Үйдөгү кулпунайдан жасалган даамдуу торт менен таттуу тишиңизди канааттандырууга даярданыңыз. Кулпунай тортунун бул рецепти жаңы кулпунайды азайтуунун даамдуу маңызы менен куюлган жана тоңдурулган кургатылган кулпунайдын кайраттуулугу менен күчөтүлгөн нымдуу жана даамдуу үч катмардан турат.
Бирок ырайымдуулук муну менен эле бүтпөйт! Торт каймактуу жана таттуу каймак сырдан жасалган кулпунай муздашы менен толуп, андан да мөмө даамына ээ.
Секирүү:
Сиз өзгөчө учурду белгилеп жатасызбы же жөн гана даамдуу десертти каалайсызбы, бул жөнөкөй кулпунай тортунун рецепти бардыгына ырахат алуу үчүн хит болот.
Көбүрөөк кулпунай рецепттери үчүн, биздин текшерүүнү унутпаңыз Кулпунайдан жасалган торт, Кулпунай Галеттасы, Кулпунай булочка, Кулпунайдын кабыгы менен кулпунай коноктору, Жаңы кулпунай торт, Кулпунай өтүкчү, Кулпунай сулу барлары, Кулпунай Галеттасы, Кулпунай кыска торт, Fruit Tart, Берри Trifle, Кулпунай каймак сыр парфета, Кулпунай жемиш салаты, Кулпунай Jam.
Ал эми ден-соолукка пайдалуу вариант үчүн, биздин бүт буудайдан жасалган торт, бул бирдей даамдуу. Ал эми суусундукту кандыруучу суусундук үчүн, сиз биздин оозубузду сугарып көрүшүңүз керек Кулпунай Lemonade!
Бул жөнөкөй жана даамдуу рецепттер менен сиз жаңы кулпунайдын керемет даамдарынан ырахат алуунун чексиз жолдоруна ээ болосуз.🍓
Үйдө жасалган кулпунай тортту кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Кулпунайды жууп, сабагын жана жалбырактарын алып салыңыз. Керек болсо, кулпунайды кичине бөлүктөргө бөлүп, блендерге же тамак-аш процессоруна салыңыз. Кулпунайды жылмакай пюре болгонго чейин кагыңыз.
Пюрени казанга өткөрүп, орто жылуулукка коюңуз. Кулпунай пюреси коюуланып, ½ чыныга чейин азаймайынча, капкагын ачык ачып, тез-тез аралаштырып бышырыңыз, бул кулпунайдын ширелүүлүгүнө жараша 30-35 мүнөткө созулушу мүмкүн.
Пюре азайгандан кийин, аны оттон алып, тортко колдонуудан мурун бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
Духовканы 350°F (180°C) чейин ысытыңыз жана үч 9 дюймдук торт табасын майлоочу май же май менен майлап, ун менен же жабышпаган бышыруучу спрейди колдонуп даярдаңыз. Орточо идишке ун менен разрыхлительди аралаштырыңыз.
Тоңдурулган кургатылган кулпунайды тамак-аш процессорунун идишине салып, майда порошок болгонго чейин согуңуз. Тоңдурулган кургатылган кулпунайды ун аралашмасына кошуп аралаштырыңыз; бөлүп коюу.
👀👉Эскертүү: Тоңдурулган кургатылган кулпунайды тополоп калбаш үчүн, аларды тамак-аш процессорунда майдалагандан кийин дароо ун аралашмасына кошууну унутпаңыз.
Ченегич чөйчөктө кулпунайдын редукциясын, сүттү жана тамак-аш боегун бирдей бөлүштүрүлгөнгө чейин аралаштырыңыз. жер Саргылт май, тузсуз май, туз, таза ванилин, тунук ванилин жана шекерди калакча менен жабдылган оор аралаштыргычтын идишине салып, 5 мүнөттөй каймактай болгонго чейин орто ылдамдыкта чалыңыз.
Керек болсо идиштин капталдарын жана ылдыйын кырып алыңыз. Жумуртканын агын жакшы аралашканга чейин, болжол менен 2 мүнөттө чалыңыз. Миксердин ылдамдыгын эң төмөнгө азайтыңыз.
Чөйчөктү жана сабагычты аарчып, кургак ингредиенттердин ½ бөлүгүн, кулпунай сүтүнүн жарымын кошуп, аралашканга чейин чабыңыз. Калган кургак ингредиенттерди жана кулпунай сүтүнүн аралашмасын кошуп, жөн эле аралашканга чейин тез чалыңыз.
Резина шпательди колдонуп, идиштин түбүндө кесек болбошу үчүн бардыгын кол менен бүктөп коюңуз. Камырды ашыкча аралаштырбаңыз! Даяр болгон идиштерге камырды куюп, үстүн металл шпатель менен текшилёё.
Кулпунай тортторун 25-30 мүнөт же ортосуна салынган тиш чукугуч таза чыкканга чейин бышырыңыз. Көмөч казанга 5 мүнөткө муздатып, текчеге буруп, кагазды алып, толугу менен муздатып алыңыз.
Кулпунай каймак сырды кантип жасаса болот
Кантип чогултуу жана жасалгалоо керек
Эскертүү: Декорациялоочу таракты колдонуу тортторуңузга текстураны жана кесипкөй көрүнгөн дизайнды кошот.
Көбүрөөк торт рецепттерин көрүү:
- Кокос баракты торт
- Крем сыры бар сабиз торт
- Ананас тескери торт
- Кызыл баркыт торту кокос каймак сыры менен
- Мока муздаткычы менен шоколад баракты торт
- Brigadeiro менен Nesquick шоколад торт
рецепт
Оңой кулпунай торт
аспаптар
- (3) 9 дюймдук торт тегерек таба
ингредиенттер
Кулпунай торт үчүн
- 1 фунт Жаңы кулпунай , чайкалып, кабыгынан тазаланган
- 375 g (3 чөйчөкчө) универсалдуу ун
- ½ чай кашык Кошер туз
- 4 чай кашык банк порошок
- 1 чыны бүт сүт
- 170 g (1 таяк плюс 4 аш кашык) бөлмө температурасында тузсуз сары май
- 60 ml (¼ чөйчөк) жүзүм майы же авокадо майы
- 1-¾ чыны кумшекер
- 6 чоң жумуртканын агын бөлмө температурасында
- 1 кашык таза Vanilla экстракты
- 1 кашык ачык ванилин же таза ваниль экстракты
- 28 g (болжол менен 1 чыны) тоңдурулган кургатылган кулпунай
- ¼ чай кашык кызгылт түстүү тамак , кошумча
Кулпунай каймак сыры үчүн:
- 452 g (16 унция) толук майлуу каймак сыр, бөлмө температурасында жумшартылган
- 496 g (2 чыны) кондитерлердин канты
- 226 g (2 таяк) тузсуз май, жумшартылган, бирок дагы эле тийгенге муздак
- 1-½ чай кашык таза Vanilla экстракты
- 1-½ чай кашык ачык ванилин
- 2 чөйчөкчө (болжол менен 56 г) тоңдурулган кургатылган кулпунай, майдаланган
көрсөтмө
- Үйдө жасалган кулпунай торт үчүн:
- Кулпунайды жууп, сабагын жана жалбырактарын алып салыңыз. Керек болсо, кулпунайды кичине бөлүктөргө бөлүп, блендерге же тамак-аш процессоруна салыңыз. Кулпунайды жылмакай пюре болгонго чейин кагыңыз.
- Пюрени казанга өткөрүп, орто жылуулукка коюңуз. Кулпунайдын ширелүүлүгүнө жараша 30-35 мүнөттөй убакыт талап кылынышы мүмкүн болгон кулпунай пюреси коюуланып, ½ чыныга чейин азаймайынча, капкагын ачык жаап, тез-тез аралаштырып бышырыңыз. Пюре азайгандан кийин, аны оттон алып, тортко колдонуудан мурун бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
- Духовканы 350°F (180°C) чейин ысытыңыз жана үч 9 дюймдук торт табасын майлоочу май же май менен майлап, ун менен же жабышпаган бышыруучу спрейди колдонуп даярдаңыз.
- Орточо идишке ун менен разрыхлительди аралаштырыңыз. Тоңдурулган кургатылган кулпунайды тамак-аш процессорунун идишине салып, майда порошок болгонго чейин согуңуз. Тоңдурулган кургатылган кулпунайды ун аралашмасына кошуп аралаштырыңыз; бөлүп коюу.
- 👀👉Эскертүү: Тоңдурулган кургатылган кулпунайды тополоп калбаш үчүн, аларды процессордо майдалагандан кийин дароо ун аралашмасына кошууну унутпаңыз.
- Ченегич чөйчөктө кулпунайдын редукциясын, сүттү жана тамак-аш боегун бирдей бөлүштүрүлгөнгө чейин аралаштырыңыз. Авокадо майын, тузсуз сары майды, тузду, таза ванилинди, тунук ванилинди жана шекерди калак тиркемеси менен жабдылган оор жүктөгүч аралаштыргычтын идишине салып, орточо ылдамдыкта каймактай болгонго чейин 5 мүнөттөй чалыңыз. Керек болсо идиштин капталдарын ылдый жана түбүн өйдө сүртүңүз.
- Жумуртканын агын жакшы аралашканга чейин, болжол менен 2 мүнөттө чалыңыз. Миксердин ылдамдыгын эң төмөнкүгө азайтыңыз. Чөйчөктү жана сабагычты аарчып, кургак ингредиенттердин ½ бөлүгүн, кулпунай сүтүнүн жарымын кошуп, аралашканга чейин чабыңыз. Калган кургак ингредиенттерди жана кулпунай сүтүнүн аралашмасын кошуп, жөн эле аралашканга чейин тез чалыңыз.
- Резина шпательди колдонуп, идиштин түбүндө кесек болбошу үчүн бардыгын кол менен бүктөп коюңуз. Камырды ашыкча аралаштырбаңыз! Даяр болгон идиштерге камырды куюп, үстүн металл шпатель менен текшилёё. Кулпунай тортторун 25-30 мүнөт же ортосуна салынган тиш чукугуч таза чыкканча бышырыңыз. Көмөч казанга 5 мүнөткө муздатып, текчеге буруп, кагазды алып, толугу менен муздатып алыңыз.
- Кулпунай каймак сыры үчүн:
- Миксердин идишинде каймак сыр менен тузсуз сары майды алар жеңил жана үлпүлдөк болуп калганга чейин 2 мүнөттөй чалыңыз. Тамак-аш процессорунда тоңдурулган кургатылган кулпунайды майда порошок кылып майдалаңыз. Тоңдурулган кургатылган кулпунайды каймак сырга жана май аралашмасына кошуп, бардыгы бириккенге чейин чабыңыз.
- Аралашмага кант упасын, ваниль экстрактысын жана тунук ванилин кошуп, муздак жылмакай болуп, жакшы аралашканга чейин чабууну улантыңыз.
- Чогултуу жана жасалгалоо:
- Кулпунай торттору муздагандан кийин, биринчи катмардын үстүнө кулпунай каймак сырын сүзүп сүйкөп, андан соң экинчи катмарын үстүнө коюңуз. Бул процессти бардык катмарлар үйүлгөнгө чейин экинчи жана үчүнчү катмарлар менен кайталаңыз. Торттун капталдарын жана үстүн өзүңүз каалаган муздак менен муздатып, бир калыпта жана жылмакай жасалгасын камсыз кылыңыз.
- Керектүү дизайн үлгүсү менен кооздоочу таракты тандаңыз. Таракты бекем жана керектүү бурчта кармаңыз. Үлгү түзүү үчүн таракты торттун капталдары боюнча өткөрүңүз. Торттун үстүнкү бөлүгү үчүн таракты туурасынан кармап, аны бети боюнча жылдырып, муздаткычка бир аз басыңыз.
- Айкындуулукту сактоо үчүн өтмөктөрдүн ортосундагы таракты тазалаңыз. Ар кандай акыркы оңдоолорду киргизиңиз же кошумча жасалгаларды кошуңуз. Тортту каалагандай кооздоңуз, мисалы, майдаланган тоңдурулган кургатылган кулпунай, жаңы кулпунай, сепкич же кошумча муздак менен.
- Эскертүү: Декорациялоочу таракты колдонуу тортторуңузга текстураны жана кесипкөй көрүнгөн дизайнды кошот.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.