои торт биёред. Шумо инчунин метавонед яхмосро дар печи печи чанд сония гарм кунед, то паҳншавии он осонтар шавад.
- Тортро оро диҳед: Ҳама гуна ороишҳои дилхоҳро, ба монанди Клубничкаи тару тоза ё қаймоқи қамчинкорӣ, илова кунед, то ки онҳо тару тоза ва зинда боқӣ монанд.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.