Ин торт варақи шоколадӣ шириниҳои ниҳоӣ барои дӯстдорони Mocha мебошад. Он бо хокаи эспрессои фаврӣ ва хокаи какао ширин карда нашудааст ва бо яхмоси яхмоси Моча яхбандӣ карда шудааст, ки онро барои ҳама гуна мавридҳо комил месозад!
Шумо метавонед онро бевосита аз табақ барои газакҳои нисфирӯзӣ бо ҳамроҳии қаҳва ё чой хизмат кунед.
Ҷаҳиш ба:
Чӣ тавр тайёр кардани торт варақи шоколад
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Танӯрро то 350 дараҷа F. Равғанро пешакӣ гарм кунед (1) 9 ба 13 варақи чӯбчаи торт. Дар поёни табақ пайгирӣ кунед коғаз коғаз, пас аз кайчи истифода баред, то як росткунҷаеро, ки ба андозаи мувофиқ мувофиқ аст, ба қаъри табақ мувофиқат кунед.
Росткунҷаи пергаментро ба табақ, равған гузоред ё дорупошии нонпазӣ, ба монанди Ҷой ё PAM дар пергаментро истифода баред ва ба яке аз дегҳо чанд қошуқи орд илова кунед, сипас таконро ҷунбонда, гардиш кунед ва ламс кунед, то орд аст, сабук ва яксон пальто поён ва канори аст.
Ниҳоят, орди зиёдатиро клик кунед. Дар косаи миксери барқӣ, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, равған, равғани авокадо ва ҳарду қандро илова кунед ва бо суръати миёна барои 4 то 5 дақиқа то сабук ва пухтупаз кӯб кунед ва косаро ба қадри зарурӣ пошед. Дар суръати миёна, ванилинро илова кунед, пас тухмҳоро як-як лату кӯб кунед, то он даме ки омехта шавад ва хамир ҳамвор шавад.
Дар як косаи миёна, орд ва содаи нонпазиро якҷоя кунед. Оби гарм, намак, хокаи какао ва хокаи эспрессоро дар як косаи ченаки моеъ то ҳамвор кӯфт. Ним ва ним илова кунед ва то ҳамвор кӯфтед.
Бо миксер дар ҳолати паст, орд ва омехтаҳои шоколадро бо навбат дар сеяк, оғоз ва бо орд илова кунед. Бо spatula резинӣ, косаро пошед, то боварӣ ҳосил кунед, ки хамир хуб омехта шудааст.
Хамирро ба табақи омодашуда резед, болоро ҳамвор кунед ва торти варақи шоколадиро барои 25 то 35 дақиқа мепазед, то он даме ки озмоишгари торт дар марказ гузошта шудааст, тоза берун шавад. Дар табақ комилан хунук кунед. Ба табақи ҳамвор ё тахтаи ҳамвор равед ва болои онро бо Frosting Mocha ях кунед. Дар чоркунҷаҳо буред ва хизмат кунед.
Чӣ тавр Frosting Mocha тайёр кардан мумкин аст
Шоколад, равған ва хокаи эспрессо дар як коса ҷойгир кунед. Кремро то ғоибона гарм кунед ва ба болои омехтаи шоколад рехт, гоҳ-гоҳ омехта кунед, то он даме, ки шоколад гудохта шавад.
Агар шоколад гудохта нашавад, омехтаро барои 15 сония печонед. Кахлуа ва ванилинро то он даме ки омехта ҳамвор шавад, омехта кунед. Танҳо 30 дақиқа пӯшед ва дар яхдон гузоред, то хунук, аммо хунук нашавед.
Косаро пошед ва яхмосро бо миксери дастӣ бо суръати баланд барои 15 то 20 сония то он даме, ки омехта қуллаҳои нарм ба вуҷуд орад, латукӯб кунед. Агар шумо онро аз ҳад зиёд кунед, он лоғар мешавад! Торт варақи шоколадро фавран бо як шпатели металлӣ паҳн кунед.
Аз торт варақи шоколадии мо лаззат баред.
Дорухатҳои марбут:
- Дӯстдоштаи Будин Мармолада
- Шоколад де Пиононо
- Кексҳои торт сабзӣ
- Cupcakes комил Red Velvet бо Frosting панир креми афлесун
- Пиононо де Дулс де Леше "Ролли торт Дулс де Лече"
ресепт
Торт варақи шоколади осон
Tools
компонентњо
Барои торт варақи шоколад:
- 1 равғани намакнашударо часпонед , нарм
- 4 tablespoons равғани авокадо ё 4 қошуқи равған , нарм
- 1 коса шакар гулдор
- 1 коса шакар Браун равшан
- 1 tablespoon экспресс чист
- 3 тухмҳои калон , дар ҳарорати хонагӣ
- ¾-1 пиёлаҳо орд дар ҳама ҷо
- 1 қошуқи содаи таомпазӣ
- ¼ қошуқи намак косер
- ⅔ коса оби гарм
- ⅔ коса хокаи коса ношинос , ба монанди Hershey Cocoa 100% Natural Unsweetened
- 1 қошуқи хокаи эспрессо фаврӣ
- ⅔ коса айран ё шири турш
Барои Frosting Mocha:
- 12 ounces шоколад , ба монанди Линдт, ¼-дюймаи бурида
- 3 tablespoons равған резед , реза карда, нарм карда шудааст
- 2 қошуқчаҳо хокаи эспрессо фаврӣ
- 1 ¼ пиёлаҳо қаймоқ
- 1 tablespoon Kahlua ё Creme de Cacao
- 2 қошуқчаҳо экспресс чист
Дастурамал
Барои торт варақи шоколад:
- Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Як табақи нонпазии 9-ба-13-ба-2-дюймаро равед. Бо коғази пергаментӣ пӯшед, пас табақро равѓан кунед ва орд кунед.
- Дар косаи миксери электрикӣ, ки бо замимаи бел муҷаҳҳаз шудааст, равған, равгани авокадо ва ҳарду қандро илова кунед ва бо суръати миёна то 4 то 5 дақиқа то сабук ва мулоим кӯфта, косаро ба қадри зарурат резед. Дар суръати миёна, ванилинро илова кунед, пас тухмҳоро як-як лату кӯб кунед, то он даме ки омехта шавад ва хамир ҳамвор шавад.
- Дар як косаи миёна, орд ва содаи нонпазиро якҷоя кунед. Оби гарм, намак, хокаи какао ва хокаи эспрессоро дар як косаи ченкунандаи моеъ то ҳамвор кӯфт. Ним ва ним илова кунед ва то ҳамвор кӯфтед. Бо миксер дар ҳолати паст, орд ва омехтаҳои шоколадро бо навбат дар сеяк, оғоз ва бо орд илова кунед. Бо spatula резинӣ, косаро пошед, то боварӣ ҳосил кунед, ки хамир хуб омехта шудааст.
- Хамирро ба табақи омодашуда резед, болоро ҳамвор кунед ва торти варақи шоколадиро барои 25 то 35 дақиқа мепазед, то он даме ки озмоишгари торт дар марказ гузошта шудааст, тоза берун шавад. Дар табақ комилан хунук кунед. Ба табақи ҳамвор ё тахтаи ҳамвор равед ва болои онро бо яхмоси Моча ях кунед. Дар чоркунҷаҳо буред ва хизмат кунед.
Барои Frosting Mocha:
- Шоколад, равған ва хокаи эспрессо дар як коса ҷойгир кунед. Кремро гарм кунед, то пазед ва ба болои омехтаи шоколад рехт, гоҳ-гоҳ омехта кунед, то он даме, ки шоколад гудохта шавад: Агар шоколад гудохта нашавад, омехтаро барои 15 сония дар печи микроволновка гузоред. Кахлуа ва ванилинро омехта кунед ва то омехта омехта кунед. Танҳо 30 дақиқа пӯшед ва дар яхдон гузоред, то хунук, аммо хунук нашавед.
- Косаро пошед ва яхмосро бо миксери дастӣ бо суръати баланд танҳо барои 15 то 20 сония кӯфт, то он даме, ки омехта қуллаҳои нармро ба вуҷуд оварад: Агар шумо онро аз ҳад зиёд бизанед, он лоғар мешавад! Дарҳол ба торт варақи шоколад бо спатулаи металлӣ паҳн кунед. Аз торт варақи шоколадии мо лаззат баред
Заметки
- Барои нигоҳ доштан:Онро пурра хунук кунед ва сипас онро дар як контейнери ҳавоӣ дар ҳарорати хонагӣ барои 2-3 рӯз нигоҳ доред. Интихобан, шумо метавонед тортро дар яхдон нигоҳ доред, то тару тозаи онро дароз кунад. Барои дарозтар нигоҳ доштан, буридаҳои алоҳида ё тамоми тортро дар пластикӣ ва фолгаи алюминий печонед ва то 2-3 моҳ ях кунед.
- Барои аз нав гарм кардан: тортро дар яхдон дар як шабонарӯз ё дар ҳарорати хонагӣ об кунед ва буридаҳои алоҳидаро дар печи микроволновка барои 10-15 сония ё дар танӯри пешакӣ гармшуда дар ҳарорати паст то гарм шуданаш гарм кунед. Пеш аз гарм кардан ё хизмат кардан ҳама гуна бастаро хориҷ кунед.
- Орд қошуқро ба як косаи ченаки хушк резед ва зиёдатии онро бо пушти корд баробар кунед. (Бевосита аз халта кӯфта, ордро фишурда мекунад, ки дар натиҷа торт хушк мешавад.) Ин торт варақи шоколад аз хокаи какао ширин ва хокаи эспрессои фаврӣ мазза мекунад.
- Қабатҳои торт варақи шоколадро як рӯз пеш тайёр кардан мумкин аст; қабатҳои хунукшударо дар фолгаи пластикӣ ва алюминий печонед ва дар ҳарорати хонагӣ шабона нигоҳ доред. Шумо метавонед торт варақи шоколадро як рӯз пеш аз хӯрдан ях кунед, онро бо гунбази торт пӯшонед ва шабона онро дар яхдон нигоҳ доред. Бигзор онро дар ҳарорати хонагӣ на камтар аз 1 соат пеш аз он ки хизмат кунед.
- Агар шумо равған надошта бошед, шумо метавонед ивазкунандаи шири хонагӣ тайёр кунед. 1 пиёла шири пурраро ба як косаи ченаки моеъ бирезед ва бо 4 қошуқи шарбати лимӯ ё сирко омехта кунед. Бигзор омехта барои 10 дақиқа истода бошад. Кислота ширро каме лой мекунад.
- Дорухат дар як табақи тортҳои 9 × 13 дюймӣ, бундт ё 24 кекс кор мекунад. Бо вуҷуди ин, вақти пухтупаз гуногун хоҳад буд.
- Ба мобайни торт чӯбчаи чӯбӣ ё дандоншиканро гузоред ва бубинед, ки он тоза мебарояд ё не; агар ин тавр шавад, торт тайёр мешавад. Шумо инчунин метавонед бинед, ки торт аз паҳлӯҳои табақ дур мешавад. Вақте ки шумо машқҳои бештар ба даст меоред, шумо метавонед бифаҳмед, ки торт варақи шоколад ҳангоми сабук пахш кардани боло ва ҳис кардани баҳори каме бармегардад.
- Торт варақи шоколадро пас аз яхбандӣ дар яхдон на камтар аз 1 соат ҷойгир кунед. Ин қадам ихтиёрӣ аст, аммо ба яхмос ва торт барои нигоҳ доштани шакли худ кӯмак мекунад ва буридаҳои тоза медиҳад.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.