ໂຢເກິດສະຕໍເບີຣີເປັນເຄື່ອງກະຈາຍທີ່ຮັກແພງແບບຄລາດສິກ ເໝາະສຳລັບການເພີ່ມຄວາມຫວານຊື່ນໃຫ້ກັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານຫວ່າງ, ຫຼືຂອງຫວານ.
ດ້ວຍສ່ວນປະກອບງ່າຍໆພຽງແຕ່ສອງສາມຢ່າງ, ລວມທັງສະຕໍເບີຣີສົດ, ນໍ້າຕານ, ແລະນ້ໍານາວ, ທ່ານສາມາດເຮັດ jam strawberry homemade ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍກ່ວາສະບັບທີ່ຊື້ໃນຮ້ານ.
ວິທີການເຮັດ Jam Strawberry
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເອົາໝາກສະຕໍເບີຣີ ແລະ ນ້ຳຕານປະສົມໃສ່ໃນໝໍ້ໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ຳໜັກໜາ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ເອົາສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ປັ່ນເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານລະລາຍ. ຕື່ມນ້ຳໝາກນາວໃສ່ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.
ເອົາສ່ວນປະສົມໄປຕົ້ມ, ຈາກນັ້ນຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງເປັນປານກາງ-ຕ່ຳ ແລະ ຕົ້ມລົງ, ປັ່ນເປັນບາງໂອກາດ, ປະມານ 30-45 ນາທີ ຫຼື ຈົນກ່ວາເຂົ້າໜົມປັງໜາ ແລະ ໄດ້ຄວາມສອດຄ່ອງຕາມທີ່ຕ້ອງການ.
ເພື່ອທົດສອບວ່າ jam ໄດ້ຖືກກໍານົດ, ເອົາຈໍານວນນ້ອຍໆໃສ່ແຜ່ນແຊ່ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນສອງສາມນາທີ. ແລ່ນນິ້ວມືຂອງທ່ານຜ່ານ jam ໄດ້. jam ແມ່ນກຽມພ້ອມຖ້າມັນອອກຈາກເສັ້ນທາງທີ່ຊັດເຈນແລະບໍ່ໄດ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນຂອງແຫຼວ.
ເອົາ jam ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນເລັກນ້ອຍ. ຂັດໂຟມໃດໆທີ່ສ້າງຢູ່ເທິງສຸດ, ຖ້າຕ້ອງການ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jars ຮັກສາຫມາກໄມ້:
ການນໍາໃຊ້ບ່ວງທີ່ສະອາດ, ຕື່ມໃສ່ກະປ໋ອງທີ່ຂ້າເຊື້ອດ້ວຍ jam strawberry ຮ້ອນ, ເອົາພື້ນທີ່ headspace ທີ່ຕ້ອງການເຂົ້າໄປໃນບັນຊີ. ຖູດ້ວຍ spatula ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສະອາດເພື່ອກໍາຈັດຊ່ອງຫວ່າງຕ່າງໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຊັດຂອບໃຫ້ສະອາດດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍປຽກ.
(ຄວາມໜຽວ ຫຼືເມັດທີ່ຕົກຄ້າງຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການປະທັບຕາ.) ວາງ lids ອະເຊື້ອໃສ່ jars ໄດ້. Screw ໃສ່ແຖບຂ້າເຊື້ອຈົນກ່ວາ snug. ເອົາ rack ໃສ່ລຸ່ມຂອງຫມໍ້, ຕື່ມນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ກວມເອົາ, ແລະເອົາໄປຕົ້ມອ່ອນໆ.
ໃຊ້ເຄື່ອງຍົກກະປ໋ອງ, ຫຼຸດໄຫທີ່ປິດແລ້ວລົງໃສ່ໝໍ້. ນ້ໍາຕ້ອງກວມເອົາ jars ໂດຍ 1 ນິ້ວ (ເພີ່ມນ້ໍາຕົ້ມ, ຖ້າຈໍາເປັນ). ກວມເອົາຫມໍ້ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ຫາ 15 ນາທີ.
ປິດຄວາມຮ້ອນແລະເປີດຫມໍ້; ປ່ອຍໃຫ້ jars ນັ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໄປໃສ່ຜ້າເຊັດເຮືອນຄົວທີ່ມີ lifter ກະປ໋ອງ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 12 ຫາ 24 ຊົ່ວໂມງ. ກວດເບິ່ງປະທັບຕາ: lids ຄວນແປ.
ກະປ໋ອງທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນສາມາດເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ມືດເປັນເວລາຫນຶ່ງປີ. (ຕູ້ເຢັນຫຼັງຈາກເປີດ.) ຖ້າພວກມັນປົ່ງອອກມາ, ທ່ານສາມາດເກັບມ້ຽນສະຕໍເບີຣີໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ດົນເຖິງ 1 ອາທິດ.
ໂດຍລວມແລ້ວ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າການທົດແທນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຜົນໄດ້ຮັບຂອງ jam, ສະນັ້ນມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະທົດລອງກັບ batches ຂະຫນາດນ້ອຍທໍາອິດແລະເຮັດການປັບຕົວຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
Jam Strawberry ງ່າຍ
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1 kg strawberries ສົດ , hulled ແລະ mashed
- 300 g granulated sugar
- 1 ໝາກ ນາວຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ juiced
ຄໍາແນະນໍາ
- ເອົາໝາກສະຕໍເບີຣີ ແລະ ນ້ຳຕານປະສົມໃສ່ໃນໝໍ້ໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ຳໜັກໜາ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ເອົາສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ປັ່ນເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວານໍ້າຕານໄດ້ລະລາຍ. ຕື່ມນ້ຳໝາກນາວໃສ່ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ເອົາສ່ວນປະສົມໄປຕົ້ມ, ຈາກນັ້ນຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງເປັນປານກາງ-ຕ່ຳ ແລະ ຕົ້ມລົງ, ປັ່ນເປັນບາງໂອກາດ, ປະມານ 30-45 ນາທີ ຫຼື ຈົນກ່ວາເຂົ້າໜົມປັງໜາ ແລະ ໄດ້ຄວາມສອດຄ່ອງຕາມທີ່ຕ້ອງການ.
- ເພື່ອທົດສອບວ່າ jam ໄດ້ຖືກກໍານົດ, ເອົາຈໍານວນນ້ອຍໆໃສ່ແຜ່ນແຊ່ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ແລ່ນນິ້ວມືຂອງທ່ານຜ່ານ jam ໄດ້. ຖ້າມັນອອກຈາກເສັ້ນທາງທີ່ຊັດເຈນແລະບໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ, jam ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ເອົາ jam ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນເລັກນ້ອຍ. ຂັດໂຟມໃດໆທີ່ສ້າງຢູ່ເທິງສຸດ, ຖ້າຕ້ອງການ.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.