Paraguay ມີອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ປະສົມປະສານອິດທິພົນພື້ນເມືອງ, ແອສປາໂຍນ, ແລະຄົນເຂົ້າເມືອງເພື່ອສ້າງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະລົດຊາດ. ອາຫານ Paraguayan ໄດ້ຮັບການຮູບຮ່າງໂດຍການ fusion ວັດທະນະທໍາຂອງ ຄົນGuaraní ມີອົງປະກອບຂອງແອສປາໂຍນແລະເອີຣົບອື່ນໆ, ໂດຍສະເພາະອາຫານອິຕາລີແລະປອກຕຸຍການ. ການປະສົມກົມກຽວຂອງປະເພນີການເຮັດອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍໄດ້ສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ປະຫວັດສາດຂອງປາຣາກວາຍ.
ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານອາເມລິກາໃຕ້, ໂດຍມີ Asunción ເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວແອສປາໂຍນຫຼາຍ. ໃນໄລຍະເວລາ, ການແລກປ່ຽນຄວາມຮູ້ແລະສ່ວນປະກອບລະຫວ່າງ mestizos, criollos, ແລະguaraníesໄດ້ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການພັດທະນາອາຫານຂອງ Paraguay. ປະຫວັດສາດ, ພູມສາດ, ແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຂອງປະເທດທັງຫມົດໄດ້ສ້າງອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງມັນ.
ຈາກສະພາບອາກາດເຂດຮ້ອນເຂດຮ້ອນ ແລະການປູກພືດທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນພາກຕາເວັນອອກໄປສູ່ທົ່ງຫຍ້າມ້ວນ ແລະທົ່ງລ້ຽງງົວທາງທິດຕາເວັນຕົກ, ພູມສັນຖານການເຮັດອາຫານຂອງ Paraguay ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມພູມສາດຂອງມັນ.
ໄປຫາ:
ຫົວໃຈຂອງອາຫານ Paraguayan
ຫົວໃຈຂອງອາຫານ Paraguayan ແມ່ນອາຫານຫຼັກຂອງ "ໂສພາ ປາຣາກົວຢາ," ເຂົ້າ ຈີ່ ເຂົ້າ ຈີ່ ເປັນ ຫຼັກ ຂອງ savory ໃນ ຄອບ ຄົວ ຫຼາຍ . ມັນແມ່ນຂ້າມລະຫວ່າງເຂົ້າຈີ່ສາລີແລະເຂົ້າສາລີ casserole, ເຮັດດ້ວຍແປ້ງສາລີ, ເນີຍແຂງ, ນົມ, ແລະໄຂ່, ແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງທີ່ມີຊີ້ນປີ້ງຫຼືຊີ້ນປີ້ງ. ອາຫານທີ່ນິຍົມອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ "Empanadas, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເນີຍແຂງ, ໄກ່, ຫຼືຊີ້ນງົວ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານປາຣາກວຍແລະມັກຈະເປັນອາຫານຫວ່າງຫຼືອາຫານທ່ຽງ.
ອາຫານຫຼັກອື່ນຂອງອາຫານ Paraguayan ແມ່ນ "Paraguayan Roast," ອາຫານແບບບາບີຄິວພື້ນເມືອງທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນງົວ, ໄກ່ ຫຼື ຊີ້ນໝູທີ່ປຸງແຕ່ງຊ້າໆ. ຊີ້ນຖືກປຸງດ້ວຍເກືອຫຍາບ (ເກືອ Gruesa) ແລະ pepper ສີດໍາ. ມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຂ້າງຂອງ ສະຫຼັດເຂົ້າ, ໂສພາ ປາຣາກົວຢາ , Yuca ປຸງແຕ່ງ (Mandioca), ຫຼື Chipa ກົວຊູ. ນອກຈາກອາຫານປະເພດຊີ້ນແລ້ວ, ອາຫານປາຣາກວຍຍັງປະກອບມີອາຫານປະເພດຜັກ ແລະ ຜັກກາດຕ່າງໆເຊັ່ນ:ແກງ," ສະເຕັກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ສາລີ, ຖົ່ວ, ແລະຜັກອື່ນໆ.
ອາຫານທີ່ນິຍົມອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ "Crazy Paraguayan," ແກງຊີ້ນງົວ Hominy. ແກງ Paraguayan ຄລາສສິກນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍໃນສະພາບອາກາດເຢັນທີ່ສຸດທີ່ເຮັດດ້ວຍຜັກສະຫລັດ, hominy, Osso Bucco, ແລະ ribs ສັ້ນ; ມັນເປັນອາຫານທີ່ແຊບແລະສຸຂະພາບ.
ຊາວ Paraguayan ຍັງເພີດເພີນກັບແກງ ແລະສະເຕັກຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ໄກ່ ວໍລິ ເປັນປະເພນີທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະ hearty ປະເທດ Paraguayan ແກງເປັດໄກ່ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານອຸ່ນຂຶ້ນ ແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກອີ່ມໃຈ—ເຮັດດ້ວຍໄກ່, ເຂົ້າສາລີປອບໃຈ, ເຂົ້າຫນົມປັງເນີຍ, ແລະຜັກຫອມປ້ອມ. ໃຫ້ບໍລິການກັບ yuca ປຸງແຕ່ງ, ເຂົ້າຈີ່ crusty, ແລະ wedge ຂອງນາວ, ທີ່ສົມບູນແບບ Vori Vori de Pollo ແນ່ນອນວ່າຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານກັບມາຫຼາຍ.😉.
ຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນສັນຍາລັກທີ່ສຸດໃນອາຫານ Paraguayan ແມ່ນ ເຕເຣ, ເຄື່ອງດື່ມສົດຊື່ນທີ່ເຮັດຈາກ yerba mate ຊາແລະນ້ໍາເຢັນ. ຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກຊົນເຜົ່າກວາຣານີພື້ນເມືອງ, Terere ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານຫຼັກໃນວັດທະນະທໍາ Paraguayan ແລະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຈາກຄົນທຸກເພດທຸກໄວ. ການກະກຽມແລະການແບ່ງປັນຂອງ Terere ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງກອງປະຊຸມທາງສັງຄົມແລະວັດທະນະທໍາ, ແລະມັນມັກຈະຖືກບໍລິໂພກເປັນສັນຍາລັກຂອງມິດຕະພາບແລະການຕ້ອນຮັບ.
ລົດຊາດຂອງ ເຕເຣ ມີຄວາມໂດດເດັ່ນ, ມີບັນທຶກຂອງພືດສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະບາງຄັ້ງຄວາມຫວານ. ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ຄົນດຽວຫຼືກັບຫມູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວ, Terere ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງ ອາຫານ Paraguayan ແລະເປັນພະຍານເຖິງມໍລະດົກວັດທະນະທໍາອັນອຸດົມສົມບູນຂອງປະເທດ.
ການຂຸດຄົ້ນຄວາມສໍາຄັນຂອງ "Dulce de Leche" ໃນອາຫານ Paraguayan
Paraguayans ຍັງມີຄວາມສຸກ "ນ້ ຳ ແຈ່ວກະແລັມ"ຊອດຫວານ, ຄ້າຍຄື caramel ທີ່ເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານ Paraguayan ແລະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນ topping ສໍາລັບຂອງຫວານແລະຂອງຫວານຫຼາຍ. ຊອດແມ່ນເຮັດໂດຍການຕົ້ມນົມແລະ້ໍາຕານຈົນກ່ວາປະສົມຫນາແລະກາຍເປັນສີທອງ.
Dulce de leche ແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນ desserts Paraguayan ຫຼາຍ, ລວມທັງ "cookies caramel, ປະເພດຂອງຄຸກກີທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ dulce de leche, ແລະຍັງ "churros, "ປະເພດຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂົ້ວທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນຫຼາຍປະເທດທີ່ເວົ້າພາສາສະເປນ, ລວມທັງປາຣາກວາຍ. ແປ້ງແມ່ນເຮັດຈາກການປະສົມຂອງແປ້ງ, ນໍ້າ, ແລະເກືອ, ທໍ່ເປັນຮູບດາວ, ແລະຈືນຈືນຈົນສີອອກທອງ.
Churros ມັກຈະ sprinkled ກັບ້ໍາຕານແລະໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ, ບໍ່ວ່າຈະດ້ວຍຕົນເອງຫຼືດ້ວຍນ້ໍາ dipping, ເຊັ່ນ: ຊັອກໂກແລດຫຼື. caramel. ໃນປະເທດປາຣາກວາຍ, churros ແມ່ນອາຫານຫວ່າງທີ່ນິຍົມແລະມັກຖືກຮັບປະທານເປັນອາຫານຫວານໃນຕອນເຊົ້າຫຼືເປັນຂອງຫວານຫຼັງຈາກອາຫານ. ພວກມັນຍັງຖືກຂາຍທົ່ວໄປຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຕາມຖະຫນົນ ແລະງານວາງສະແດງຕ່າງໆ ແລະເປັນອາຫານຫຼັກໃນງານບຸນ ແລະສະເຫຼີມສະຫຼອງທ້ອງຖິ່ນ.
Paraguayan churros ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບພາຍນອກທີ່ຄົມຊັດແລະພາຍໃນ fluffy ແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຈອກຮ້ອນ. ຄູ່ cocido, cocoa, ຫຼືກາເຟ.
Churros ມີປະຫວັດສາດອັນຍາວນານ, ຕັ້ງແຕ່ສະ ເປນຍຸກສະ ໄໝ ກາງ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາຖືກສ້າງຂື້ນຄັ້ງ ທຳ ອິດເພື່ອໃຊ້ນ້ ຳ ມັນເກີນ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, churros ໄດ້ກາຍເປັນການປິ່ນປົວທີ່ຮັກແພງໃນທົ່ວໂລກທີ່ເວົ້າພາສາແອສປາໂຍນແລະໄດ້ຮັບຄວາມເພີດເພີນຈາກຄົນທຸກເພດທຸກໄວ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານຫວ່າງຫຼືຂອງຫວານ, churros ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ແຊບແລະສໍາຄັນຂອງອາຫານ Paraguayan.
ແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງ dulce de leche ສາມາດເລົ່າຄືນໄດ້ເຖິງສະໄໝອານານິຄົມໃນອາເມລິກາໃຕ້ ເມື່ອຄົນພື້ນເມືອງປະສົມນ້ຳນົມ ແລະ ນ້ຳຕານ ເພື່ອສ້າງນ້ຳຫວານ. ໃນມື້ນີ້, dulce de leche ແມ່ນການປິ່ນປົວອັນເປັນທີ່ຮັກໃນທົ່ວພາກພື້ນແລະໄດ້ຮັບຄວາມເພີດເພີນຈາກຄົນທຸກເພດທຸກໄວ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຫວານແລະກ້ຽງ, ມີເນື້ອສີຄີມແລະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ topping ສໍາລັບສີຄີມ, pancakes, ແລະອາຫານຫວານອື່ນໆ.
ໃນ Paraguay, dulce de leche ແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນເຮືອນຄົວແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງມໍລະດົກວັດທະນະທໍາຂອງປະເທດ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຂອງຕົນເອງຫຼືເປັນ topping ສໍາລັບຫວານອື່ນໆ, dulce de leche ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ແຊບແລະສໍາຄັນຂອງອາຫານ Paraguayan.
FAQ
ອາຫານ Paraguayan ແມ່ນຫຍັງ?
ອາຫານ Paraguayan ຫມາຍເຖິງອາຫານພື້ນເມືອງ ແລະການເຮັດອາຫານພື້ນເມືອງຂອງ Paraguay, ປະເທດໃນອາເມລິກາໃຕ້.
ສ່ວນປະກອບປົກກະຕິບາງຢ່າງໃນອາຫານ Paraguayan ມີຫຍັງແດ່?
ສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປບາງຢ່າງໃນອາຫານປາຣາກວຍປະກອບມີຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ສາລີ, ມັນຕົ້ນ, ເນີຍແຂງ, ແລະພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ.
ອາຫານພື້ນເມືອງ Paraguayan ມີຫຍັງແດ່?
ບາງອາຫານພື້ນເມືອງ Paraguayan ລວມມີ ໂສພາ ປາຣາກົວຢາ (ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ), chipa (ປະເພດເຂົ້າຈີ່ເນີຍແຂງ), asado (ບາບີຄິວ), ແລະ mbeju (ເຂົ້າຈີ່ແປ້ນມັນຕົ້ນ).
Tereré ແມ່ນຫຍັງ?
Tereréແມ່ນເຄື່ອງດື່ມ Paraguayan ແບບດັ້ງເດີມທີ່ຜະລິດຈາກ yerba mate, ນ້ໍາເຢັນ, ແລະບາງຄັ້ງຢາສະຫມຸນໄພແລະຫມາກນາວ.
ມີອິດທິພົນຫຍັງແດ່ຕໍ່ອາຫານປາຣາກວຍ?
ອາຫານ Paraguayan ໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກອາຫານພື້ນເມືອງ Guaraní ແລະແອສປາໂຍນແລະປະເພນີການເຮັດອາຫານເອີຣົບອື່ນໆ.
ຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ Paraguayan ມີຫຍັງແດ່?
ບາງຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ ອາຫານ Paraguayan ລວມມີການໃຊ້ສ່ວນປະກອບສົດ, ມີຄຸນນະພາບດີ, ການລວມເອົາເຄື່ອງເທດ ແລະ ເຄື່ອງເທດພື້ນເມືອງ, ແລະ ນຳໃຊ້ວິທີການປຸງອາຫານພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: ປີ້ງ ແລະ ອົບ.
ມີຂອງຫວານພື້ນເມືອງອັນໃດແດ່ໃນອາຫານປາຣາກວຍ?
ເຂົ້າໜົມຫວານພື້ນເມືອງບາງອັນໃນອາຫານປາຣາກວຍລວມມີ dulce de batata (ເຂົ້າໜົມມັນຕົ້ນຫວານ), cocido (ໝາກໄມ້ຊະນິດໜຶ່ງ), ແລະ arroz con leche (ເຂົ້າປຸ້ນເຂົ້າ).
ອາຫານປົກກະຕິຂອງມື້ໃນ Paraguay ມີຫຍັງແດ່?
ໃນປະເທດປາຣາກວາຍ, ອາຫານເຊົ້າປົກກະຕິແລ້ວປະກອບດ້ວຍຄູ່ຫຼືກາເຟທີ່ມີເຂົ້າຈີ່. ໃນເວລາດຽວກັນ, ອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາມັກຈະມີອາຫານຊີ້ນເຊັ່ນ Asado Paraguayan, ປະກອບດ້ວຍສອງດ້ານເຊັ່ນ ໂສພາ ປາຣາກົວຢາ ຫຼືມັນຕົ້ນ mashed.
ຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານໃນວັດທະນະທໍາ Paraguayan ແມ່ນຫຍັງ?
ອາຫານມີບົດບາດສໍາຄັນໃນວັດທະນະທໍາ Paraguayan, ແລະອາຫານພື້ນເມືອງມັກຈະມີຄວາມສຸກໃນງານບຸນແລະການສະຫລອງ. ອາຫານຍັງຖືກເຫັນວ່າເປັນວິທີທີ່ຈະນໍາຄົນມາຮ່ວມກັນແລະສົ່ງເສີມການເຊື່ອມຕໍ່ທາງສັງຄົມ.
ຂ້ອຍຈະຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາຫານ Paraguayan ໄດ້ແນວໃດ?
ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ ອາຫານ Paraguayan ດ້ວຍການອ່ານປຶ້ມແຕ່ງກິນ ແລະຊັບພະຍາກອນອອນໄລນ໌, ເບິ່ງລາຍການເຮັດອາຫານ ແລະສາລະຄະດີ, ແລະລອງອາຫານພື້ນເມືອງ Paraguayan ຢູ່ຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນ ຫຼືຜ່ານການປຸງອາຫານໃນບ້ານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຢ້ຽມຢາມ Paraguay ສາມາດໃຫ້ປະສົບການອັນເລິກເຊິ່ງຂອງວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານຂອງປະເທດ.
Paraguay ຢູ່ໃສ?
Paraguay ເປັນປະເທດທີ່ບໍ່ມີທາງອອກສູ່ທະເລໃນອາເມລິກາໃຕ້, ມີຊາຍແດນຕິດກັບ Argentina ໄປທາງທິດໃຕ້ແລະຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້, Brazil ໄປທາງຕາເວັນອອກແລະຕາເວັນອອກສຽງເຫນືອ, ແລະ Bolivia ທິດຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອ.
ສະຫຼຸບ
ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ອາຫານ Paraguayan ເປັນປະເພນີທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ລວມເອົາອິດທິພົນຂອງຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງ, ແອສປາໂຍນ, ແລະຄົນເຂົ້າເມືອງ ເພື່ອສ້າງພູມສັນຖານການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະລົດຊາດ. ຈາກສະເຕ້ແຊບໆ ແລະຊີ້ນປີ້ງ ຈົນເຖິງອາຫານຫວານ ແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດຈາກສາລີ, ອາຫານປາຣາກວຍໃຫ້ລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງປະຫວັດສາດອັນອຸດົມສົມບູນ ແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຂອງປະເທດ. ອາຫານ Paraguayan ແມ່ນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະຄົ້ນຫາບໍ່ວ່າເຈົ້າເປັນນັກອາຫານທີ່ມີລະດູການ ຫຼືນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ.