Blueberry muffins, ເປັນທີ່ຊື່ນຊອບທີ່ບໍ່ມີເວລາ, ສົມທົບຄວາມດີຂອງ blueberries ທີ່ມີເນື້ອອ່ອນທີ່ມີພື້ນຖານ muffin buttery.
ສູດອາຫານ blueberry muffin ງ່າຍໆນີ້ຈະສອນໃຫ້ເຈົ້າຮູ້ວິທີເຮັດລົດຊາດແຊບໆເຫຼົ່ານີ້ຈາກຈຸດເລີ່ມຕົ້ນ, ຮັບປະກັນລົດຊາດຂອງ blueberry ລະເບີດໃນທຸກໆກິນ. ບໍ່ວ່າທ່ານມີ blueberries ສົດຫຼືແຊ່ແຂງຢູ່ໃນມື, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບ muffins ແຊບໆເຫຼົ່ານີ້ຕະຫຼອດປີ.
👀ກຳລັງຊອກຫາສູດ Blueberry ແຊບໆບໍ? ນີ້ແມ່ນບາງສິ່ງທີ່ມັກຂອງພວກເຮົາ: ແຖບ Blueberry, ເຂົ້າ ໜົມ ບົວລອຍ, Blueberry Galette, Blueberry Cobbler, ແພນເຄັກ Blueberry, ແລະ Blueberry scones.
ວິທີການເຮັດ Muffins Blueberry
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 375 ° F / 191 ° C. ແຖວ (2) ກົ່ວ muffin 12 ຖ້ວຍ ກັບ liners ເຈ້ຍຫຼື grease ມັນ ສີດແຕ່ງກິນທີ່ບໍ່ຕິດ ເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຂັດແປ້ງແລະຜົງອົບເຂົ້າກັນ.
ໃນເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງໄວ້ດ້ວຍໄມ້ອັດ, ໃສ່ມັນເບີ, ນໍ້າຕານ, ແລະເກືອໃນຄວາມໄວປານກາງຈົນກ່ວາກ້ຽງແລະສີອ່ອນໆ, ຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະເປັນຊ່ວງເວລາປະມານ 5 ນາທີ.
ປັ່ນໄຂ່, ເນີຍແຂງ, ນ້ຳມັນ ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກຈົນກ່ວາປະສົມກັນດີ. ຕື່ມການປະສົມ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນສອງຫາສາມຕື່ມ, ປະສົມຈົນກ່ວາປະສົມປະສານຢ່າງເຕັມທີ່ຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມແລະຂູດລົງໂຖປັດສະວະຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
ຕື່ມສ່ວນປະສົມແຫ້ງທີ່ຂັດແລ້ວປະສົມໃສ່ດ້ວຍຄວາມໄວຕ່ຳຈົນຊຸ່ມຊື່ນ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ປະສົມຫຼາຍເກີນໄປ. ຄ່ອຍໆພັບໃນ blueberries ໄດ້ ຈົນກ່ວາແຈກຢາຍເທົ່າທຽມກັນ. ແບ່ງ batter ເທົ່າໆກັນເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະຈອກໃນກົ່ວ muffin ກະກຽມ, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສາມສ່ວນສີ່ເຕັມ. ແຕະໃສ່ກະເປົ໋າທີ່ເຕັມແລ້ວຄ່ອຍໆປ່ອຍຟອງອາກາດ. Sprinkle ກັບ້ໍາຕານ turbinado ໃນບັນດາ muffins ໄດ້.
ອົບ muffins ຈົນກ່ວາ muffins ເປັນສີທອງ, ແລະເຄື່ອງທົດສອບ cake ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນໃຈກາງຂອງ muffin ອອກມາສະອາດ, ປະມານ 30 ນາທີ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນແຊ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະຫັນອອກ.
ແລ່ນມີດປະມານຂອບຂອງ muffin ແຕ່ລະຄົນເພື່ອປົດປ່ອຍມັນອອກຈາກແຊ່ຖ້າຈໍາເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນ blueberry muffins ກັບ rack ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນຢ່າງສົມບູນ. ຮັບໃຊ້ທັນທີຫຼືເກັບຮັກສາ Blueberry ເຢັນ.
ຄໍາແນະນໍາຂອງ Camila: ເຮັດໃຫ້ muffins ເຫຼົ່ານີ້ແຊບຂຶ້ນໂດຍການປ່ຽນເປັນ muffins ນາວແລະ blueberry. ພຽງແຕ່ເພີ່ມ zest ຂອງນາວຫນຶ່ງສໍາລັບການເພີ່ມລົດຊາດຂອງຫມາກນາວ, zest.
ເບິ່ງສູດ Muffin ເພີ່ມເຕີມ:
- Muffins ຜັກກັບ Pecan Streusel
- ສະຕໍເບີຣີ Muffins
- ເຄື່ອງເທດ Apple Muffins
- ຫມາກກ້ວຍ Mini Chocolate Chip Muffins
- Muffins ກ້ວຍຊັອກໂກແລັດ
- ເຂົ້າຈີ່ສາລີ ຜັກບົ້ງ
ສູດ
Muffins Blueberry ງ່າຍ
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 375 g (3 ຖ້ວຍ) ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ
- 1 ບ່ວງ baking powder
- ½ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 78 g (1-½ ບ່ວງ) ມັນເບີບໍ່ເຄັມ, ອ່ອນລົງ
- 71 ml ນ້ຳມັນອາໂວກາໂດ (½ ຖ້ວຍ). ຫຼືນ້ໍາມັນພືດ
- -½ ຈອກ granulated sugar
- 2 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ໄຂ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 15 ml (1 ບ່ວງ) ສານສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ
- 142 ml ນົມມັນເບີ (¾ ຖ້ວຍ). , ສັ່ນ
- 340 g blueberries ສົດຫຼືແຊ່ແຂງ (ທ່ານສາມາດທົດແທນທີ່ມີຫມາກໄມ້ທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນມື)
- 57 g ້ໍາຕານ turbinado ຫຼື້ໍາຕານ granulated ສໍາລັບ topping
- Zest ຈາກ 1 ນາວ , ທາງເລືອກ
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 375 ° F / 191 ° C. ເສັ້ນ (2) ກົ່ວ muffin 12 ຖ້ວຍໃສ່ເຈ້ຍຫຼືສີດມັນດ້ວຍສີດເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຕິດ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຂັດແປ້ງແລະຜົງອົບເຂົ້າກັນ.
- ໃນເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງໄວ້ດ້ວຍໄມ້ອັດ, ທາມັນເບີ, ນໍ້າຕານ, ແລະເກືອໃນຄວາມໄວປານກາງຈົນກ່ວາເຄື່ອງປະສົມກາຍເປັນສີອ່ອນໆ, ຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະເປັນແຕ່ລະໄລຍະ, ປະມານ 5 ນາທີ.
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນໄຂ່, ເນີຍແຂງ, ນ້ໍາມັນ, ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ຈົນກ່ວາປະສົມກັນດີ. ຕື່ມການປະສົມ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນສອງຫາສາມຕື່ມ, ປະສົມຈົນກ່ວາປະສົມປະສານຢ່າງເຕັມທີ່ຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມແລະຂູດລົງໂຖປັດສະວະຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ຕື່ມສ່ວນປະສົມແຫ້ງທີ່ຂັດແລ້ວປະສົມໃສ່ດ້ວຍຄວາມໄວຕ່ຳຈົນຊຸ່ມຊື່ນ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ປະສົມຫຼາຍເກີນໄປ. ຄ່ອຍໆພັບໃນ blueberries ຈົນກ່ວາການແຈກຢາຍເທົ່າທຽມກັນ. ແບ່ງ batter ເທົ່າໆກັນເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະຈອກໃນກົ່ວ muffin ກະກຽມ, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສາມສ່ວນສີ່ເຕັມ. ແຕະໃສ່ກະເປົ໋າທີ່ເຕັມແລ້ວຄ່ອຍໆປ່ອຍຟອງອາກາດ. Sprinkle ກັບ້ໍາຕານ turbinado ໃນບັນດາ muffins ໄດ້.
- ອົບ muffins ຈົນກ່ວາ muffins ເປັນສີທອງແລະເຄື່ອງທົດສອບ cake ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນໃຈກາງຂອງ muffin ອອກມາສະອາດ, ປະມານ 30 ນາທີ.
- ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນແຊ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະຫັນອອກ. ແລ່ນມີດປະມານຂອບຂອງແຕ່ລະ muffin ເພື່ອປົດມັນອອກຈາກແຊ່ຖ້າຈໍາເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນ muffins blueberry ໄປ rack ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ຮັບໃຊ້ທັນທີຫຼືເກັບຮັກສາ Blueberry ເຢັນ.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.