Treat yourself and your family to these Ham and Cheese Biscuits for breakfast to start the day. Every bite comes loaded with juicy ham, cheese, and the perfect golden biscuit to hold it together.
Resep ini sangat cocok untuk menggunakan sisa ham. Bahkan menjadi hidangan makan siang hari Minggu yang luar biasa yang dapat disiapkan terlebih dahulu untuk menghemat waktu. Our recipe includes just a few ingredients: flour, baking powder, butter, ham, and cheese. Looking to boost the flavor? Go for it! Add green onion or chives to the mix for a savory, packed biscuit.
Atau lebih baik lagi, cobalah? Juga mudah dilakukan. Tambahkan merica parut sebagai pengganti cheddar atau 1 sendok makan lada jalapeno segar yang dicincang dan diunggulkan. Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan jenis tepung lain seperti keseluruhane gandum or gandum utuh putih.
How to Make Ham and Cheese Biscuits
Nekstrak: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan oven hingga 425°. Lapisi loyang berukuran 13'' x 18'' dengan kertas roti; menyisihkan. Campur tepung, baking powder, garam, dan gula dalam food processor. Tambahkan potongan mentega dingin dan aduk hingga adonan menyerupai remah kasar. Pindah ke a mangkuk pengaduk baja tahan karat besar dan tambahkan daun bawang cincang, ham, dan keju; aduk untuk digabungkan.
Dalam mangkuk kecil, kocok telur dan buttermilk hingga tercampur dan dtaburkan buttermilk di atasnya; menggunakan garpu atau spatula karet, aduk hingga membentuk adonan yang lembab dan sedikit lengket; jika adonan tampak kering, tambahkan beberapa sendok makan buttermilk lagi. Jangan terlalu banyak bekerja! (Atau, potong mentega ke dalam tepung dalam mangkuk besar menggunakan a pemotong kue atau dua garpu).
Pindahkan adonan ke permukaan yang diberi sedikit tepung, taburi bagian atasnya dengan lebih banyak tepung, dan perlahan-lahan satukan menjadi bola kasar. Tepuk-tepuk adonan menjadi persegi panjang dengan tebal sekitar ¾''. Kemudian, dengan menggunakan pisau tajam atau pengikis bangku, potong adonan menjadi 3 bagian.
Stack dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and press down to flatten. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll it into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
Dust a 2-½-inch round biscuit cutter with flour and cut out rounds. Alternatively, use a knife to cut the biscuits into 8 to 12 rough squares. Re-stack any scraps, re-roll, and cut out more biscuits. Repeat this process until the dough is gone.
Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the Ham and Cheese Biscuits from the oven, and brush them with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Resep Terkait:
Resep
Biskuit Ham dan Keju
Tools
bahan
- 2 cangkir tepung serbaguna , ditambah lagi sesuai kebutuhan
- 1 sendok makan bubuk pengembang
- ¾ sendok teh garam kosher
- 1 sendok teh gula pasir
- 12 sendok makan (1 ½ batang) mentega tawar dingin, potong dadu
- ½ cangkir ditambah 2 sendok makan susu mentega dingin , buttermilk kocok atau buatan sendiri, ditambah 2 sendok makan untuk menyikat
- 1 telur besar , dingin
- ½ cangkir campuran Meksiko parut atau keju Cheddar ringan parut
- ½ cangkir ham madu yang tidak diawetkan atau ham matang lainnya potong dadu halus
- ¼ cangkir daun bawang , diiris sangat tipis
petunjuk
- Panaskan oven hingga 425°. Lapisi loyang berukuran 13'' x 18'' dengan loyang yang dilapisi kertas roti; menyisihkan. Masukkan tepung terigu, baking powder, garam, dan gula ke dalam food processor untuk digabungkan. Tambahkan potongan mentega dingin dan aduk hingga adonan menyerupai remah kasar. Pindahkan ke mangkuk besar baja tahan karat dan tambahkan daun bawang cincang, ham, dan keju; aduk untuk digabungkan.
- Dalam mangkuk kecil, kocok telur dan buttermilk agar tercampur dan taburkan buttermilk di atasnya; menggunakan garpu atau spatula karet, aduk hingga membentuk adonan yang lembab dan sedikit lengket; jika adonan tampak kering, tambahkan beberapa sendok makan buttermilk lagi. Jangan terlalu banyak bekerja! (Atau, potong mentega ke dalam tepung dalam mangkuk besar menggunakan pemotong kue atau dua garpu).
- Pindahkan adonan ke permukaan yang diberi sedikit tepung, taburi bagian atas adonan dengan sedikit tepung lagi dan satukan perlahan menjadi bola kasar. Tepuk-tepuk adonan menjadi persegi panjang dengan tebal sekitar ¾''. Kemudian, dengan menggunakan pisau tajam atau pengikis bangku, potong adonan menjadi 3 bagian.
- Stack dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and press down to flatten. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll out the dough into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
- Dust a 2-½-inch round biscuit cutter with flour and cut out rounds. Alternatively, use a knife to cut the biscuits into 8 to 12 rough squares. Re-stack any scraps, re-roll, and cut out more biscuits. Repeat this process until the dough is gone.
- Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Savory Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.