Morning Glory Muffins ແຊບໆເຫຼົ່ານີ້ເໝາະສຳລັບອາຫານເຊົ້າໃນເວລາເດີນທາງ, ເປັນອາຫານວ່າງຫຼັງເລີກຮຽນ, ພ້ອມກັບກາເຟຂອງເຈົ້າ, ຫຼືເປັນຂອງຫວານ. ມັນເຕັມໄປດ້ວຍການຜະສົມຜະສານຂອງແຄລອດ, ຫມາກໂປມ, ຫມາກນັດ, ຫມາກ raisins, walnuts, ແລະຫມາກພ້າວ, ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີລົດຊາດທີ່ແຕກຫັກໃນທຸກໆການກິນ!
👀ຊອກຫາສູດ muffin ເພີ່ມເຕີມບໍ? ນີ້ແມ່ນບາງສິ່ງທີ່ມັກຂອງພວກເຮົາ: ມັຟຟິນກ້ວຍຈູມໂບ, Muffins Cranberry ສີສົ້ມ, ສະຕໍເບີຣີ Muffins, ເຂົ້າສາລີ Muffins, ຊັອກໂກແລັດຊິບ Muffins, ແລະ Blueberry Muffins.
ວິທີການໂດຍຫຍໍ້
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
- Preheat ເຕົາອົບແລະກະກຽມ tins muffin ໄດ້.
- ຖອກສ່ວນປະກອບແຫ້ງຮ່ວມກັນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ສົມທົບຫມາກໄມ້ຟັກ, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະຫມາກພ້າວກັບສ່ວນປະກອບແຫ້ງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, whisk ສ່ວນປະກອບປຽກ.
- ປະສົມສ່ວນປະສົມປຽກເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບແຫ້ງຈົນກ່ວາປະສົມ.
- ຕື່ມໃສ່ຖ້ວຍ muffin ¾ເຕັມດ້ວຍ batter.
- ອົບປະມານ 30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ skewer ເຂົ້າໄປໃນສູນກາງອອກມາສະອາດ.
- ໃຫ້ muffins ເຢັນເລັກນ້ອຍໃນແຊ່ກ່ອນທີ່ຈະໂອນໄປຫາ rack ສາຍໄຟເພື່ອໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
ເຄັດລັບແລະຄໍາແນະນໍາ
ເອົາໝາກນັດທີ່ຕຳແລ້ວໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ ແລະກົດດ້ວຍ spatula ເພື່ອລະບາຍນ້ຳສ່ວນເກີນ.
ເບິ່ງສູດ Muffin ເພີ່ມເຕີມ:
ສູດ
Easy Morning Glory Muffins
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 400 g (3-¼ ຖ້ວຍ) flour ຈຸດປະສົງທັງຫມົດ , sifted
- 2 ຫາ ¼ ບ່ວງກາເຟ baking soda
- 1 ບ່ວງກາເຟ ດິນໄຄ
- 350 ຈອກ (1-¾ ຈອກ) ້ໍາຕານ granulated
- ¼ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 230 g ໄຂ່ (4 ໜ່ວຍໃຫຍ່). , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 210 ml ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະໂວກາໂດ , ນ້ຳມັນໝາກອະງຸ່ນ, ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນທີ່ກົດດັນ expeller, ຫຼືນ້ຳມັນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນກາງ
- 1 ບ່ວງ vanilla extract
- 160 g carrots , ປອກເປືອກແລະຕັດ (ປະມານ 2 carrots)
- 200 g ຫມາກໂປມ , ປອກເປືອກ, ປອກເປືອກ, ແລະຕັດ (ປະມານ 2)
- 160 g ໝາກນັດກະປ໋ອງ, ລ້າງອອກ, ຟັກລະອຽດ ຫຼືໝາກນັດກະປ໋ອງບົດ, ຫົດນ້ຳ
- 100 g ໝາກ ພ້າວແຫ້ງ , ບໍ່ຫວານຫຼືຫວານ
- 80 g pecans toasted ຫຼື walnuts , ຟັກ
- 160 g ໝາກ ອະງຸ່ນ
- ມ້ວນ oats ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 375 °F. ກົ່ວ muffin 12 ຖ້ວຍໃສ່ດ້ວຍສີດເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດ, ຫຼືໃຊ້ຜ້າປູຖ້ວຍ. ຖອກແປ້ງ, ນໍ້າຕານ, ເບກກິ້ງເນດ ແລະໄຄນາມອນເຂົ້າກັນໃນຖ້ວຍໃຫຍ່. ປະສົມຫມາກພ້າວ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກໂປມ, carrots, ຫມາກນັດ, ແລະ walnuts ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບແຫ້ງທີ່ຟັກໄວ້.
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປະສົມໄຂ່, ນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla. ປະສົມສ່ວນປະສົມທີ່ແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ປະສົມຈົນກ່ວາເຂົ້າກັນແລະບໍ່ມີຖົງຂອງແປ້ງ. ບ່ວງ batter ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ muffin ກະກຽມ, ຕື່ມຈອກສາມສ່ວນສີ່ເຕັມ. ແຕະໃສ່ກະເປົ໋າທີ່ເຕັມແລ້ວຄ່ອຍໆປ່ອຍຟອງອາກາດ. ເອົາເຂົ້າໂອດມ້ວນໃສ່ເທິງຂອງແຕ່ລະ muffin.
- ອົບທີ່ 375 ° F / 191 ° C ຈົນກ່ວາ skewer ສຽບຢູ່ໃກ້ກັບໃຈກາງຂອງ muffin ອອກມາສະອາດ, ປະມານ 30 ນາທີ. ເອົາ muffins ອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນແຊ່ໃນ rack ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂອນໄປຫາ rack ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນຢ່າງສົມບູນ.
ອ່ືນ
- Muffins ສາມາດເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໄດ້ເຖິງ 2 ມື້ຫຼືໃນຕູ້ເຢັນເຖິງ 1 ອາທິດ. ເພື່ອ reheat, microwave ສໍາລັບສອງສາມວິນາທີ, ຫຼືຫໍ່ muffins ບຸກຄົນໃນອາລູມິນຽມແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບ preheated 350 F ຈົນກ່ວາອົບອຸ່ນ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ຮ້ອນເກີນໄປ, ເພາະວ່າພວກມັນອາດຈະເຄັ່ງຄັດ.
- muffins ຍັງສາມາດແຊ່ແຂງຢູ່ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຫຼືຖົງຢາງທີ່ເປັນມິດກັບເຄື່ອງແຊ່ແຂງທີ່ສາມາດປະທັບຕາໄດ້ເຖິງ 3 ເດືອນ. ຕົ້ມປະມານ 3 ຫາ 4 ຊົ່ວໂມງໃນ countertop ກ່ອນຮັບໃຊ້.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.