Ez a brazil kukoricakenyér Bundt torta guava mázzal, vagy portugálul Bolo de Fubá Con Goiabada, egy hagyományos brazil desszert.
A látványos kukoricakenyér torta nedves, puha és omlós textúrájú. Ezenkívül édes guavadarabokkal van kirakva, és guava mázzal van kiegészítve, így tökéletes kísérője a hagyományos délutáni "kávészünetnek".
Ugrás:
Hogyan készítsünk Cornbread Bundt tortát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsd elő a sütőt 350°F-ra, és állíts a közepére egy sütőrácsot. Vajazz ki egy 12 csészés Bundt serpenyőt, majd lisztezd ki a kivajazott felületet, rázd ki a felesleget, vagy permetezzen be tapadásmentes főzőspray-t liszttel, mint például a Baker's Joy vagy a Pam with Flour. Helyezze a Guava kockákat egy kis tálba, és szórja meg körülbelül 1 evőkanál univerzális liszttel; dobd fel, hogy a guava be legyen vonva a liszttel; félretesz, mellőz.
A kukoricadarat, a lisztet és a sütőport egy nagy tálban habosra keverjük. Keverje össze az avokádóolajat, a vaníliakivonatot, a sót és a cukrot egy lapáttal felszerelt álló mixerben vagy egy kézi elektromos keverőben és egy nagy tálban. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden adagolás között jól keverjük össze.
Adjuk hozzá a kukoricaliszt keveréket a tejjel felváltva, amíg sűrű masszává nem keveredik. A masszát gumilapáttal kaparjuk az előkészített tepsibe, és simítsuk el a tetejét. Véletlenszerűen dobd bele a guava kockákat (rázd le a felesleges lisztet) a masszába, és óvatosan nyomja meg, hogy belemerüljön a tésztába.
Körülbelül 45-50 percig süssük, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a kukoricakenyér-torta közepébe helyezett teszter tisztán ki nem jön.
Hogyan készítsünk guava mázt
Közben egy kis serpenyőben, közepesen magas lángon keverje össze a guava pasztát és a vizet, és forralja fel. Amikor forrni kezd, mérsékelje a hőt közepesre, és jól keverje össze egy hőálló spatulával, amíg a guava paszta teljesen fel nem oldódik és folyékony lesz.
Vegye ki a kukoricakenyér-süteményt a sütőből, és azonnal öntse a guava mázat a kukoricakenyér-tortára, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Jó szórakozást! 😋
Kapcsolódó receptek:
- Tökéletes répatorta krémsajttal
- Alma torta
- Sárga torta
- Tökéletes ananászos torta fejjel lefelé
- Tökéletes vörös bársonyos torta kókuszos krémsajttal
- pionono
Recept
Egyszerű kukoricakenyér Bundt torta
Eszközök
Hozzávalók
A tortához:
- 1-½ csészék minden célra szitált liszt
- 1-¼ csészék Quaker sárga kukoricadara
- 1 csésze kristálycukor
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
- 1 csésze avokádó olaj , repceolaj, olvasztott sótlan vaj vagy növényi olaj
- 1 csésze teljes tej , szobahőmérséklet
- 3 nagy tojások , szobahőmérséklet
- ¼ teáskanál kóser só
A töltelékhez:
- 200 g Guava paszta , 1 hüvelykes kockára vágjuk
- 1 evőkanál univerzális liszt
A Guava mázhoz:
- 150 g Guava paszta
- ¼ csésze víz
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 350 °F-ra, és állítsunk egy sütőrácsot középső helyzetbe. Vajazz ki egy 12 csésze Bundt serpenyőt, majd lisztezzük ki a kivajazott felületet, rázzuk ki a felesleget, vagy permetezzünk be tapadásmentes főzőspray-t liszttel, mint például a Baker's Joy vagy a Pam with. Liszt.
- Helyezze a Guava kockákat egy kis tálba, és szórja meg körülbelül 1 evőkanál univerzális liszttel; feldobjuk, így a guava liszttel bevonódik; félretesz, mellőz.
- Egy nagy tálban keverjük össze a kukoricalisztet, a lisztet és a sütőport. Egy lapáttal felszerelt álló mixerben vagy egy kézi elektromos keverőben és egy nagy tálban keverje össze az avokádóolajat, a vaníliakivonatot, a sót és a cukrot. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden adagolás között jól keverjük össze.
- Adjuk hozzá a kukoricaliszt keveréket, felváltva a tejjel, amíg éppen nem áll össze sűrű masszává. Gumi spatulával kaparjuk a masszát az előkészített tepsibe, és simítsuk el a tetejét. Véletlenszerűen dobd bele a guava kockákat (rázd le a felesleges lisztet) a tésztába, és óvatosan nyomd bele, hogy belemerüljön a tésztába.
- Körülbelül 45-50 percig süssük, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a kukoricakenyér-torta közepébe helyezett teszter tisztán ki nem jön.
A Guava mázhoz:
- Közben egy kis serpenyőben, közepesen magas lángon keverje össze a guava pasztát és a vizet, és forralja fel. Amikor forrni kezd, mérsékelje a hőt közepesre, és jól keverje össze egy hőálló spatulával, amíg a guava paszta teljesen fel nem oldódik és folyékony lesz.
- Vegye ki a kukoricakenyér bundt süteményt a sütőből, és azonnal öntse a guava mázat a Bolo de Fuba-ra, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.