Ин ширинии болаззат интихоби комил барои тӯҳфаи зуд ва болаззат аст. Ин торт бо таркиби тареву нарм ва маззаи бойи кокосаш ҳамаро дар сари дастархони шумо қаноатманд хоҳад кард.
Новобаста аз он ки шумо онро барои наҳорӣ, газакҳои нисфирӯзӣ ё ҳамчун шириниҳои зуд пешкаш мекунед, он бо як пиёла қаҳва ё чой комилан мувофиқ аст. Беҳтарин қисми? Ин дорухат таҷҳизоти ҳадди ақал ва асбобҳои анборро талаб мекунад, ки онро барои ҳама гуна ҳолатҳо як варианти мувофиқ месозад.
Чӣ тавр тайёр кардани торт аз кокос
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Танӯрро то 350 дараҷа F. Равғани поён ва канори он (1) 9 ба 13 варақи чӯбчаи торт; бо орд пошида, зиёдатиашро ламс кунед, як тараф гузоред. Дар косаи миксери барқӣ, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, равған ва шакарро бо суръати баланд то сабук ва пухтупаз, тақрибан 5 дақиқа кӯфт.
Бо миксер бо суръати паст, тухмро дар як вақт 1 дона илова кунед ва пас аз ҳар як илова косаро пошед. Кокоси реза кардашуда ва экстракт кокосро илова кунед ва хуб омехта кунед. Дар як косаи алоҳида, орди худидоракуниро якҷоя кунед.
Сипас, дар 3 қисм, ба таври навбатӣ компонентҳои хушк ва шири кокосро ба хамир, оғоз ва бо хушк илова кунед. То он даме, ки омехта шавад, омехта кунед (аз ҳад зиёд омехта накунед!) Хамирро ба табақи омодашуда рехт. Табақи торт варақи кокосро дар болои тахтача пахш кунед, то кисаҳои калони ҳаворо тоза кунед, ки метавонанд дар торти тайёратон сохтори нобаробарро ба вуҷуд оранд.
Торти варақи кокосро то каме пуфшуда пазед ва ҳангоми ба марказ гузоштан дандоншӯяк тоза мешавад, аз 45 то 50 дақиқа. Ба рафҳо интиқол диҳед ва дар табақ 15 дақиқа хунук кунед.
Корди хурдро дар атрофи кунҷҳои торт гузаронед, онро бодиққат ба сими сим гардонед ва бигзоред, ки он пурра хунук шавад.
Пас аз хунук шудан, корди дароз, тез ва сердорро истифода баред, то торт варақи кокосро ба чоркунҷаҳои 3-3 дюймӣ буред. Торти боқимондаро бо пластикӣ пӯшонед ва то 5 рӯз дар яхдон нигоҳ доред, аммо пеш аз он ки онро ба ҳарорати хонагӣ барои як соат расонед. Баҳра баред!
Дорухатҳои марбут:
ресепт
Торти осони кокос
компонентњо
- 300 g равған резед , ҳарорати хонагӣ
- 400 g шакар гулдор
- 6 тухми калон дар ҳарорати хонагӣ
- 20 ml (4 қошуқи) иқтибос кокос пок
- 500 g орди худидоракунанда
- 250 ml Шири кокос пурра фарбеҳ , шири маска, ларзиш ё шири пурра, дар ҳарорати хонагӣ (ниг. Эзоҳҳо)
- 175 g кокоси реза кардашудаи ширин , равгани пур
Дастурамал
- Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Ба поён ва паҳлӯи (1) 9 ба 13 табақи торт варақи часпак равған равед; ордро пошед, пас зиёдатии онро клик кунед; ҷудо кунед. Дар косаи миксери барқӣ, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, равған ва шакарро бо суръати баланд то сабук ва пухтупаз, тақрибан 5 дақиқа кӯфт.
- Бо миксер бо суръати паст, тухмро дар як вақт 1 дона илова кунед ва пас аз ҳар як илова косаро пошед. Кокоси реза кардашуда ва экстракт кокосро илова кунед ва хуб омехта кунед. Дар як косаи алоҳида, орди худидоракуниро якҷоя кунед.
- Сипас, дар 3 қисм, ба таври навбатӣ компонентҳои хушк ва шири кокосро ба хамир, оғоз ва бо хушк илова кунед. То он даме, ки омехта шавад, омехта кунед (аз ҳад зиёд омехта накунед!) Хамирро ба табақи омодашуда резед. Табақи торти кокосро дар болои тахтача ламс кунед, то ки ҳаргуна ҷайбҳои ҳавоии калонеро, ки боиси нобаробарии торт ба вуҷуд ояд, тоза кунед.
- Торти варақи кокосро то каме пуфшуда пазед ва ҳангоми гузоштан ба марказ дандоншӯяк тоза мешавад, аз 45 то 50 дақиқа. Ба рафҳо интиқол диҳед ва 15 дақиқа дар табақ хунук кунед, сипас корди хурдро дар кунҷҳои торт гузаронед ва бодиққат ба сими сим гардонед ва комилан хунук кунед.
- Пас аз хунук шудан, аз корди дароз, тез ва дандондор истифода баред, то тортро ба чоркунҷаҳои 3-3 дюйм буред. Торти боқимондаро бо пластикаи пластикӣ пӯшонед ва то 5 рӯз дар яхдон нигоҳ доред, аммо пеш аз он ки онро ба ҳарорати хонагӣ барои як соат ё бештар аз он гузоред.
Заметки
- Ҳангоми чен кардани орд онро ба косаи ченаки хушк пошед ва зиёдатии онро бо пушти корд ҳамвор кунед. (Бевосита аз халта кӯфтан ордро фишурда мекунад, ки дар натиҷа торт хушк мешавад.) Ин торт варақи кокос маззаашро аз шири кокос, кокоси резашуда ва иқтибос кокос мегирад.
- Торти кокосро як рӯз пеш тайёр кардан мумкин аст; қабатҳои хунукшударо дар фолгаи пластикӣ ва алюминий печонед ва дар ҳарорати хонагӣ шабона нигоҳ доред.
Агар шумо равған надошта бошед, шумо метавонед ивазкунандаи шири хонагӣ тайёр кунед. 1 пиёла шири пурраро ба як косаи ченаки моеъ бирезед ва бо 4 қошуқи шарбати лимӯ ё сирко омехта кунед. Бигзор омехта барои 10 дақиқа истода бошад. Кислота ширро каме лой мекунад. - Дорухат торти кокос инчунин дар бундҳо ё кексҳо кор мекунад. Бо вуҷуди ин, вақти пухтупаз гуногун хоҳад буд.
- Ба мобайни торт чӯбчаи чӯбӣ ё дандоншиканро гузоред ва бубинед, ки он тоза мебарояд ё не; агар ин тавр шавад, торт тайёр мешавад.
- Шумо инчунин метавонед бинед, ки торт аз паҳлӯҳои табақ дур мешавад.
- Вақте ки шумо каме амалия ба даст меоред, шумо метавонед бифаҳмед, ки торт ҳангоми сабук пахш кардани болояш ва каме бозгашти баҳорро ҳис мекунед ё не.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.