This easy Paraguayan-inspired Savory Biscuits recipe has a combination of flavors similar to the Tortila Paraguaya, Berkat tambahan keju dan daun bawang, sangat cocok untuk sarapan atau lauk pendamping makan Anda.
The recipe is very simple and requires only a few ingredients you probably already have in the pantry. So if you're looking for something new to try or just in the mood for something savory, try these biscuits!
For more delicious Biscuits recipes, don't miss our Biskuit Gandum Utuh, resep biskuit buttermilk, dan Big-Batch Homemade Biscuits.
How to Make Savory Biscuits
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan oven hingga 425°. Lapisi loyang berukuran 13'' x 18'' dengan kertas roti; menyisihkan. Dalam food processor, campurkan tepung nadi, baking powder, garam, dan gula; tambahkan potongan mentega dingin dan aduk hingga adonan menyerupai remah-remah kasar. Pindah ke a mangkuk pengaduk baja tahan karat besar dan tambahkan daun bawang cincang dan keju; aduk untuk digabungkan.
Dtaburkan buttermilk di atasnya; gunakan garpu atau spatula karet untuk mengaduk hingga membentuk adonan yang lembab dan sedikit lengket; jika adonan tampak kering, tambahkan beberapa sendok makan buttermilk lagi. Jangan terlalu banyak bekerja! (Atau, potong mentega ke dalam tepung dalam mangkuk besar menggunakan a pemotong kue atau dua garpu).
Pindahkan adonan ke permukaan yang diberi sedikit tepung, taburi bagian atasnya dengan lebih banyak tepung, dan perlahan-lahan bentuk menjadi bola kasar. Tepuk-tepuk adonan menjadi persegi panjang dengan tebal sekitar ¾''. Kemudian, dengan menggunakan pisau tajam atau pengikis bangku, potong adonan menjadi tiga bagian. Tumpuk potongan adonan di atas satu sama lain, sisipkan sisa adonan kering di antara lapisan, dan tekan hingga rata.
Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll it into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
Taburi pemotong biskuit bundar berukuran 2 ½ inci dengan tepung dan potong bulat. Cara lainnya, gunakan pisau untuk memotong biskuit menjadi 8 hingga 12 kotak kasar. Tumpuk kembali sisa makanan, gulung kembali, dan potong lebih banyak biskuit. Ulangi proses ini sampai adonan habis. Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the Savory Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Resep Terkait:
- biskuit keju
- Biskuit Susu Mentega
- Biskuit buatan sendiri.
- Biskuit Keju
- Biskuit Gandum Utuh
- Biskuit Ham dan Keju
Resep
Easy Savory Biscuits
Tools
bahan
- 250g (2 cangkir) tepung serbaguna
- 1 sendok makan bubuk pengembang
- ¾ sendok teh garam Himalaya merah muda atau garam halal
- 1 sendok teh gula
- 1 tongkat mentega tawar,dingin , potong dadu
- ¾ cangkir buttermilk atau susu murni
- ½ cangkir daun bawang segar atau daun bawang segar dicincang
- ½ cangkir keju cheddar ringan parut atau keju campuran Meksiko parut
petunjuk
- Panaskan oven hingga 425°. Lapisi loyang berukuran 13'' x 18'' dengan kertas roti; menyisihkan. Dalam food processor, campurkan tepung nadi, baking powder, garam, dan gula; tambahkan potongan mentega dingin dan aduk hingga adonan menyerupai remah-remah kasar. Pindahkan ke mangkuk besar baja tahan karat dan tambahkan daun bawang cincang dan keju; aduk untuk digabungkan.
- Taburkan buttermilk di atasnya; menggunakan garpu atau spatula karet, aduk hingga membentuk adonan yang lembab dan sedikit lengket; jika adonan tampak kering, tambahkan beberapa sendok makan buttermilk lagi. Jangan terlalu banyak bekerja! (Atau, potong mentega ke dalam tepung dalam mangkuk besar menggunakan pemotong kue atau dua garpu).
- Pindahkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung, taburi bagian atas adonan dengan sedikit tepung lagi dan satukan perlahan menjadi bola kasar. Tepuk-tepuk adonan menjadi persegi panjang dengan tebal sekitar ¾''. Kemudian, dengan menggunakan pisau tajam atau pengikis bangku, potong adonan menjadi tiga bagian. Tumpuk potongan adonan di atas satu sama lain, sisipkan sisa adonan kering di antara lapisan, dan tekan hingga rata.
- Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll out the dough into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
- Taburi pemotong biskuit bundar berukuran 2 ½ inci dengan tepung dan potong bulat. Cara lainnya, gunakan pisau untuk memotong biskuit menjadi 8 hingga 12 kotak kasar. Tumpuk kembali sisa makanan, gulung kembali, dan potong lebih banyak biskuit. Ulangi proses ini sampai adonan habis.
- Olesi sedikit dengan buttermilk dan panggang selama sekitar 15 menit atau sampai biskuit berwarna keemasan di bagian atas dan berwarna cokelat keemasan di bagian bawah. Keluarkan Biskuit Gurih dari oven, dan olesi dengan mentega cair, jika diinginkan. Nikmati hangat!
Catatan
Alternatively, you can use a toaster oven or microwave to reheat the biscuits. For the toaster oven, place the biscuits on the toaster oven tray and toast them on a medium setting for a few minutes until warmed through. Kemajuan Savory Biscuits (unbaked) can be made up to a month ahead. First, freeze until solid on a baking sheet, then transfer to a freezer-safe plastic bag. Do not thaw the Savory Biscuits before baking; bake as directed in the recipe, adding a few minutes to the baking time. Catatan:
- These Savory Biscuits can be refrigerated airtight for up to 5 days. Reheat in the microwave until heated through, about 10 to 15 seconds, or in a preheated 350 F oven for 12 to 15 minutes or until heated.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.