Ин дорухат барои торт варақи афлесун бо яхмос панири афлесун як ширини болаззат, зуд ва оддӣ аст ва шумо хоҳиши бештарро тарк мекунед.
Он танҳо бо якчанд компонентҳои оддӣ, ки шумо эҳтимол дар даст доред, сохта шудааст ва он маззаи нозуки афлесун ва нонрезаҳои тар ва нарм медиҳад.
Ҳар як нешзанӣ болаззат аст, ки дорои сохтори монанд ба торт фунт афлесун аст. Он бо яхмоси афлесуни қаймоқ, ки маззаи ситрусиро баланд мекунад, пур карда мешавад.
Ин торт варақи афлесун беҳтарин бо афлесунҳои тару тоза, бо истифода аз ситрусӣ тару тоза, ба монанди ман, омода карда мешавад лимуи кӯкнор торт bundt; он кӯмак мекунад, ки мазза дар ҳар як нешзанӣ фарқ кунад, аз ин рӯ истифода бурдани миқдори резаҳои афлесунро, ки дар дорухат нишон дода шудааст, муҳим аст, зеро аз ҳамин манбаъ маззаи барҷастаи афлесун пайдо мешавад.
Ман ба зудӣ як рецепти торти афлесунро нашр хоҳам кард, ки шири равғанро талаб намекунад ва танҳо шарбати афлесун ва лӯбиёи тару тозаро истифода мебарад, ки ман боварӣ дорам, ки шумо ба мисли ин як маслиҳати фаврӣ баҳра хоҳед бурд: Пеш аз хӯрдани афлесун пеш аз об додан ба онҳо.
Ҷаҳиш ба:
Чӣ тавр задан Торт варақи афлесун
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Равғани танӯрро ба ҳолати марказӣ танзим кунед ва танӯрро то 350 дараҷа F. Равған ва орд 9 ба 13-дюймаи табақ ё бо орд пошед.
Орд, содаи нонпазӣ, хокаи нонпазӣ ва ҷуворимаккаро дар як косаи калон гузаронед; ҷудо кунед. Дар косаи миксер стенд, равған ва шакарро бо суръати миёна то равшанӣ ва мулоим, тақрибан 5 дақиқа кӯфт.
Тухмҳоро як-як илова кунед, пас аз ҳар як тухм хуб латукӯб кунед ва паҳлӯҳои косаро пошед. ¼ пиёла шарбати афлесун, хушбӯй, ванилин ва равғанро дар як косаи ченаки моеъи ду пиёла омехта кунед.
Бо миксер бо суръати паст, бо навбат омехтаи орд ва омехтаи равғанро дар сеяк, оғоз ва бо орд илова кунед.
Паҳлӯҳои косаро бо спатулаи резинӣ пошед ва зуд омехта кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки хамир хуб омехта шудааст. Хамирро ба табақи омодашуда рехт ва сатҳи онро ҳамвор кунед.
Аз 30 то 35 дақиқа оҷур кунед, ё то он даме, ки озмоишгари торт ё шӯхчае, ки дар марказ гузошта шудааст, тоза берун ояд ва кунҷҳо аз паҳлӯҳои табақ дур шаванд. Бигзор онро дар зарфи 10 дақиқа хунук кунед, пас онро ба рахи табдил диҳед ва комилан хунук кунед.
Чӣ тавр тайёр кардани яхмоси афлесунии панир
Дар як миксере, ки бо замимаи кафак ё миксери электрикии дастӣ дар як косаи калон муҷаҳҳаз шудааст, панири қаймоқ, шакар хокаи маска ва равғанро бо суръати паст то дохил шуданаш омехта кунед.
Суръатро то баландтар кунед ва то он даме, ки омехта, тақрибан 5 дақиқа омехта кунед.
Баъзан миксерро хомӯш кунед ва паҳлӯҳои косаро бо spatula резинӣ пошед; қамчин накунед! Суръати миксерро то пасттар кам кунед.
Шарбати афлесун, экстракти ванилин, Гранд Маниер ва қаҳваи афлесунро илова кунед, суръатро то баланд бардоред ва кӯтоҳмуддат омехта кунед, то ҳамвор, баъзан косаро пошед.
Панири яхмоси афлесунро ба торти хунукшудаи афлесун бо истифода аз спатулаи офсетӣ баробар паҳн кунед.
💡Camila Made Маслиҳат: Агар шумо мисли ман як мухлиси ванилин бошед, ман хеле тавсия медиҳам, ки ин галлонро харед ванилин равшан ва ба баъзеҳо партофтан лӯбиё Бахром. Ман як хӯшаи пурра ба ман илова кардам, то он бештар мутамарказ шавад. Сипас, онро дар анборатон нигоҳ доред, то вақте ки ба шумо лозим аст. Ин омехтаи лӯбиёи ванилинӣ барои ҳама гуна шириниҳо, аз қабили торт, кукиҳо ва ғайра комил аст; вақте ки шумо тамом мекунед, як галлони дигар харидед ва онро пур кунед.
Ин иқтибос аз лӯбиёи ванилини хонагӣ ё мазза, ҳар он чизе ки шумо мехоҳед онро меномед, мумкин аст бо арақ ба ҷои ванили шаффоф тайёр карда шавад ва бигзор он пеш аз истифода аз 3 то 6 моҳ тамаркуз кунад. Ман истифода бурдани ванилини равшанро дӯст медорам, то ман онро фавран истифода барам.
Дорухатҳои марбут:
- Флани афлесун
- Cupcake Red Velvet бо Frosting панир Orange Крим
- Равғани асали афлесун
- Churros афлесун бо шоколади гарм
- Донутҳои афлесунии хонагӣ "булочкаҳои афлесун"
- Муффинҳои классикии норанҷӣ
ресепт
Торти осони афлесун
Tools
компонентњо
Барои торти афлесун:
- 343.75 g (2 ¾ пиёла) орди ҳама таъинот
- 30 g (¼ пиёла) ҷуворимакка
- ½ қошуқи намак косер
- ½ қошуқи хокаи хамирмоя
- ½ қошуқи содаи таомпазӣ
- ¼ коса шарбати афлесун навҷамъовардашуда , тақрибан аз 1 то 2 афлесунҳои калон
- 1 коса buttermilk , шири ларзиш ё турш (нигаред ба ёддоштҳо)
- 226 g (2 чӯб) равғани намак, дар ҳарорати хонагӣ
- 400 g (2 пиёла) шакар дона
- 4 тухмҳои калон , дар ҳарорати хонагӣ
- 1 tablespoon экспресс чист
- ¼ коса zest Orange rende , озод бастабандишуда (5 то 6 афлесун калон)
- Равған ва орди табақро орд кунед ё дорупошии нонпазиро истифода баред
Барои яхбандии панири креми афлесун:
- 226 g (8 унс) панир яхмос пур-фарбеҳ, нарм
- 248 g (2 пиёла) шакар қаннодӣ аз ғунҷонанд
- 113 g (1 чӯб) равғани намакин, нарм
- 15 ml (1 қошуқи) шарбати афлесун тару тоза
- 15 ml (1 қошуқ) Гранд Марниер ё иқтибос ванилини тоза
- 1 tablespoon zest афлесун навҷамъовардашудаи зављааш
Дастурамал
- Равғани танӯрро ба мавқеи марказӣ танзим кунед ва танӯрро то 350 дараҷа F. Пеш аз гарм кунед. Равған ва орд ба табақи 9 ба 13 дюймӣ ё бо Spray Baking бо орд пошед. Орд, содаи нонпазӣ, хокаи нонпазӣ ва ҷуворимаккаро дар як косаи калон гузаронед; ҷудо кунед.
- Дар косаи миксер стенд, равған ва шакарро бо суръати миёна то равшанӣ ва мулоим, тақрибан 5 дақиқа кӯфт. Тухмҳоро як-як илова кунед, пас аз ҳар як тухм хуб латукӯб кунед ва паҳлӯҳои косаро пошед. Дар як косаи ченаки моеъи ду пиёла, ¼ пиёла афшураи афлесун, хушбӯй, ванилин ва шири равғанро омехта кунед. Бо миксер бо суръати паст, бо навбат омехтаи орд ва омехтаи равғанро дар сеяк, оғоз ва бо орд илова кунед.
- Паҳлӯҳои косаро бо спатулаи резинӣ пошед ва зуд омехта кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки хамир хуб омехта шудааст. Хамирро ба табақи омодашуда рехт ва сатҳи онро ҳамвор кунед. Аз 30 то 35 дақиқа оҷур кунед, ё то он даме, ки озмоишгари торт ё шӯхчае, ки дар марказ гузошта шудааст, тоза берун ояд ва кунҷҳо аз паҳлӯҳои табақ дур шаванд. Бигзор дар табақ 10 дақиқа хунук шавад, сипас ба раф гардонед ва комилан хунук кунед.
Чӣ тавр тайёр кардани яхмоси афлесунии панир
- Дар як миксере, ки бо замимаи кафак ё миксери электрикии дастӣ дар як косаи калон муҷаҳҳаз шудааст, панири қаймоқ, шакар хокаи маска ва равғанро бо суръати паст то дохил шуданаш омехта кунед. Суръатро то баландтар кунед ва то он даме, ки омехта, тақрибан 5 дақиқа омехта кунед.
- Баъзан миксерро хомӯш кунед ва паҳлӯҳои косаро бо spatula резинӣ пошед; қамчин накунед! Суръати миксерро то пасттар кам кунед. Шарбати афлесун, экстракти ванилин, Гранд Маниер ва қаҳваи афлесунро илова кунед, суръатро то баланд бардоред ва кӯтоҳмуддат омехта кунед, то ҳамвор, баъзан косаро пошед.
- Панири яхмоси афлесунро ба торти хунукшудаи афлесун бо истифода аз спатулаи офсетӣ баробар паҳн кунед.
Заметки
- Барои нигоҳ доштан: Торт варақи афлесун бо frosting панир яхмос афлесун; ба торт иҷозат диҳед, ки пурра хунук шавад, пас онро бо пластикаи пластикӣ сахт пӯшонед ё онро ба як контейнери ҳавогузар интиқол диҳед. Тортро дар яхдон то 4 рӯз нигоҳ доред. Пеш аз адо кардан, ба торт иҷозат диҳед, ки тақрибан 30 дақиқа ба ҳарорати хонагӣ расад.
- Барои аз нав гарм кардан: Торт як ё ду буридаро дар як табақи печи бехатар ҷойгир кунед ва онро тақрибан 15-20 сония ё то каме гарм кунед. Шумо инчунин метавонед тортро дар танӯр дубора гарм кунед. Танӯрро то 350°F (180°C) пешакӣ гарм кунед, тортро дар фолгаи алюминий печонед ва тақрибан 10-15 дақиқа ё то гарм шуданаш пазед. Дар хотир доред, ки аз ҳад зиёд пухтани торт боиси хушк шудани он мегардад, бинобар ин ҳангоми гарм кардани он ба он диққат диҳед.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.