Քաղցր կարտոֆիլ biscuits հետաքրքիր և համեղ տարբերակ են ա կլասիկ biscuit դեղատոմս.
Քաղցր կարտոֆիլ խմորին ավելացնելը թեթև քաղցրություն և համ է հաղորդում խմորին biscuits, դարձնելով դրանք մի փոքր ավելի խիտ և խոնավ, քան ավանդականը biscuits.
Այս բաղադրատոմսը քաղցր կարտոֆիլի համար biscuits կատարյալ է աշնանային նախաճաշի կամ նախաճաշի համար: Այն biscuits փափուկ և խոնավ են, քաղցր կարտոֆիլի համեղ համով: Դրանք հեշտ է պատրաստել և կարելի է վայելել պարզ կամ համեմված մեղրի կարագով կամ քսուքով: ջեմ.
Անցնել,
Ինչպես պատրաստել քաղցր կարտոֆիլ Biscuits
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Ծակեք 1 մեծ քաղցր կարտոֆիլը պատառաքաղով: Դրեք այն միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ափսեի վրա և 5-ից 8 րոպե բարձր ջերմաստիճանի վրա՝ պտտելով այն մինչև կեսը:
Ստուգեք, թե արդյոք դա այդպես է պատառաքաղը թեթևացրեք և շարունակեք միկրոալիքային թրմումը 1 րոպեի ընթացքում, մինչև այն լինի: Թողեք այնքան սառչի, որ հասցնեք, կիսով չափ կտրեք, միսը մի փոքր ամանի մեջ լցրեք և տրորեք:
Ավելացրեք ⅓ բաժակ սառը թան և հարեք մինչև միացվի: Ծածկեք և դրեք սառնարան մինչև սառչի՝ մոտ 1 ժամ։ Տող ա 13 "x 18" թխում թերթիկ մագաղաթյա թղթով; մի կողմ դնել.
Սննդի պրոցեսորի մեջ խառնել ալյուրը, փխրեցուցիչը, սոդան, աղը և բաց շագանակագույն շաքարավազը: Ավելացնել սառեցված կարագի կտորները և հարել այնքան, մինչև զանգվածը նմանվի կոպիտ փշրանքների:
(Այլընտրանքով, կարագը կտրատեք ալյուրի խառնուրդի մեջ մեծ խառնիչ ամանի մեջ՝ օգտագործելով a հրուշակեղենի դանակ կամ երկու պատառաքաղ):
Տեղափոխել մեծ հարիչ ամանի մեջ կամ չժանգոտվող պողպատից խառնիչ գունդ. Խառնել սառեցված քաղցր կարտոֆիլի խառնուրդը, օգտագործելով պատառաքաղ կամ ռետինե սպաթուլա, մինչև խմորը միանա: եթե խմորը չոր է թվում, ավելացրեք ավելի շատ թան, 1 ճաշի գդալ մեկ-մեկ, մինչև ստացվի: Մի գերբեռնիր։
Խմորը շրջեք ալյուրով քսած մակերեսի վրա, վերևից ավելի շատ ալյուր քսեք և նրբորեն բերեք կոպիտ գնդակի մեջ: Խմորը ուղղանկյուն ձևավորեք մոտ ¾'' հաստությամբ:
Այնուհետեւ, օգտագործելով սուր դանակ կամ նստարանային քերիչ, խմորը կտրատել չորս մասի։ Խմորի կտորները իրար վրա դրեք՝ շերտերի միջև դնելով խմորի չամրացված չոր կտորները և սեղմեք ներքև՝ հարթելու համար:
Խմորը բարձրացրեք նստարանային քերիչով և մակերևույթը թեթևակի ցանեք ալյուրով, որպեսզի խմորը չկպչի: Խմորը գրտնակել 10 դյույմ x 5 դյույմ և ¾ դյույմ հաստությամբ ուղղանկյունի:
Սուր, ալյուրով եփած դանակով խմորը կտրեք երկայնքով կիսով չափ, այնուհետև քառորդ կտրեք՝ կազմելով 8 կոպիտ ուղղանկյուն; դրանք տեղափոխեք պատրաստված թավայի մեջ։
Այնուհետև տապակը դրեք սառնարանում 15-30 րոպե; այս կարճ սառնությունը կօգնի քաղցր կարտոֆիլին Biscuits պահպանել ձևը թխելու ընթացքում:
Այդ ընթացքում ջեռոցը տաքացնում ենք 425°։ Լլավ քսել սառեցված քաղցր կարտոֆիլը biscuits թան հետ և թխել մոտ 1o-ից 12 րոպե կամ մինչև այն biscuits վերևում ունեն թեթև ոսկեգույն, իսկ ներքևում՝ ոսկե դարչնագույն:
Հեռացրեք քաղցր կարտոֆիլը Biscuits ջեռոցից և մատուցել տաք՝ համեմված մեղրի կարագով:
Ինչպես պատրաստել համեմված մեղր կարագ
Փոքր ամանի մեջ խառնել կարագը, մեղրը, դարչինը, մշկընկույզը և աղը, մինչև հարթ լինի: Տեղափոխում ենք փոքր ամանի մեջ և մատուցում տաք հետ biscuits.
Spiced Honey կարագը կարելի է ծածկել և պահել սառնարանում մինչև 1 շաբաթ: Մատուցելուց առաջ բերեք սենյակային ջերմաստիճանի։
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Հեշտ քաղցր կարտոֆիլ Biscuits
Գործիքներ
Բաղադրությունը
Քաղցր կարտոֆիլի համար Biscuits:
- 250g (2 բաժակ) համատարած ալյուր, գդալով չափիչ բաժակի մեջ և հարթեցրած դանակով գումարած փոշու համար
- 2 ճաշի գդալներ բաց շագանակագույն շաքարավազ կամ հատիկավոր
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- ½ թեյի գդալ խմորի սոդա
- ¾ գավաթ եփած քաղցր կարտոֆիլի պյուրե (մեկ մեծ քաղցր կարտոֆիլից)
- ⅓ բաժակ գումարած 3 ճաշի գդալ թան բաժանված, գումարած 3 ճաշի գդալ խոզանակի համար
- ¾ թեյի գդալ Կոշերի աղ
- 113g (8 ճաշի գդալ/1 ձողիկ) սառը չաղ կարագ , կտրատել փոքր կտորներով
Հրահանգներ
Քաղցր կարտոֆիլի համար Biscuits
- Ծակեք 1 մեծ քաղցր կարտոֆիլը պատառաքաղով: Դրեք այն միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ափսեի վրա և 5-ից 8 րոպե բարձր ջերմաստիճանի վրա՝ պտտելով այն մինչև կեսը: Ստուգեք, թե արդյոք այն թեթև է, և շարունակեք միկրոալիքային թրմումը 1 րոպեի ընթացքում, մինչև այն լինի: Թողեք այնքան սառչի, որ հասցնեք, կիսով չափ կտրեք, միսը փոքր ամանի մեջ հանեք և տրորեք:
- Ավելացրեք ⅓ բաժակ սառը թան և հարեք մինչև միացվի: Ծածկեք և դրեք սառնարան մինչև սառչի՝ մոտ 15-30 րոպե: 13 դյույմ x 18 դյույմ թխման թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթով; մի կողմ դնել.
- Սննդի պրոցեսորի մեջ խառնել ալյուրը, փխրեցուցիչը, սոդան, աղը և բաց շագանակագույն շաքարավազը: Ավելացնել սառեցված կարագի կտորները և հարել այնքան, մինչև զանգվածը նմանվի կոպիտ փշրանքների: (Այլընտրանքով, կարագը կտրատեք ալյուրի խառնուրդի մեջ մեծ խառնիչ ամանի մեջ՝ օգտագործելով հրուշակեղենի դանակ կամ երկու պատառաքաղ):
- Տեղափոխեք մեծ խառնիչ կամ չժանգոտվող պողպատից խառնող ամանի մեջ: Խառնել սառեցված քաղցր կարտոֆիլի խառնուրդը, ավելացնել 3 ճաշի գդալ թան և օգտագործել պատառաքաղ կամ ռետինե սպաթուլա, մինչև խմորը միանա: եթե խմորը չոր է թվում, ավելացրեք ավելի շատ թան, 1 ճաշի գդալ մեկ-մեկ, մինչև ստացվի: Մի գերբեռնիր։
- Խմորը շրջում ենք ալյուրով պատված մակերեսի վրա, խմորի վերևի մասում մի քիչ ալյուր քսում ենք և նրբորեն միացնում կոպիտ գնդակի: Խմորը ուղղանկյուն ձևավորեք մոտ ¾'' հաստությամբ: Այնուհետև, օգտագործելով սուր դանակ կամ նստարանային քերիչ, խմորը կտրեք չորս մասի: Խմորի կտորները իրար վրա դրեք՝ շերտերի միջև դնելով խմորի չամրացված չոր կտորները և սեղմեք ներքև՝ հարթելու համար:
- Խմորը բարձրացրեք նստարանային քերիչով և մակերևույթը թեթևակի ցանեք ալյուրով, որպեսզի խմորը չկպչի: Խմորը գրտնակում ենք 10 դյույմ x 5 դյույմ և ¾ դյույմ հաստ ուղղանկյունի: Սուր, ալյուրով եփած դանակով խմորը կտրատեք երկայնքով, այնուհետև քառորդ կտրատեք՝ կազմելով 8 կոպիտ ուղղանկյուն; դրանք տեղափոխեք պատրաստված թավայի մեջ։ Այնուհետև տապակը դրեք սառնարանում 15-30 րոպե; այս կարճ սառնությունը կօգնի ձեզ biscuits պահպանել իրենց ձևը թխելու ընթացքում:
- Այդ ընթացքում ջեռոցը տաքացնում ենք 425°։ Թեթև քսեք սառեցված քաղցր կարտոֆիլը biscuits թան հետ և թխել մոտ 10-ից 12 րոպե կամ մինչև biscuits վերևում ունեն թեթև ոսկեգույն, իսկ ներքևում՝ ոսկե դարչնագույն: Հեռացրեք քաղցր կարտոֆիլը Biscuits ջեռոցից և մատուցել տաք՝ համեմված մեղրի կարագով:
- Ինչպես պատրաստել համեմված մեղր կարագ
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք կարագը, մեղրը, դարչինը, մշկընկույզը և աղը մինչև միացվեն և հարթվեն: Տեղափոխում ենք փոքր ամանի մեջ և մատուցում տաք հետ biscuits.
- Spiced Honey կարագը կարելի է ծածկել և պահել սառնարանում մինչև 1 շաբաթ: Մատուցելուց առաջ բերեք սենյակային ջերմաստիճանի։
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: