Muffins ຜັກເຫຼົ່ານີ້ກັບ Pecan Streusel ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ອ່ອນໂຍນ, ແລະເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ອົບອຸ່ນແລະລົດຊາດຜັກ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນການປິ່ນປົວທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ!🎃 ຂ້ອຍໝັ້ນໃຈວ່າເຈົ້າຈະມ່ວນກັບສູດເຂົ້າໜົມປັງຜັກນີ້ ເພາະມັນເຮັດງ່າຍ.
ພຽງແຕ່ປະສົມແລະ stirring ເລັກນ້ອຍ, ເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ, ແລະເຮືອນຂອງທ່ານຈະມີກິ່ນຫອມຄ້າຍຄືເຄື່ອງເທດດູໃບໄມ້ລົ່ນທີ່ອົບອຸ່ນເປັນເງິນ.😉
ວິທີການເຮັດ Muffins ຜັກ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບເຖິງ 350 ° F. ສີດເປັນ pan muffin ມາດຕະຖານທີ່ມີ ສີດແຕ່ງກິນທີ່ບໍ່ຕິດ. ແປ້ງທີ່ມີໄຄແລະ້ໍາຕານໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ. ດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າ, ຖູມັນເບີເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຈົນກ່ວາປະສົມປະສານ, ກົດມັນເຂົ້າໄປໃນກຸ່ມນ້ອຍໆ.
ແຊ່ແຂງຈົນກ່ວາເຢັນ, ປະມານ 5 ນາທີ.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຂັດແປ້ງ, ເກືອ, baking soda, ແລະເຂົ້າກັນ ເຄື່ອງເທດຜັກ. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ປັ່ນນ້ຳຕານ, ນ້ຳມັນ, ແລະເກືອໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະໃຫຍ່ຈົນເຂົ້າກັນດີ. ຕື່ມໄຂ່ຫນຶ່ງຄັ້ງ, ຕີໃຫ້ດີຈົນກ່ວາປະສົມປະສານຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
ປັ່ນຜັກແລະ vanilla ຈົນກ່ວາປະສົມ. Whisk ໃນສ່ວນປະສົມຂອງ flour ໃນ 2 batches. Whisk ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ. ຢ່າປະສົມຫຼາຍເກີນໄປ!
ບ່ວງ batter ຜັກເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະເສັ້ນ muffin ຈົນກ່ວາເກືອບເຕັມ. ແຕະກະດາດໃສ່ເຄົາເຕີສອງສາມເທື່ອເພື່ອເອົາຟອງອາກາດອອກ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແບ່ງ streusel ໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນລະຫວ່າງ muffins, mounding ຢູ່ໃຈກາງ. ອົບປະມານ 25 ຫາ 30 ນາທີ ຫຼື ຈົນກ່ວາເອົາໄມ້ທີ່ໃສ່ຢູ່ໃຈກາງຂອງ 1 ຂອງ muffins ຜັກອອກມາສະອາດ.
ໃຫ້ muffins ຜັກເຢັນໃນ rack ສາຍສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແລ່ນມີດປະມານ muffins ເພື່ອ loosen ແລະ unmold ເຂົາເຈົ້າ. ເຢັນຢ່າງສົມບູນໃນ rack ໄດ້.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ເຂົ້າຈີ່ສາລີ ຜັກບົ້ງ
- Muffins ເຄື່ອງເທດຫມາກໂປມງ່າຍໆ
- ເຂົ້າຈີ່ຜັກ
- Pie Pumpkin ກັບ Crust Pecan
- ສູດ cookies ຜັກ crinkle
- ບຣາຊິວ ຕຳໝາກຫຸ່ງ
ສູດ
Muffins ຜັກງ່າຍໆກັບ Pecan Streusel
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບ topping ໄດ້:
- 33 g (¼ ຖ້ວຍ) ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ
- 2 ບ່ວງ unsalted butter , ລະລາຍ
- 65 g (4 ບ່ວງ) ້ໍາຕານອ່ອນ
- 61 g (4 ບ່ວງ) ້ໍາຕານ granulated
- 65 g (¾ ຖ້ວຍ) toasted pecans, ຟັກ
- ½ ບ່ວງກາເຟ ດິນໄຄ
ສໍາລັບ Muffins ຜັກ:
- 250 g (2 ຖ້ວຍ) ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ, ບ່ວງເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດແທກ, ລະດັບອອກ, ແລະ sifted.
- ¼ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 1 ບ່ວງກາເຟ baking soda
- 4 ບ່ວງກາເຟ ເຄື່ອງເທດຜັກ
- ¾ ຈອກ ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະໂວກາໂດ , ນ້ຳມັນໝາກອະງຸ່ນ, ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນກົດດັນ, ນ້ຳມັນກາໂນລາ ຫຼື 1-½ ໄມ້ (¾ ຖ້ວຍ) ມັນເບີບໍ່ເຄັມ, ອ່ອນລົງ
- 200 g (1 ຈອກ) ້ໍາຕານ granulated
- 163 g (½ຈອກ) ້ໍາຕານອ່ອນ
- 2 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 15 ml (1 ບ່ວງ) ສານສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ
- 1 (15-ounce) ສາມາດຜັກບໍລິສຸດ 100% (ຂ້ອຍໃຊ້ Libby's)
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F. ສີດກະເປົ໋າ muffin ມາດຕະຖານດ້ວຍສີດປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດ.
- ສໍາລັບ Streusel: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມແປ້ງ, ມັນເບີ melted, ້ໍາຕານ, pecans ຟັກ, ແລະໄຄດິນ. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ສໍາລັບ muffins ຜັກ: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປົນແປ້ງ, ເກືອ, ເນດອົບ, ແລະເຄື່ອງເທດຜັກ. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ແລະໄຂ່ 1 ຄົນຈົນກ່ວາປະສົມ. ຕື່ມໄຂ່ອື່ນໆແລະ whisk ດີ. ປັ່ນໃນຜັກແລະ vanilla. Whisk ໃນສ່ວນປະສົມຂອງ flour ໃນ 2 batches. Whisk ພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາປະສົມ.
- ບ່ວງ batter ຜັກເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະເສັ້ນ muffin ຈົນກ່ວາເກືອບເຕັມ. ແຕະກະດາດໃສ່ເຄົາເຕີສອງສາມເທື່ອເພື່ອເອົາຟອງອາກາດອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແບ່ງ streusel ໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນລະຫວ່າງ muffins, mounding ຢູ່ໃຈກາງ. ອົບປະມານ 30 ນາທີ ຫຼື ຈົນກ່ວາໝາກໄມ້ທີ່ເອົາມາໃສ່ຢູ່ໃຈກາງຂອງ 1 ຂອງ muffins ຜັກອອກມາສະອາດ.
- ໃຫ້ muffins ຜັກເຢັນໃນ rack ສາຍສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຈາກນັ້ນ, ແລ່ນມີດປະມານ muffins ເພື່ອພວນພວກມັນແລະຖອດມັນອອກ. ເຢັນຢ່າງສົມບູນໃນ rack ໄດ້.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.