સ્વાદિષ્ટ, સરળતાથી બનાવી શકાય તેવો નાસ્તો અથવા નાસ્તો શોધી રહ્યાં છો જે આરોગ્યપ્રદ પણ હોય? તો પછી આ રેસીપી તમારા માટે જ છે! આ મફિન્સ સફેદ આખા ઘઉંના લોટ અને છાશથી બનાવવામાં આવે છે. તેઓ છે ફાઇબર અને પ્રોટીનથી ભરપૂર, અને કરન્ટસ અથવા કિસમિસ ઉમેરવાથી સ્વાદિષ્ટ મીઠાશ મળે છે.
અને શ્રેષ્ઠ ભાગ? આ મફિન્સને ઝડપથી ચાબૂક મારી શકાય છે, જે તેમને સફરમાં નાસ્તો અથવા નાસ્તાનો એક સંપૂર્ણ વિકલ્પ બનાવે છે. તો શા માટે આજે આ રેસીપી અજમાવીને સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ટ્રીટનો આનંદ ન લો?
આખા ઘઉંના આઇરિશ સોડા બ્રેડ મફિન્સ કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 400 °F પર પહેલાથી ગરમ કરો અને મધ્યમાં એક ઓવન રેક સેટ કરો. નોનસ્ટિક કૂકિંગ સ્પ્રે સાથે પ્રમાણભૂત 12-કપ મફિન પૅનને ગ્રીસ કરો. એક મધ્યમ બાઉલમાં, આખા ઘઉંનો લોટ, ખાવાનો સોડા, દાણાદાર ખાંડ અને હળવા બ્રાઉન સુગરને હલાવો.
એક અલગ માધ્યમ બાઉલમાં, ઇંડા, ઓગાળેલા માખણ, મીઠું, વેનીલા અને છાશને હલાવો. સૂકા ઘટકો અને કરન્ટસને પ્રવાહી મિશ્રણમાં ઉમેરો. સંયુક્ત થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરવા માટે રબરના સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો; બેટર ખૂબ જાડું હશે.
વધુ પડતું મિશ્રણ કરશો નહીં! તૈયાર મફિન પેનમાં બેટરને ચમચો કરો, લગભગ ¾ ભરેલા કપ ભરો. મફિન્સ પર સમાનરૂપે ટર્બીનેડો છંટકાવ.
આખા ઘઉંના આઇરિશ સોડા બ્રેડ મફિન્સને 18 થી 20 મિનિટ સુધી અથવા સોનેરી અને સેટ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો, અને મફિનની મધ્યમાં દાખલ કરેલ કેક ટેસ્ટર સાફ થઈ જાય છે.
મફિન્સને 5 મિનિટ માટે પેનમાં ઠંડુ થવા દો, પછી સર્વ કરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેને વાયર રેકમાં સ્થાનાંતરિત કરો. અમારા આખા ઘઉંના આઇરિશ સોડા બ્રેડ મફિન્સનો આનંદ માણો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
- પેકન સ્ટ્ર્યુસેલ સાથે કોળુ મફિન્સ
- સ્ટ્રોબેરી મફિન્સ
- મસાલેદાર એપલ મફિન્સ
- બનાના મીની ચોકલેટ ચિપ મફિન્સ
- ચોકલેટ બનાના મફિન્સ
- કોળુ મસાલા સાથે કોળુ કોર્નબ્રેડ મફિન્સ
રેસીપી
સરળ આખા ઘઉં આઇરિશ સોડા બ્રેડ મફિન્સ
કાચા
- 284 g (2-¼ કપ) સફેદ આખા ઘઉંનો લોટ, એક માપના કપમાં ચમચો કરીને સમતળ કરેલો
- 1 ચમચી ખાવાનો સોડા
- 1 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 44 g (3 ચમચી) દાણાદાર ખાંડ
- ¼ ચમચી મીઠું
- 32 g (2 ચમચી) લાઇટ બ્રાઉન સુગર
- 2 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 1 કપ છાશ અથવા ખાટા દૂધ
- 6 ચમચી મીઠા વગરનુ માખણ , ઓગાળવામાં અને ઠંડુ
- 1-⅓ કપ કરન્ટસ અથવા કિસમિસ
- 1- ચમચી ટોપિંગ માટે ટર્બીનેડો અથવા સ્પાર્કલિંગ સફેદ ખાંડ
સૂચનાઓ
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 400 °F પર પહેલાથી ગરમ કરો અને વચ્ચેની સ્થિતિમાં ઓવન રેક સેટ કરો. નોનસ્ટિક કૂકિંગ સ્પ્રે સાથે પ્રમાણભૂત 12-કપ મફિન પૅનને ગ્રીસ કરો. એક મધ્યમ બાઉલમાં આખા ઘઉંનો લોટ, ખાવાનો સોડા, દાણાદાર ખાંડ અને હળવા બ્રાઉન સુગરને હલાવો.
- એક અલગ માધ્યમ બાઉલમાં ઇંડા, ઓગાળેલા માખણ, મીઠું, વેનીલા અને છાશને હલાવો. સૂકા ઘટકો અને કરન્ટસને પ્રવાહી મિશ્રણમાં ઉમેરો. મિશ્રણ કરવા માટે રબરના સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો જ્યાં સુધી માત્ર સંયુક્ત ન થાય; બેટર ખૂબ જાડું હશે.
- વધુ પડતું મિશ્રણ કરશો નહીં! તૈયાર મફિન પેનમાં બેટરને ચમચો કરો, લગભગ ¾ ભરેલા કપ ભરો. મફિન્સ પર સમાનરૂપે ટર્બીનેડો છંટકાવ.
- આખા ઘઉંના આઇરિશ સોડા બ્રેડ મફિન્સને 18 થી 20 મિનિટ સુધી અથવા સોનેરી અને સેટ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો, અને મફિનની મધ્યમાં દાખલ કરેલ કેક ટેસ્ટર સાફ થઈ જાય છે.
- મફિન્સને 5 મિનિટ માટે પેનમાં ઠંડુ થવા દો, પછી પીરસવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઠંડુ થવા માટે વાયર રેકમાં સ્થાનાંતરિત કરો. અમારા આખા ઘઉંના આઇરિશ સોડા બ્રેડ મફિન્સનો આનંદ માણો!
નોંધો
- સંગ્રહવા માટે: ઠંડા કરેલા આખા ઘઉંના આઇરિશ સોડા બ્રેડ મફિન્સને હવાચુસ્ત પાત્રમાં ઓરડાના તાપમાને 2 દિવસ માટે અથવા રેફ્રિજરેટરમાં 1 અઠવાડિયા સુધી.
- ફરીથી ગરમ કરવા માટે: ગરમ થાય ત્યાં સુધી માઇક્રોવેવમાં, લગભગ 5 થી 10 સેકન્ડ.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.