Mėlynių bandelės, nesenstančios mėgstamos, sujungia putlių mėlynių gerumą su švelniu, sviestiniu bandelių pagrindu.
Šis paprastas mėlynių bandelių receptas išmokys jus pasigaminti šiuos skanius skanėstus nuo nulio, užtikrinant, kad kiekvienas kąsnis atsiras mėlynių skonio. Nesvarbu, ar turite šviežių ar šaldytų mėlynių, šiais skaniais bandelėmis galėsite mėgautis ištisus metus.
👀Ieškote skanesnių mėlynių receptų? Štai keletas mūsų mėgstamiausių: Mėlynių batonėliai, Mėlynių pyragas, Mėlynių galetė, Mėlynių trinkelės, Mėlynių blynai, ir Mėlynių paplotėliai.
Kaip pasigaminti mėlynių bandeles
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įkaitinkite orkaitę iki 375 °F / 191 °C. 2 eilutė 12 puodelių bandelių skarda popieriniais įdėklais arba sutepkite nelipnus virimo purškiklis kad nepriliptų. Vidutiniame dubenyje išsijokite miltus ir kepimo miltelius.
Stacionariame maišytuve su mentelės priedu sviestą, cukrų ir druską sutrinkite vidutiniu greičiu iki vientisos ir šviesios spalvos, periodiškai braukdami dubenėlio šonus maždaug 5 minutes.
Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, pasukas, aliejų ir vanilės ekstraktą, kol gerai susimaišys. Įpilkite į sviesto ir cukraus mišinį du ar tris kartus, maišykite, kol po kiekvieno pridėjimo visiškai susimaišys, ir, jei reikia, nubraukite dubenį.
Sudėkite persijotus sausus ingredientus ir mažu greičiu maišykite, kol tolygiai sudrėkins. Būkite atsargūs, kad nepermaišytumėte. Švelniai įmaišykite mėlynes kol pasiskirstys tolygiai. Tešlą tolygiai paskirstykite į kiekvieną puodelį paruoštoje bandelių formoje, užpildydami tris ketvirtadalius. Švelniai bakstelėkite užpildytas skardines, kad išsiskirtų oro burbuliukai. Tarp bandelių pabarstykite turbinado cukrumi.
Kepkite bandeles, kol jos taps auksinės spalvos, o pyrago tikrintuvas, įdėtas į bandelės centrą, išeis švarus, maždaug 30 minučių. Prieš išversdami, palikite keletą minučių atvėsti keptuvėje.
Apveskite peilį aplink kiekvienos bandelės kraštą, kad prireikus išlaisvintumėte jį iš keptuvės, tada perkelkite mėlynes bandelės ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Patiekite iš karto arba laikykite atvėsusias mėlynes.
Kamilos patarimas: Padarykite šiuos bandeles dar skanesnius, paversdami juos citrinų ir mėlynių bandelėmis. Tiesiog pridėkite vienos citrinos žievelę, kad sustiprintumėte citrusinį skonį.
Žiūrėkite daugiau bandelių receptų:
- Moliūgų bandelės su Pekano Streusel
- Braškių bandelės
- Prieskonių obuolių bandelės
- Bananiniai mini šokoladiniai bandelės
- Šokoladiniai bananų bandelės
- Moliūgų kukurūzų duonos bandelės
Receptas
Lengvi mėlynių bandelės
Ištekliai
Ingredientai
- 375 g (3 puodeliai) universalių miltų
- 1 šaukštas kepimo miltelių
- ½ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 78 g (1-½ šaukšto) nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 71 ml (½ puodelio) avokadų aliejaus arba augalinis aliejus
- 1-½ puodelis granuliuotas cukrus
- 2 didelis kiaušiniai , kambario temperatūra
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) gryno vanilės ekstrakto
- 142 ml (¾ puodelio) pasukų , supurtė
- 340 g šviežių arba šaldytų mėlynių (galite pakeisti bet kuriomis uogomis, kurias turite po ranka)
- 57 g turbinado cukrus arba granuliuotas cukrus užpilui
- 1 citrinos žievelė , neprivaloma
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 °F / 191 °C. Išklokite (2) 12 puodelių bandelių formą popieriniais įdėklais arba patepkite ją nepridegančiu kepimo purškalu, kad nepriliptų. Vidutiniame dubenyje išsijokite miltus ir kepimo miltelius.
- Stovinčiame maišytuve su mentelės priedu sviestą, cukrų ir druską plakite vidutiniu greičiu, kol mišinys taps lygus ir šviesios spalvos, periodiškai, maždaug 5 minutes, nubraukdami dubens šonus.
- Atskirame dubenyje suplakite kiaušinius, pasukas, aliejų ir vanilės ekstraktą, kol gerai susimaišys. Įpilkite į sviesto ir cukraus mišinį du ar tris kartus, maišykite, kol po kiekvieno pridėjimo visiškai susimaišys, ir, jei reikia, nubraukite dubenį.
- Sudėkite persijotus sausus ingredientus ir mažu greičiu maišykite, kol tolygiai sudrėkins. Būkite atsargūs, kad nepermaišytumėte. Švelniai įmaišykite mėlynes, kol tolygiai pasiskirstys. Tešlą tolygiai paskirstykite į kiekvieną puodelį paruoštoje bandelių formoje, užpildydami tris ketvirtadalius. Švelniai bakstelėkite užpildytas skardines, kad išsiskirtų oro burbuliukai. Tarp bandelių pabarstykite turbinado cukrumi.
- Kepkite bandeles, kol bandelės taps auksinės spalvos, o pyrago testeris, įdėtas į bandelės centrą, išeis švarus, maždaug 30 minučių.
- Prieš išversdami, leiskite atvėsti keptuvėje keletą minučių. Apeikite kiekvieno bandelės kraštą peiliu, kad prireikus išlaisvintumėte jį iš keptuvės, tada perkelkite mėlynių bandeles ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Patiekite iš karto arba laikykite atvėsusias mėlynes.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.