Ин торти кӯкнори лимӯи осон барои ҳама мавридҳо комил аст! Торти бундт чандон вазнин нест ва маззаи лимӯи тароватбахш дорад, илова бар ин, он дорои тухмии кӯкнор барои каме кӯфтан аст, ки пас аз газидани аввал хоҳиши бештареро ба вуҷуд меорад.
Ин торт Bundt тухми кӯкнори лимонӣ бо рецепти Vanilla Glaze барои наҳорӣ ва шириниҳо комил аст ва онро дар ҳар вақти сол пешкаш кардан мумкин аст. Пас, новобаста аз он ки шумо кайфияти чизи ширин ва болаззатро доред, ин торти кӯкнори лимӯ табъи шуморо қонеъ хоҳад кард.
Ҷаҳиш ба:
Чӣ тавр тайёр кардани торт аз тухми кӯкнори лимӯ
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Равғани танӯрро ба мавқеи марказӣ танзим кунед ва танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Равған ва орд ба як табақи стандартии 12-коса Bundt ё бо Spray Baking бо орд пошед.
Дар як косаи калон орд, содаи нонпазӣ, хокаи нонпазӣ ва ҷуворимаккаро гузаронед, тухми кӯкнорро кӯфта, як сӯ гузоред. Дар косаи миксер стенд, равған ва шакарро бо суръати миёна то он даме, ки сабук ва мулоим тақрибан 5 дақиқа мезанед.
Тухмҳоро як-як илова кунед, пас аз ҳар як тухм хуб латукӯб кунед ва паҳлӯҳои косаро пошед. Дар як косаи ченаки моеъи ду пиёла ¼ пиёла шарбати лимӯ, хушбӯй, ванилин ва шири равғанро омехта кунед.
Бо миксер бо суръати паст, бо навбат омехтаи орд ва омехтаи равғанро дар сеяк, оғоз ва бо орд илова кунед. Паҳлӯҳои косаро бо спатулаи резинӣ пошед ва зуд омехта кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки хамир хуб омехта шудааст.
Хамири лимӯро ба бундҳои омодашуда рехт ва сатҳи онро ҳамвор кунед. Аз 40 то 50 дақиқа оҷур кунед, ё то он даме, ки озмоишгари торт ё шишки дар марказ гузошташуда тоза берун ояд ва кунҷҳо аз паҳлӯҳои табақ дур шаванд.
Бигзор дар табақ 10 дақиқа хунук шавад, сипас ба рахи тобовар гардонед ва комилан хунук кунед.
Чӣ тавр тайёр кардани ванилин глазурӣ
Дар як косаи миёна, шакар ориз, 3 қошуқи қаймоқи вазнин ва ванилинро то ҳамвор омехта кунед. То он даме, ки глазур рехта шавад, ба қадри зарурӣ 1 қошуқи яхмос илова кунед.
Глазураро ба торти кӯкнори лимӯ пошед ва агар хоҳед, тухмии кӯкнорро ба болои ях пошед; иҷозат диҳед, ки 20 дақиқа пеш аз буридани глазур муқаррар карда шавад.
Рецептҳои бештар аз лимон илҳомёфта:
- Сконҳои кабуди лимонӣ
- Лимонади Тарбузи бидуни шакар
- Лимонади гелоси бе шакар
- 100% гандум аз лимӯи кабуди кабуд
- Шарбати папайя
- Кутти лиму
ресепт
Осон лимӯ тухми кӯкнор торт Bundt
Tools
компонентњо
Барои торт Bundt тухми кӯкнор лимӯ
- 350 g (2 ¾ пиёла) орди ҳама таъинот
- 30 g (¼ пиёла) ҷуворимакка
- ¼ қошуқи намак косер
- ½ қошуқи хокаи хамирмоя
- ½ қошуқи содаи таомпазӣ
- 2 tablespoons Тухмиҳои кӯкнор
- ¼ коса шарбати лимӯ тару тоза тару тоза , 2 лимӯи калон
- 1 коса buttermilk , шири ларзиш ё турш (нигаред ба ёддоштҳо)
- 226 g (2 чӯб) равғани намак, дар ҳарорати хонагӣ
- 400 g (2 пиёла) шакар дона
- 4 тухмҳои калон , дар ҳарорати хонагӣ
- 1 tablespoon экспресс чист
- ¼ коса лӯбиёи лимӯ , фуҷур бастабандишуда (4 то 5 лимуи калон)
- Равған ё дорупошӣ ва орди оддӣ барои равған
Барои Glaze Vanilla:
- 1-½ пиёлаҳо шакар ориз
- 3 tablespoons қаймоқ
- ½ қошуқи экспресс чист
- ½ қошуқи ванилин равшан
Дастурамал
- Равғани танӯрро ба мавқеи марказӣ танзим кунед ва танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Равған ва орд ба як табақи стандартии 12-коса Bundt ё бо Spray Baking бо орд пошед. Дар як косаи калон орд, содаи нонпазӣ, хокаи нонпазӣ ва крахмалро якҷоя карда, тухми кӯкнорро кӯфта, як сӯ гузоред.
- Дар косаи миксер стенд, равған ва шакарро бо суръати миёна то равшанӣ ва мулоим, тақрибан 5 дақиқа кӯфт. Тухмҳоро як-як илова кунед, пас аз ҳар як тухм хуб латукӯб кунед ва паҳлӯҳои косаро пошед. Дар як косаи ченаки моеъи ду пиёла ¼ пиёла шарбати лимӯ, хушбӯй, ванилин ва шири равғанро омехта кунед. Бо миксер бо суръати паст, бо навбат омехтаи орд ва омехтаи равғанро дар сеяк, оғоз ва бо орд илова кунед. Паҳлӯҳои косаро бо спатулаи резинӣ пошед ва зуд омехта кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки хамир хуб омехта шудааст.
- Хамири лимӯро ба бундҳои омодашуда рехт ва сатҳи онро ҳамвор кунед. Аз 40 то 50 дақиқа оҷур кунед, ё то он даме, ки озмоишгари торт ё шишки ба марказ гузошташуда тоза берун шавад ва кунҷҳо аз паҳлӯҳои табақ дур шаванд. Бигзор дар табақ 10 дақиқа хунук шавад, сипас ба рахи тобовар гардонед ва комилан хунук кунед.
- Дар ҳамин ҳол, глазури ванилинро тайёр кунед: Дар як косаи миёна шакари хокаи, 3 қошуқи қаймоқи вазнин ва ҳарду ванилинро то ҳамвор омехта кунед ва ба қадри зарурӣ қаймоқи вазнинтареро илова кунед, 1 қошуқ дар як вақт то рехта шудани глазур. Глазураро дар болои торти кӯкнори лимӯ пошед ва агар хоҳед, тухмии кӯкнорро ба болои ях пошед; иҷозат диҳед, ки 20 дақиқа пеш аз буридани глазур муқаррар карда шавад.
Заметки
- Ин торти кӯкнори лимӯро дар ҳарорати хонагӣ дар зарфи ҳаво намегузарад барои 1 рӯз ё дар яхдон то 5 рӯз нигоҳ доштан мумкин аст.
- Агар шумо айран надошта бошед, 1 пиёла шири пурраро бо 20 мл (4 қошуқи) лимӯи тару тоза ё сиркои сафеди соф омехта кунед. Бигзор омехта барои 10 дақиқа истода бошад. Кислота ширро каме лой мекунад. Сипас, бо дорухат давом диҳед.
- Глазурро ба торти тухми кӯкнори лимӯ пошед ва 20 дақиқа пеш аз буридан гузоред.
- Шумо метавонед тортро бо тухмии кӯкнор ба муддати то 3 моҳ бе Glaze ях кунед. Тортро ду маротиба дар филми часпак печонед ва як маротиба фольга. Барои оббозӣ кардан, тақрибан 5 то 8 соат дар ҳарорати хонагӣ дар симчӯбро кушоед ва ях кунед.
- Агар шумо дорупошии нонпазиро истифода баред, табақи бастаро хеле барвақт равѓан накунед, вагарна равѓан аз пањлўњо рехта, дар поёни он љой шуда, торт часпида мешавад.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.