Ин торти сабзии Marble Bundt бо шоколад ба қадри имкон содда аст - танҳо ду классикиро муттаҳид кунед: торти шоколад ва торти сабзӣ дар шакли торт Bundt ва ҳамин тавр!
Он бо сарватманд анҷом ёфт глазури шоколади ганач ки як қабати нозукро ташкил медиҳад, ки дар дохили торт мулоим ва мулоимро пурра мекунад.
Ин ширинии комил барои ҳама гуна маврид аст! Онро бо як стакан шири хунук ё як пиёла қаҳваи гарм барои таоми нисфирӯзӣ пешкаш кунед.😋
Усул дар як нигоҳ
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
- Танӯр, равған ва ордро пешакӣ гарм кунед Панели панир.
- Сабзӣ тайёр кунед.
- Компонентҳои хушкро омехта кунед.
- Компонентҳои тарро то ҳамвор омехта кунед.
- Компонентҳои тар ва хушкро якҷоя кунед.
- Хамири шоколад тайёр кунед.
- Сабзӣ ва шоколади алтернативӣ ба табақ пошед.
- Хамир мармар.
- Тортро пазед ва хунук кунед.
- Глазур омода кунед.
Маслиҳатҳо ва маслиҳатҳо
- Дар асоси таҷрибаи ман тайёр кардани торт сабзӣ, ман тавсия медиҳам, ки ба дорухат тавре ки гуфта шудааст, риоя кунам ва ба васвасаи илова кардани сабзии иловагӣ муқовимат намоям, то матоъҳои мулоимро таъмин кунам. Илова кардани миқдори зиёди он метавонад тортро зичтар кунад.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки табақи Bundt-и худро хуб равѓан кунед ва орд кунед ё дорупошии нонпазиро истифода баред, ки дорои орд аст. Ин кӯмак мекунад, ки торти шумо аз ҳама тарҳҳои мураккаби табақи Bundt тоза карда шавад.
- Барои беҳтарин мазза ва намӣ, сабзии тару тоза резашударо истифода баред. Сабзӣ, ки қаблан бастабандӣ карда шудааст, метавонад хушк бошад ва мазза надошта бошад.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки сабзӣ бурида ё реза кунед. Қисмҳои калон метавонанд хуб омехта нашаванд, сохтори нобаробар ва тақсимотро дар тамоми торт эҷод мекунанд.
- Аз ҳад зиёд омехта кардан метавонад ба торт сахт ва зич оварда расонад. То он даме, ки компонентҳо якҷоя шаванд, омехта кунед, то ин корро пешгирӣ кунед.
- Дар ҳоле ки равған ба намии торт мусоидат мекунад, истифодаи аз ҳад зиёд метавонад онро равѓанин кунад. Андозаҳои рецептро бодиққат риоя кунед.
- Торти сабзӣ метавонад зуд хушк шавад, агар аз ҳад зиёд пухта шавад. Якчанд дақиқа пеш аз вақти тавсияшудаи нонпазӣ бо гузоштани дандондон ба маркази торт тайёр будани онро санҷед. Он бояд тоза ё бо чанд нонрезаҳои тар ба он часпида берун ояд.
- Шиша кардани торти гарм метавонад боиси об шудани глазур ва лағжиши он гардад. Бигзор торт пеш аз шишабандӣ пурра дар як сим хунук шавад.
Бештар аз рецептҳои торти мармарӣ нигаред:
ресепт
Торт сабзӣ Marble Bundt бо Glaze шоколад
Tools
- 9- or 10- Bundt Pan
компонентњо
Барои торт сабзӣ:
- 3 калон тухм
- 150 ml равғани авокадо ё ҳар гуна равғани нейтралӣ
- 200 g сабзӣ , бурида ба diced хурд
- 220 g шакар гулдор
- 210 g орд дар ҳама ҷо
- ¼ қошуқи намак косер
- 1 tablespoon хокаи хамирмоя
- 1 tablespoon экспресс чист
- 25 g хокаи какао-шакарнашудаи табий Ман хокаи какаои табиии шириншудаи Ҳерширо истифода мебарам.👉Какаои коркардшудаи Голландия инчунин метавонад барои таъми амиқтар ва шоколади бештар истифода шавад, агар афзал бошад.
- 45 ml об , ҳарорати хонагӣ
Глазури шоколади талх:
- 100 g Чипҳои шоколади талх , ба монанди Гирарделли
- 100 ml қаймоқ
Дастурамал
Барои торт сабзӣ:
- Preheat the oven to 350°F(180°C). Grease a 9- or 10- Bundt pan with butter. Dust with flour and shake well to spread evenly. Tap it over the sink to remove any excess flour.
- Сабзиро бишӯед, пӯст кунед ва ба мукаабҳои хурд реза кунед ё бо сӯрохиҳои калони резакунак реза кунед - ин ҳангоми омехта кардани хамир торт ҳамвор мешавад.
- Дар як косаи миёна, орд ва хокаи нонпазиро якҷоя кунед. Дар намак кӯфта кунед.
- Дар як косаи хурд, як тухмро дар як вақт мешиканед ва ба блендер интиқол диҳед - ин тавр, агар тухм бад бошад, он тамоми партияро вайрон намекунад. Сабзӣ бурида, шакар, ванилин, намак ва равғанро илова кунед ва то ҳамвор, тақрибан 5 дақиқа омехта кунед.
- Омехтаи омехтаро ба як коса резед ва тадриҷан ордро илова кунед, бо каме бо ҳар як илова барои дохил кардан хушхӯю омехта кунед.
Барои хамир шоколад:
- Take half of the batter (about 2 cups) and put it in a smaller bowl. Sift in the cocoa powder and stir with a fork or small whisk until completely combined. Add the water and stir slowly until completely combined.
- Spoon half of the remaining carrot batter into the prepared pan and smooth it into an even layer. Spoon half of the chocolate batter over the carrot batter and smooth it into an even layer.
- Repeat with the remaining batters, alternating carrot and chocolate, ending with the chocolate layer. Using a wooden skewer or butter knife, gently swirl the batters together in a figure-eight motion, going once around the pan, taking care not to touch the bottom or sides of the pan. For a more swirled cake, go around one more time, but no more.
- Тортро дар танӯри пешакӣ гармшуда тақрибан 40 дақиқа оҷур кунед. Ба торт шишкача гузошта, тайёр будани онро санҷед — агар он пок ояд, торт тайёр аст; агар не, чанд дақиқаи дигар оҷур кунед. Аз танӯр дур кунед ва дар зарфи 15 дақиқа хунук кунед, пеш аз он ки ба рахе гузоред, то пурра хунук шавад.
- Пас аз хунук шудан, глазури шоколадро ба тамоми торт резед. Ба торт иҷозат диҳед, ки чанд дақиқа пеш аз адо кардан нишинед, то ки глазур каме гузошта шавад
Барои glaze шоколад:
- Ҳангоме ки торт хунук мешавад, глазури шоколадро омода кунед. Шоколадро дар як косаи хурд ҷойгир кунед.
- In a small saucepan, bring the cream to a boil. Remove it from the heat and add the chocolate to the pan. Whisk until the chocolate is completely melted and smooth.
- Сатҳи глазураро бо як порчаи пластикӣ пӯшонед ва пеш аз истифода онро 10 дақиқа хунук кунед.
Заметки
- This cake keeps well for up to 3 days. Once cool, store in a cake dome or cover with plastic wrap at room temperature.
- The cake can be frozen (without the glaze) for up to 3 months. After it is completely cooled, double-wrap it in plastic wrap and then aluminum foil. Thaw overnight on the countertop before serving. (Add the glaze after the cake is thawed.)
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.