ສູດມ້ວນເຂົ້າສາລີແບບ Whole Wheat Dinner 100% ນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານໃດນຶ່ງແຊບຍິ່ງຂຶ້ນດ້ວຍມ້ວນຄ່ໍາທີ່ອ່ອນນຸ້ມ ແລະແຊບຊ້ອຍ. ສູດມ້ວນຄ່ໍາທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງພວກເຮົາແມ່ນຕັດເກີນຄ່າສະເລ່ຍຂອງທ່ານ, ເຮັດດ້ວຍແປ້ງ Whole Wheat 100% ແລະຫວານດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງແລະນ້ໍາຕານອ່ອນ.
ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບວັນພັກ (Thanksgiving, ວັນຄຣິດສະມາດ, Easter, ແລະອື່ນໆ, ຫຼືມື້ໃດ!); ພວກເຂົາຈະເປັນການປ່ຽນແປງທີ່ໜ້າຊື່ນຊົມກັບໂຕະອາຫານຄ່ຳຂອງເຈົ້າ ແລະອາດຈະກາຍເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຄອບຄົວທັນທີ! 😋😍
ເຮັດແນວໃດ Whole Wheat Dinner Rolls
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Lined ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ຫຼື grease ກັບມັນເບີ (2) 13x18x1 ນິ້ວແຜ່ນອົບ; ວາງໄວ້. ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງທີ່ເຫມາະກັບ hook dough, ປະສົມ້ໍານົມ, ນ້ໍາ, ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະເຊື້ອລາແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນຈົນກ່ວາ foamy, ປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີ. ເອົານ້ໍາມັນອາໂວກາໂດ, ມັນເບີ, ້ໍາຕານ, ເກືອ, ແລະໄຂ່ດ້ວຍສ້ອມ.
ຕື່ມແປ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າສາລີທີ່ສໍາຄັນດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕໍ່າ. ເພີ່ມຄວາມໄວເປັນຂະຫນາດກາງແລະ knead dough ຈົນກ່ວາມັນກ້ຽງແລະ elastic, ປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີ. ຈຸ່ມໃສ່ໂຖປັດສະວະຂະໜາດໃຫຍ່ດ້ວຍນ້ຳມັນ ຫຼືສີດທີ່ບໍ່ຕິດ.
ຕໍ່ໄປ, ທານ້ໍາມັນເບົາໆໃສ່ມືຂອງເຈົ້າແລະໂອນແປ້ງໃສ່ໂຖປັດສະວະທີ່ກຽມໄວ້, ປ່ຽນມັນໃຫ້ເຄືອບທຸກດ້ານໃນນ້ໍາມັນ. ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຫໍ່ cling ແລະປ່ອຍໃຫ້ dough ພັກຜ່ອນໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຂ້ອນຂ້າງອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຂະຫນາດສອງເທົ່າປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຂຶ້ນກັບອຸນຫະພູມຂອງເຮືອນຂອງທ່ານ.
ເອົາຜ້າຫໍ່ທີ່ຕິດແລະດີໃຈຫລາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ deflate.ໂອນ dough ໄປຫາຫນ້າວຽກແລະຕັດອອກເປັນ 48 ຕ່ອນ.ມ້ວນແຕ່ລະຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນບານແຫນ້ນ.
ໂອນລູກແປ້ງໄປໃສ່ໝໍ້ທີ່ກຽມໄວ້, ຫ່າງໆກັນ (ມ້ວນຈະແຕະເມື່ອພວກມັນລຸກຂຶ້ນ). ກວມເອົາແລະຕັ້ງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຂະຫນາດສອງເທົ່າ, ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ F. ຫຼາຍຄ່ອຍໆຖູມ້ວນດ້ວຍມັນເບີ melted. Bake the Whole Wheat Dinner Rolls ຈົນກ່ວາທອງ, 25 ຫາ 30 ນາທີ. ຖູດ້ວຍມັນເບີ melted ຫຼາຍແລະໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ. ເພີດເພີນໄປກັບມ້ວນເຂົ້າສາລີ Whole Wheat Dinner ຂອງພວກເຮົາ!
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- Telera Roll
- Barracks Cookie
- ເຂົ້າຈີ່ Rosemary Focaccia
- ເຂົ້າຈີ່ປັດສະຄາ unleavened
- ເຂົ້າຈີ່ Amish ສີຂາວ
- Cinnamon Swirl Apple Bread
ສູດ
Easy Whole Wheat Dinner Rolls
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຄ່ໍາ Whole Wheat Rolls dough:
- 17 g ເຊື້ອລາແຫ້ງທັນທີ
- 100 ml ອົບອຸ່ນນົມທັງຫມົດ (120 ° F ຫາ 130 ° F)
- 118 ml ນ້ຳມັນອາໂວກາໂດ ຫຼື ເນີຍບໍ່ເຄັມ 113 ກຣາມ ລະລາຍ ແລະ ເຢັນເລັກນ້ອຍ , ບວກກັບຫຼາຍສໍາລັບໂຖປັດສະວະແລະ baking pan
- 95 g ້ໍາຕານອ່ອນ , ້ໍາຕານ, ຫຼື້ໍາຕານ granulated
- 30 ml honey
- 3 ໄຂ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 400 ml ນ້ ຳ ອຸ່ນ (120 ° F ຫາ 130 ° F)
- 1000 g wheat ທັງ ຫມົດ ຫຼື flour wheat ທັງ ຫມົດ ສີ ຂາວ ບ່ວງ , leveled & sifted
- 15 g kosher salt
- 2 ບ່ວງບ່ວງ gluten wheat ທີ່ສໍາຄັນ , ທາງເລືອກ
ສໍາລັບການຖູ:
- 1 ໜຽວ ບໍ່ເຄັມ , ລະລາຍ
ຄໍາແນະນໍາ
- Lined ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ຫຼື grease ກັບມັນເບີ (2) 13x18x1 ນິ້ວແຜ່ນອົບ; ວາງໄວ້. ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງທີ່ເຫມາະກັບ hook dough, ປະສົມ້ໍານົມ, ນ້ໍາ, ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະເຊື້ອລາແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນຈົນກ່ວາ foamy, ປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີ.
- ດ້ວຍສ້ອມ, ຄົນໃສ່ນ້ຳມັນອາໂວກາໂດ ຫຼືມັນເບີ, ນ້ຳຕານ, ເກືອ, ແລະໄຂ່. ດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕໍ່າ, ຕື່ມແປ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າສາລີທີ່ສໍາຄັນ. ເພີ່ມຄວາມໄວເປັນຂະຫນາດກາງແລະ knead dough ຈົນກ່ວາມັນກ້ຽງແລະ elastic, ປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີ.
- ຈຸ່ມໃສ່ໂຖປັດສະວະຂະໜາດໃຫຍ່ດ້ວຍນ້ຳມັນ ຫຼືສີດທີ່ບໍ່ຕິດ. ຕໍ່ໄປ, ທານ້ໍາມັນເບົາໆໃສ່ມືຂອງເຈົ້າແລະໂອນແປ້ງໃສ່ໂຖປັດສະວະທີ່ກຽມໄວ້, ປ່ຽນມັນໃຫ້ເຄືອບທຸກດ້ານໃນນ້ໍາມັນ. ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຫໍ່ cling ແລະປ່ອຍໃຫ້ dough ພັກຜ່ອນໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຂ້ອນຂ້າງອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຂະຫນາດສອງເທົ່າປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຂຶ້ນກັບອຸນຫະພູມຂອງເຮືອນຂອງທ່ານ.
- ເອົາຜ້າຫໍ່ cling ແລະ punch dough ເພື່ອ deflate. ໂອນ dough ໄປຫາຫນ້າວຽກແລະຕັດອອກເປັນ 48 ຕ່ອນເທົ່າທຽມກັນ. ມ້ວນແຕ່ລະຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນບານແຫນ້ນ. ໂອນລູກແປ້ງໄປໃສ່ໝໍ້ທີ່ກຽມໄວ້, ຫ່າງໆກັນ (ມ້ວນຈະແຕະເມື່ອພວກມັນລຸກຂຶ້ນ). ກວມເອົາແລະຕັ້ງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຂະຫນາດສອງເທົ່າ, ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
To Bake the Whole Wheat Dinner Rolls:
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ F. ຄ່ອຍໆຖູມ້ວນດ້ວຍມັນເບີ melted ບາງ. Bake the Whole Wheat Dinner Rolls ຈົນກ່ວາທອງ, 25 ຫາ 30 ນາທີ. ຖູດ້ວຍມັນເບີ melted ຫຼາຍແລະໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ. ເພີດເພີນໄປກັບມ້ວນເຂົ້າສາລີ Whole Wheat Dinner ຂອງພວກເຮົາ!
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.