Blueberry muffins, a timeless favorite, combine the goodness of plump blueberries with a tender, buttery muffin base.
This easy blueberry muffin recipe will teach you how to make these tasty treats from scratch, ensuring a burst of blueberry flavor in every bite. Whether you have fresh or frozen blueberries on hand, you can enjoy these delicious muffins all year long.
👀Ieškote skanesnių mėlynių receptų? Štai keletas mūsų mėgstamiausių: Mėlynių batonėliai, Mėlynių pyragas, Mėlynių galetė, Mėlynių trinkelės, Mėlynių blynai, ir Mėlynių paplotėliai.
How to Make Blueberry Muffins
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įkaitinkite orkaitę iki 375 °F / 191 °C. 2 eilutė 12-cup muffin tin popieriniais įdėklais arba sutepkite nelipnus virimo purškiklis kad nepriliptų. Vidutiniame dubenyje išsijokite miltus ir kepimo miltelius.
Stacionariame maišytuve su mentelės priedu sviestą, cukrų ir druską sutrinkite vidutiniu greičiu iki vientisos ir šviesios spalvos, periodiškai braukdami dubenėlio šonus maždaug 5 minutes.
Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, pasukas, aliejų ir vanilės ekstraktą, kol gerai susimaišys. Įpilkite į sviesto ir cukraus mišinį du ar tris kartus, maišykite, kol po kiekvieno pridėjimo visiškai susimaišys, ir, jei reikia, nubraukite dubenį.
Sudėkite persijotus sausus ingredientus ir mažu greičiu maišykite, kol tolygiai sudrėkins. Būkite atsargūs, kad nepermaišytumėte. Švelniai įmaišykite mėlynes kol pasiskirstys tolygiai. Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin tin, filling them three-quarters full. Gently tap the filled tins to release any air bubbles. Sprinkle with turbinado sugar among the muffins.
Bake muffins until the muffins are golden, and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes. Prieš išversdami, palikite keletą minučių atvėsti keptuvėje.
Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the blueberry bandelės ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Patiekite iš karto arba laikykite atvėsusias mėlynes.
Kamilos patarimas: Make these muffins even more delicious by turning them into lemon & blueberry muffins. Just add the zest of one lemon for a zesty, citrusy flavor boost.
Žiūrėkite daugiau bandelių receptų:
- Moliūgų bandelės su Pekano Streusel
- Braškių bandelės
- Prieskonių obuolių bandelės
- Bananiniai mini šokoladiniai bandelės
- Šokoladiniai bananų bandelės
- Moliūgų kukurūzų duonos bandelės
Receptas
Easy Blueberry Muffins
Ištekliai
Ingredientai
- 375 g (3 puodeliai) universalių miltų
- 1 šaukštas kepimo miltelių
- ½ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 78 g (1-½ šaukšto) nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 71 ml (½ puodelio) avokadų aliejaus arba augalinis aliejus
- 1-½ puodelis granuliuotas cukrus
- 2 didelis kiaušiniai , kambario temperatūra
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) gryno vanilės ekstrakto
- 142 ml (¾ puodelio) pasukų , supurtė
- 340 g šviežių arba šaldytų mėlynių (galite pakeisti bet kuriomis uogomis, kurias turite po ranka)
- 57 g turbinado cukrus arba granuliuotas cukrus užpilui
- 1 citrinos žievelė , neprivaloma
instrukcijos
- Preheat the oven to 375 °F/191 °C. Line (2) 12-cup muffin tin with paper liners or grease it with non-stick cooking spray to prevent sticking. In a medium bowl, sift together the flour and baking powder.
- Stovinčiame maišytuve su mentelės priedu sviestą, cukrų ir druską plakite vidutiniu greičiu, kol mišinys taps lygus ir šviesios spalvos, periodiškai, maždaug 5 minutes, nubraukdami dubens šonus.
- Atskirame dubenyje suplakite kiaušinius, pasukas, aliejų ir vanilės ekstraktą, kol gerai susimaišys. Įpilkite į sviesto ir cukraus mišinį du ar tris kartus, maišykite, kol po kiekvieno pridėjimo visiškai susimaišys, ir, jei reikia, nubraukite dubenį.
- Add the sifted dry ingredients and mix on low speed until evenly moistened. Be careful not to overmix. Gently fold in the blueberries until evenly distributed. Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin tin, filling them three-quarters full. Gently tap the filled tins to release any air bubbles. Sprinkle with turbinado sugar among the muffins.
- Bake muffins until the muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes.
- Let cool in the pan for a few minutes before turning out. Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the blueberry muffins to a rack to cool completely. Serve immediately or store the cooled Blueberry.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.