Pan de Papa ອ່ອນໆ ແລະຫວານເລັກນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ (ມັນຕົ້ນ) ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ! ເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນ mashed ທີ່ແທ້ຈິງ, ມັນດີເລີດສໍາລັບເບີເກີ, ເປັນນອກຈາກນັ້ນລົດຊາດອາຫານ, ຫຼືຄູ່ກັບຈອກກາເຟຮ້ອນ. ໃຫ້ພວກເຂົາລອງເບິ່ງ - ທ່ານຈະບໍ່ຜິດຫວັງ. ເຂົາເຈົ້າອາດຈະກາຍເປັນຄົນມັກໃໝ່ຂອງເຈົ້າ!
ວິທີການໂດຍຫຍໍ້
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
- ອົບອຸ່ນນົມຈົນກ່ວາບໍ່ອົບອຸ່ນ, ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນໄມໂຄເວຟຫຼືໃນເຕົາ.
- ໃນເຄື່ອງປະສົມທີ່ຢືນຢູ່, ປະສົມໄຂ່, ແປ້ງ, ້ໍາຕານ, ເຊື້ອລາ, ເກືອ, ນ້ໍາມັນ, ແລະມັນຕົ້ນ. ຕື່ມ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນແລະປະສົມນ້ໍາ. Knead ຈົນກ່ວາກ້ຽງ.
- ປັ້ນແປ້ງເປັນກ້ອນ, ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີໄຂມັນ, ກວມເອົາ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນຈົນກ່ວາຂະຫນາດສອງເທົ່າ (1 ຫາ 1 ½ຊົ່ວໂມງ).
- ແບ່ງ dough ເປັນ 12 ຕ່ອນ, ຮູບຮ່າງເປັນບານ, ແລະຈັດລຽງໃນແຊ່ baking ເປັນ greased.
- Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 350 ° F (177 ° C).
- ຖູປາຍຂອງ buns ດ້ວຍການລ້າງໄຂ່.
- ອົບປະມານ 25 ຫາ 30 ນາທີຈົນກ່ວາສີອອກທອງແລະເປັນຮູເມື່ອປາດຢາງ.
- ເຢັນໃສ່ rack ສາຍໄຟຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ການຮັບໃຊ້ຄໍາແນະນໍາ
Pan de Papa ແມ່ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດແລະສາມາດຮັບໃຊ້ໃນຫຼາຍວິທີ:
- ດ້ວຍມັນເບີຫຼືການແຜ່ກະຈາຍ: ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນດ້ວຍມັນເບີ, ມັນເບີທີ່ມີສະຫມຸນໄພ, ຫຼືການແຜ່ກະຈາຍຕ່າງໆເຊັ່ນ jam strawberry, ມັນເບີ້ໍາເຜີ້ງ, ຫຼືເນີຍແຂງ.
- ເປັນອາຫານຂ້າງ: ມາພ້ອມກັບຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ, ໂດຍສະເພາະ ແກງ or ເຕົາ.
- ສໍາລັບແຊນວິດ: ໃຊ້ມ້ວນເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບແຊນວິດຫຼືແຮມເບີເກີ.
- ກັບອາຫານເຊົ້າ: ໃຫ້ບໍລິການຄຽງຄູ່ ໄຂ່, bacon, ຫຼື sausages.
💡ຄໍາແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາ
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຝະລັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.
- ຖ້າໃຊ້ເຊື້ອລາແຫ້ງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການກະຕຸ້ນມັນຄັ້ງທໍາອິດໃນສ່ວນປະສົມຂອງນົມທີ່ອົບອຸ່ນກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມມັນໃສ່ແປ້ງ.
- ຮັບປະກັນວ່າເຊື້ອລາຂອງເຈົ້າສົດ ແລະ ມີການເຄື່ອນໄຫວ. ທາດແຫຼວທີ່ໃຊ້ໃນການກະຕຸ້ນເຊື້ອລາຄວນຈະອົບອຸ່ນ (ປະມານ 110 ° F ຫຼື 45 ° C) ແຕ່ບໍ່ຮ້ອນເກີນໄປ, ເນື່ອງຈາກວ່າອຸນຫະພູມສູງສາມາດຂ້າເຊື້ອລາໄດ້.
- ປ່ອຍໃຫ້ມ້ວນເຢັນລົງເທິງ rack ສາຍໄຟສໍາລັບສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ອັນນີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ດ້ານລຸ່ມກາຍເປັນນໍ້າ.
ເບິ່ງສູດເຂົ້າຈີ່ເພີ່ມເຕີມ:
- ເຂົ້າຈີ່ Telera
- ມັນຝະລັ່ງ Loaf
- ເຂົ້າຈີ່ກັບເຂົ້າສາລີ
- ຄ່ໍາມ້ວນ
- 100% Whole Wheat Dinner Rolls
- ຄ່ໍາມ້ວນເຂົ້າສາລີເຕັມດ້ວຍເມັດດອກຕາເວັນ
- ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບເນີຍແຂງ
- ຄຸກກີ Paraguayan
- Barracks Cookie
ສູດ
Easy Potato Dinner Rolls
Pan de Papa ອ່ອນໆ ແລະຫວານເລັກນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ (ມັນຕົ້ນ) ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ! ເຮັດດ້ວຍມັນຕົ້ນ mashed ທີ່ແທ້ຈິງ, ມັນດີເລີດສໍາລັບເບີເກີ, ເປັນນອກຈາກນັ້ນລົດຊາດອາຫານ, ຫຼືຄູ່ກັບຈອກກາເຟຮ້ອນ. ໃຫ້ພວກເຂົາລອງເບິ່ງ - ທ່ານຈະບໍ່ຜິດຫວັງ. ເຂົາເຈົ້າອາດຈະກາຍເປັນຄົນມັກໃໝ່ຂອງເຈົ້າ!
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 150 ml 2% ນົມຫຼືນ້ໍາ ປັບຕາມຄວາມຕ້ອງການ
- 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ໄຂ່
- 550 g ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຫຼືແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ແທນ.
- 340 g ມັນຕົ້ນ, mashed (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນຕົ້ນ, mashed ທີ່ເຫຼືອຫຼືຕົ້ມແລະມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ 1 mash)
- 40 g ້ໍາຕານ
- 15 g ເຊື້ອລາທັນທີ
- 9 g kosher salt
- 65 ml ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອາໂວກາໂດ, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ ຫຼືນໍ້າມັນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນກາງ
ສໍາລັບການລ້າງໄຂ່:
- 1 ໄຂ່ , ຖືກທຸບຕີ
- 1 ບ່ວງ ຄີມ, ນົມ, ຫຼືນ້ໍາ
- pinch ຂອງ້ໍາຕານ
- ຈົມນ້ໍາເກືອ
ຄໍາແນະນໍາ
- ອຸ່ນນົມໃນໂຖປັດສະວະທີ່ປອດໄພດ້ວຍໄມໂຄເວຟຈົນກ່ວາບໍ່ອົບອຸ່ນ, ປະມານ 20-30 ວິນາທີດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດແນວນີ້ໃນ saucepan ສຸດເຕົາໄດ້.
- ໃນເຄື່ອງຜະສົມຜະສານທີ່ຕັ້ງໄວ້ດ້ວຍໄມ້ອັດ, ປະສົມໄຂ່, ແປ້ງ, ້ໍາຕານ, ເຊື້ອລາ, ເກືອ, ມັນເບີ, ແລະມັນຕົ້ນ. ຕື່ມ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນແລະນ້ໍາປະສົມແລະ kneal ປະມານ 5 ນາທີຈົນກ່ວາ dough ກ້ຽງແລະອ່ອນ.
- ຮູບຮ່າງຂອງ dough ເຂົ້າໄປໃນບານແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, greased ເບົາ. ກວມເອົາມັນດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນລຸກຂຶ້ນໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຂະຫນາດສອງເທົ່າ, ປະມານ 1 ຫາ 1 ½ຊົ່ວໂມງ.
- ຫຼັງຈາກການຂຶ້ນຄັ້ງທໍາອິດ, ແບ່ງອອກເປັນ 12 ປ່ຽງເທົ່າທຽມກັນ (ປະມານ 100g) ແລະຮູບຮ່າງແຕ່ລະເປັນບານກ້ຽງ. ຈັດແຈງສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີໄຂມັນ.
- ກວມເອົາແຊ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ມ້ວນເພີ່ມຂຶ້ນຈົນກ່ວາຂະຫນາດເກືອບສອງເທົ່າ, ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃນຂະນະທີ່ buns ເພີ່ມຂຶ້ນ, preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 350 ° F (177 ° C) ແລະກຽມພ້ອມທີ່ຈະກະກຽມລ້າງໄຂ່.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຍກໄຂ່ອອກແລະຕີມັນດ້ວຍສ້ອມຫຼື whisk. ຕື່ມ້ໍານົມບ່ວງຫນຶ່ງ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ, ແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ປັ່ນທຸກຢ່າງໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນເຂົ້າກັນດີ ແລະ ຟອງນ້ຳເລັກນ້ອຍ.
- ໃຊ້ແປງເຂົ້າໜົມປັງເພື່ອຖູພື້ນຜິວຂອງ bun ແຕ່ລະອັນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກວມເອົາ tops ແລະດ້ານສໍາລັບການແມ້ກະທັ້ງສີນ້ໍາຕານ.
- ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນກ່ອນປະມານ 25 ຫາ 30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາພວກມັນເປັນສີນ້ໍາຕານທອງຢູ່ດ້ານເທິງແລະເປັນຮູເມື່ອແຕະໃສ່ດ້ານລຸ່ມ.
- ເອົາ buns ອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນ rack ສາຍໄຟສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ອ່ືນ
ວິທີການເກັບຮັກສາແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ:
ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຫຼືຖົງຢາງທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງເຖິງ 3 ມື້. ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄດ້ດົນຂຶ້ນ, ໃຫ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງຫນຶ່ງອາທິດ.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F (175 ° C). ເອົາມ້ວນໃສ່ແຜ່ນອົບແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນປະມານ 5-10 ນາທີ. ຫໍ່ມ້ວນໃນຜ້າເຊັດເຈ້ຍປຽກແລະໄມໂຄເວຟສໍາລັບ 15-20 ວິນາທີສໍາລັບການ reheating ໄວ.
ເຮັດໃຫ້ລ່ວງຫນ້າແລະ freeze:
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ກ່ອນ, ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງສູດ. ປັ້ນແປ້ງເປັນບານ, ຈາກນັ້ນໂອນໄປໃສ່ໂຖປັດສະວະທີ່ມີນໍ້າມັນດີ. ກວມເອົາໃຫ້ແຫນ້ນແລະແຊ່ເຢັນສໍາລັບ 12 ຊົ່ວໂມງຫຼືຂ້າມຄືນ.
ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ເອົາ dough ອອກຈາກຕູ້ເຢັນ. ຄ່ອຍໆຕີມັນລົງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ buns, ແລະເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃສ່ແຜ່ນອົບ. ປ່ອຍໃຫ້ເວລາເພີ່ມເຕີມສໍາລັບ dough ເຢັນເພີ່ມຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອົບຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງສູດ.
ທ່ານສາມາດແຊ່ Pan de Papa ກ່ອນຫຼືຫຼັງຈາກອົບ. ເພື່ອແຊ່ແຂງກ່ອນທີ່ຈະອົບ, ຫຼັງຈາກສໍາເລັດການເພີ່ມຂຶ້ນຄັ້ງທໍາອິດແລະຮູບຮ່າງຂອງ dough ເປັນ 6 ບານ, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃສ່ແຜ່ນອົບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ freezer ຈົນກ່ວາແຂງ, ປະມານ 2 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງ.
ໂອນພວກມັນໃສ່ຖົງແຊ່ແຂງທີ່ສາມາດປິດຄືນໄດ້, ບີບອາກາດສ່ວນເກີນອອກກ່ອນທີ່ຈະປິດຖົງ, ແລະແຊ່ແຂງເປັນເວລາ 3 ເດືອນ. ໃນເວລາທີ່ພ້ອມທີ່ຈະອົບ, thaw ບານ dough ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເມື່ອ thawed, ເອົາບານ dough ເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ baking ສໍາລັບການເພີ່ມຂຶ້ນຄັ້ງທີສອງແລະດໍາເນີນການກັບສູດ.
ເພື່ອແຊ່ແຂງ Pan de Papa, ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນຫມົດ, ຫໍ່ພວກມັນໃຫ້ແຫນ້ນດ້ວຍແຜ່ນອາລູມິນຽມ, ແລະວາງໄວ້ໃນຖົງແຊ່ແຂງ. ບີບເອົາອາກາດສ່ວນເກີນອອກກ່ອນປະທັບຕາຖົງ ແລະແຊ່ແຂງເປັນເວລາ 1 ເດືອນ.
ເພື່ອ thaw, ເອົາມ້ວນອອກຈາກ freezer ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົານັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມ້ວນທີ່ຫໍ່ foil ໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ 350 ອົງສາ F ປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີຈົນກ່ວາອົບອຸ່ນ.
ໂພສະນາການ
Easy Potato Dinner Rolls
ຈຳ ນວນຕໍ່ການຮັບໃຊ້
ແຄລໍລີ່
335
ມູນຄ່າປະຈໍາວັນ *
ໄຂມັນ
6
g
9
%
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ
1
g
6
%
Trans Fat
0.002
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
4
g
cholesterol
16
mg
5
%
sodium
353
mg
15
%
potassium
368
mg
11
%
ຄາໂບໄຮເດດ
62
g
21
%
Fiber
3
g
13
%
້ໍາຕານ
4
g
4
%
ທາດໂປຼຕີນ
8
g
16
%
ວິຕາມິນ A
26
IU
1
%
ວິຕາມິນ C
23
mg
28
%
ດ້ວຍທາດການຊຽມ
18
mg
2
%
ທາດເຫຼັກ
3
mg
17
%
* ມູນຄ່າປະລິມານຕໍ່ມື້ແມ່ນອີງຕາມອາຫານທີ່ມີຄາບອາຫານທີ່ມີຊີວິດປະຈໍາ 2000.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.
ເຈົ້າມັກສູດບໍ?ພວກເຮົາຈະຂອບໃຈມັນຖ້າທ່ານສາມາດໃຫ້ຄະແນນມັນ. ນອກຈາກນີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການກວດສອບການອອກຂອງພວກເຮົາ Youtube Channel ສໍາລັບສູດອາຫານທີ່ດີຫຼາຍ. ກະລຸນາແບ່ງປັນມັນໃນສື່ສັງຄົມແລະແທັກພວກເຮົາເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດເບິ່ງການສ້າງສັນທີ່ແຊບຂອງເຈົ້າ. ຂອບໃຈ!