સ્વાદિષ્ટ કોર્નમીલ મફિન્સ રેસીપી જોઈએ છે? આગળ ના જુઓ! બ્રેડનો લોટ, પેસ્ટ્રી લોટ, મકાઈના લોટ અને ખાંડના મિશ્રણને કારણે અમારા હોમમેઇડ કોર્નમીલ મફિન્સ નરમાઈ અને મીઠાશનું સંપૂર્ણ સંતુલન છે.
અમે મફિન્સને માળખું અને સમૃદ્ધિ પ્રદાન કરવા માટે ઇંડા ઉમેર્યા છે. તે સુંદર રીતે વધે તેની ખાતરી કરવા માટે, અમે બેકિંગ પાવડરમાં બેકિંગ પાવડર ઉમેરીએ છીએ. ભેજવાળા અને સ્વાદિષ્ટ મફિન્સ માટે, અમે દૂધ અને એવોકાડો તેલનો પણ સમાવેશ કરીએ છીએ.
નારંગીના રસના સ્પર્શ અને વેનીલા અર્કના સંકેત સાથે, આ મફિન્સ ચોક્કસપણે પ્રભાવિત કરશે.
સીધા આના પર જાવ:
આ કોર્નમીલ મફિન્સ બહુમુખી છે અને વિવિધ રીતે માણી શકાય છે. તેઓ માટે યોગ્ય સાઇડ ડિશ બનાવે છે મરચાંના or BBQ, તેમના સહેજ મીઠા સ્વાદ સાથે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદોને પૂરક બનાવે છે.
વૈકલ્પિક રીતે, તેઓ ગરમ કપની સાથે નાસ્તા તરીકે ચાખી શકાય છે કોસિડો પેરાગ્વેયો અથવા કોફી, તમારા સ્વાદની કળીઓને આહલાદક સારવારમાં સામેલ કરો. આ સ્વાદિષ્ટ મકાઈના લોટના મફિન્સની બેચ બનાવવા માટે અમારી સરળ રેસીપીને અનુસરો.
તેઓ તમારી તૃષ્ણાઓને સંતોષવાની ખાતરી આપે છે, પછી ભલે તમે તેમને હાર્દિક ભોજન સાથે જોડી રહ્યાં હોવ અથવા તેમને એકલ નાસ્તા તરીકે માણતા હોવ.
અમારા હોમમેઇડ કોર્નમીલ મફિન્સને અજમાવી જુઓ! અને જો તમે વધુ મકાઈના લોટની વાનગીઓ શોધી રહ્યાં છો, તો અમારા અન્ય વિકલ્પો તપાસો, જેમ કે કોર્નબ્રેડ મફિન્સ, બ્લુબેરી કોર્નબ્રેડ મફિન્સ, કોળુ કોર્નબ્રેડ, જામફળ સાથે કોર્નબ્રેડ મફિન્સ, કોર્નબ્રેડ, અને સેવરી કોર્નબ્રઈએડ.
કેવી રીતે બનાવવું કોર્નમીલ મફિન્સ
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
તમારા ઓવનને 400°F (200°C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. બે સ્ટાન્ડર્ડ 12-કપ મફિન પેન અથવા એક 6-કપ જમ્બો નોનસ્ટિક મફિન પેનને પેપર લાઇનર્સ સાથે લાઇન કરો અથવા કપને રસોઈ સ્પ્રે વડે ગ્રીસ કરો.
એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં, બ્રેડનો લોટ, પેસ્ટ્રી લોટ, કોર્નમીલ, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું ભેગું કરો. સૂકા ઘટકોને સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો. એક અલગ બાઉલમાં, ઇંડાને સારી રીતે હલાવતા સુધી હરાવ્યું.
ઈંડામાં દૂધ, એવોકાડો તેલ, નારંગીનો રસ, ખાંડ અને વેનીલાનો અર્ક ઉમેરો અને લગભગ 2 મિનિટ સુધી બધું બરાબર મિક્ષ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
સૂકા ઘટકો સાથે બાઉલમાં ભીની સામગ્રી રેડો. જ્યાં સુધી ઘટકો સંપૂર્ણપણે સમાવિષ્ટ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને હળવા હાથે હલાવો.
વધારે મિક્સ ન થાય તેનું ધ્યાન રાખો, કારણ કે તે મફિન્સને સખત બનાવી શકે છે. તૈયાર મફિન ટીનમાં બેટરને સરખે ભાગે નાંખો, દરેક કપ લગભગ બે તૃતીયાંશ ભરો.
મફિન ટીનને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો અને લગભગ 15-18 મિનિટ માટે બેક કરો, અથવા જ્યાં સુધી મફિનની મધ્યમાં ટૂથપીક નાખવામાં આવે ત્યાં સુધી સાફ ન આવે.
બેક થઈ જાય પછી, મફિન્સને ઓવનમાંથી કાઢી લો અને થોડીવાર માટે ટીનમાં ઠંડુ થવા દો. પછી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે તેમને વાયર રેકમાં સ્થાનાંતરિત કરો. કોર્નમીલ મફિન્સને ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સર્વ કરો. તેઓ સાઇડ ડિશ અથવા નાસ્તા તરીકે માણી શકાય છે.
વધુ કોર્નમીલ રેસિપિ જુઓ:
- કોર્નમીલ મફિન્સ
- બ્લુeberry કોર્નબ્રેડ muffins
- કોળુ કોર્નબ્રેડ
- જામફળ સાથે કોર્નબ્રેડ મફિન્સ
- કોર્નબ્રેડ
- સેવરી કોર્નબ્રેડ
રેસીપી
સરળ કોર્નમીલ મફિન્સ
સાધનો
- ઝટકવું અથવા કાંટો
- ચમચી અથવા રબર સ્પેટુલા
- પ્રમાણભૂત કદના મફિન ટીન
- ઓવન મીટ્સ અથવા હીટ-રેઝિસ્ટન્ટ ગ્લોવ્સ
કાચા
- 125 g (1 કપ) બ્રેડ લોટ
- 125 g (1 કપ) પેસ્ટ્રી લોટ
- 107 g (⅔ કપ) ક્વેકર યલો કોર્નમીલ
- 200 g (1 કપ) દાણાદાર ખાંડ
- 10 g (½ ચમચી વત્તા ½ ચમચી) બેકિંગ પાવડર
- 7.5 g (1-½ ચમચી) કોશર મીઠું
- 2 મોટા ઇંડા
- 252 ml (1 કપ) આખું દૂધ
- 127.5 ml ( ½ કપ વત્તા 2 ચમચી) એવોકાડો ઓઈલ અથવા વેજીટેબલ ઓઈલ
- 10 ml (2 ચમચી) તાજો અથવા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ નારંગીનો રસ
સૂચનાઓ
- તમારા ઓવનને 400°F (200°C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. બે સ્ટાન્ડર્ડ 12-કપ મફિન પેન અથવા એક 6-કપ જમ્બો નોનસ્ટિક મફિન પેનને પેપર લાઇનર્સ સાથે લાઇન કરો અથવા કપને રસોઈ સ્પ્રે વડે ગ્રીસ કરો.
- એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં, બ્રેડનો લોટ, પેસ્ટ્રી લોટ, કોર્નમીલ, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું ભેગું કરો. સૂકા ઘટકોને સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો.
- એક અલગ બાઉલમાં, ઇંડાને સારી રીતે હલાવતા સુધી હરાવ્યું. ઈંડામાં દૂધ, એવોકાડો તેલ, નારંગીનો રસ, ખાંડ અને વેનીલાનો અર્ક ઉમેરો અને લગભગ 2 મિનિટ સુધી બધું બરાબર મિક્ષ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
- સૂકા ઘટકો સાથે બાઉલમાં ભીની સામગ્રી રેડો. જ્યાં સુધી ઘટકો સંપૂર્ણપણે સમાવિષ્ટ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને હળવા હાથે હલાવો. વધારે મિક્સ ન થાય તેનું ધ્યાન રાખો, કારણ કે તે મફિન્સને સખત બનાવી શકે છે. તૈયાર મફિન ટીનમાં બેટરને સરખે ભાગે નાંખો, દરેક કપ લગભગ બે તૃતીયાંશ ભરો.
- મફિન ટીનને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો અને લગભગ 15-18 મિનિટ માટે બેક કરો, અથવા જ્યાં સુધી મફિનની મધ્યમાં ટૂથપીક નાખવામાં આવે ત્યાં સુધી સાફ ન આવે. બેક થઈ જાય પછી, મફિન્સને ઓવનમાંથી કાઢી લો અને થોડીવાર માટે ટીનમાં ઠંડુ થવા દો. પછી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે તેમને વાયર રેકમાં સ્થાનાંતરિત કરો. કોર્નમીલ મફિન્સને ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સર્વ કરો. તેઓ સાઇડ ડિશ અથવા નાસ્તા તરીકે માણી શકાય છે.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.