ເຂົ້າຈີ່ Paraguayan Fry, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ Pireca ຫຼື Cuerito, ແມ່ນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານ Paraguayan ທີ່ສາມາດຮັບປະທານເປັນອາຫານຫວານຫຼືຂອງຫວານ.
ສູດທີ່ເຮັດງ່າຍນີ້ປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ແປ້ງ, ເສັ້ນສັ້ນຫຼືນໍ້າມັນ, ນ້ໍາ, ໄຂ່, ແລະເກືອ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບການຟອກອາຫານໄວ.
Pireca ສາມາດໄດ້ຮັບການປັບແຕ່ງດ້ວຍ toppings ຕ່າງໆ, ລວມທັງນ້ໍາຕານ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ໄຄ, ແລະອື່ນໆ, ແລະສາມາດມີຄວາມສຸກສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ເປັນອາຫານຫວ່າງໃນຕອນບ່າຍ, ຫຼືເປັນອາຫານຫຼັກທີ່ມີຂ້າງຂອງ Bifé Koygua ແລະໄຂ່ຂົ້ວ.
ເຮັດແນວໃດ Pireca
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ຕື່ມແປ້ງໃສ່ໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງທີ່ເຫມາະກັບ hook dough. ຖອກໄຂ່, ນົມ, ນໍ້າ, ແລະເກືອໃສ່ໃນຈອກວັດແທກນໍ້າຈົນເຂົ້າກັນໄດ້ດີ.
ຕື່ມການຫຼຸດລົງແລະຄ່ອຍໆຖອກໃສ່ໃນການປະສົມຂອງນົມແລະ kneed ໃນຄວາມໄວປານກາງຈົນກ້ຽງແລະການຜະລິດເປັນບານ, ໃບທັງສອງດ້ານຂອງໂຖປັດສະວະ, ແລະປີນຂຶ້ນກ່ຽວກັບການ dough ໄດ້, ປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີ.
ເອົາ dough ອອກຈາກໂຖປັດສະວະ. ການນໍາໃຊ້ມືຂອງທ່ານ, ປະກອບ dough ເຂົ້າໄປໃນບານກ້ຽງ. ຈືນນ້ຳມັນໜຶ່ງຖ້ວຍ. ເອົາແປ້ງໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະປ່ຽນເປັນນ້ໍາມັນທຸກດ້ານ. ກວມເອົາດ້ວຍຫໍ່ຢາງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນສໍາລັບ 15 ຫາ 30 ນາທີ.
ຢູ່ເທິງພື້ນຜິວກ້ຽງທີ່ມີແປ້ງອ່ອນໆ, ມ້ວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແປ້ງໃຫ້ຫນາປະມານ ¼ ນິ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ a ເຄື່ອງຕັດ pizza ຫຼືມີດແຫຼມ, ຕັດແຜ່ນແປ້ງອອກເປັນສີ່ຫລ່ຽມຫຼືເສັ້ນຂວາງ, ກວ້າງປະມານ 2 ນິ້ວແລະຍາວ 4 ນິ້ວ, ຫຼືຕັດຮູບທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ວາງແຜ່ນສຕິກໃສ່ເທິງແຜ່ນທີ່ມ້ວນອອກ. dough ຕ້ອງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຕັ້ງຜ້າເຊັດເຈ້ຍເປັນເສັ້ນ ຖາດແຜ່ນ ເພື່ອວາງ Paraguayan Frybread ເມື່ອມັນອອກມາຈາກນ້ໍາມັນ.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມ້ໍາຕານແລະໄຄເພື່ອເຄືອບ Paraguayan Frybread. ເອົານ້ຳມັນ 3 ຫາ 4 ນິ້ວໃສ່ໝໍ້ຂາງຊື່ໆ ໜາຈົນເປັນ ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມໃນຈືນ ລົງທະບຽນ 350 ອົງສາ F.
ຈືນເຂົ້າຈີ່ປາຣາກົວຢາພຽງສອງສາມຄັ້ງຕໍ່ຄັ້ງເປັນເວລາ 2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານຈົນກວ່າຈະຕຸ້ຍ ແລະສີນ້ຳຕານທອງ. ທ່ານສາມາດຈືນສອງຫຼືຫຼາຍກວ່າ Frybread ໃນເວລາ; ບໍ່ overcrowd ແຊ່. ໂອນໄປໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ກຽມໄວ້ໂດຍໃຊ້ບ່ວງຫຼືແມງມຸມ.
ໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງອົບອຸ່ນ, ເອົາພວກມັນໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມຂອງໄຄ - ້ໍາຕານ. ມັນ ການບໍລິການອົບອຸ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
ສູດ
Pireca ງ່າຍ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 660 g (5 ຈອກ) flour ຈຸດປະສົງທັງຫມົດ, ບ່ວງແລະລະດັບ.
- 4 ບ່ວງ ສັ້ນ ເຊັ່ນ Crisco ຫຼືມັນເບີບໍ່ເຄັມ, ອ່ອນລົງຫຼືນໍ້າມັນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນກາງ
- 100 ml ນົມທັງຫມົດ , ອຸ່ນ
- 100 ml ນ້ໍາ , ອຸ່ນ
- 1 ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 3 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
ຄໍາແນະນໍາ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂອງ mixer ຢືນເຫມາະກັບ hook dough ເປັນ, ເພີ່ມ flour. ໃນຈອກວັດແທກຂອງແຫຼວ, ຕີໄຂ່, ນົມ, ນ້ໍາ, ແລະເກືອຈົນກ່ວາປະສົມກັນດີ. ຕື່ມການຫຼຸດລົງແລະຄ່ອຍໆຖອກລົງໃນການປະສົມຂອງນົມແລະ kneed ໃນຄວາມໄວປານກາງຈົນກ້ຽງແລະການຜະລິດເປັນບານ, ໃບທັງສອງດ້ານຂອງໂຖປັດສະວະ, ແລະປີນຂຶ້ນກ່ຽວກັບຝຸ່ນ, ປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີ.
- ເອົາ dough ອອກຈາກໂຖປັດສະວະ. ການນໍາໃຊ້ມືຂອງທ່ານ, ປະກອບ dough ເຂົ້າໄປໃນບານກ້ຽງ. ຈືນນ້ຳມັນໜຶ່ງຖ້ວຍ. ເອົາແປ້ງໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະປ່ຽນເປັນນ້ໍາມັນທຸກດ້ານ. ກວມເອົາດ້ວຍຫໍ່ຢາງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນສໍາລັບ 15 ຫາ 30 ນາທີ.
- ຢູ່ເທິງພື້ນຜິວກ້ຽງທີ່ມີແປ້ງບາງໆ, ມ້ວນອອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ໃຫ້ຫນາປະມານ ¼ ນິ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ເຄື່ອງຕັດ pizza ຫຼືມີດແຫຼມ, ຕັດແຜ່ນແປ້ງອອກເປັນສີ່ຫລ່ຽມຫຼືເສັ້ນຂວາງ, ກວ້າງປະມານ 2 ນິ້ວແລະຍາວ 4 ນິ້ວ, ຫຼືຕັດຮູບທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
- ວາງແຜ່ນສຕິກໃສ່ເທິງແຜ່ນທີ່ມ້ວນອອກ. dough ຕ້ອງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ວາງຖາດເຈ້ຍໃສ່ຜ້າເຊັດໂຕເພື່ອວາງ Paraguayan Frybread ເມື່ອພວກມັນອອກມາຈາກນ້ຳມັນ.
- ເຮັດການເຄືອບ: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມ້ໍາຕານແລະໄຄເພື່ອເຄືອບ Paraguayan Frybread. ເອົານໍ້າມັນໃຫ້ຮ້ອນ 3 ຫາ 4 ນິ້ວໃນໝໍ້ຂາງຊື່ໆ ຈົນກ່ວາເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມທີ່ຈືດເລິກຂຶ້ນເຖິງ 350 ອົງສາ F. ຈືນເຂົ້າຈີ່ປາຣາກວຍຈືນບາງໆເທື່ອລະເທື່ອເປັນເວລາ 2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານຈົນເປື່ອຍ ແລະ ເປັນສີນ້ຳຕານທອງ.ເຈົ້າສາມາດຈືນໄດ້. ສອງຫຼືຫຼາຍກວ່າ Frybread ໃນເວລາ; ພຽງແຕ່ບໍ່ overcrowd ແຊ່.
- ໂດຍໃຊ້ບ່ວງ ຫຼື spider, ໂອນ Paraguayan Frybread ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນອົບທີ່ກຽມໄວ້. ໃນຂະນະທີ່ Paraguayan Frybread ຍັງອົບອຸ່ນ, ໂຍນພວກມັນໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມຂອງໄຄ - ້ໍາຕານເພື່ອເຄືອບ. Paraguayan Frybread ແມ່ນໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ອ່ືນ
- ເພື່ອເກັບ: Paraguayan Frybread ແມ່ນໃຫ້ບໍລິການສົດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຢ່າງສົມບູນຫຼັງຈາກຈືນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຫຼືຖົງ zip-top ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເຖິງ 2 ມື້. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ປຽກ, ເອົາຜ້າເຊັດເຈ້ຍຫຼືເຈ້ຍ parchment ລະຫວ່າງແຕ່ລະຊັ້ນຂອງ Pireca ກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາມັນ.
- ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: Preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 350 ° F (175 ° C). ເອົາ Pireca ໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ແລະອົບປະມານ 5 ຫາ 7 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນແລະ crispy. ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫມ່ Pireca ໃນເຕົາອົບຫຼືເຕົາອົບໃນເຕົາອົບດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນ. Reheating Pireca ຈະຊ່ວຍຟື້ນຟູໂຄງສ້າງ crispy ຂອງມັນແລະອົບອຸ່ນເຖິງ toppings ໃດໆທີ່ທ່ານອາດຈະໄດ້ເພີ່ມ.
- Pireca ແມ່ນໃຫ້ບໍລິການສົດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາສ່ວນທີ່ເຫຼືອໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເຖິງ 2 ມື້.
- Reheat ໃນ microwave ສໍາລັບ 10 ຫາ 15 ວິນາທີຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນໂດຍຜ່ານການ.
- ສູດ pireca ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍດ້ວຍມືຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຄື່ອງປົນກັນ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.