These orange cranberry muffins are a delicious and moist treat that is perfect for any occasion. The combination of orange and cranberry flavors is simply irresistible, and the muffins are so easy to make.
તેમની સ્વાદિષ્ટતાનું રહસ્ય નારંગી ઝાટકોના ઉદાર ઉપયોગમાં રહેલું છે. તાજી અથવા સ્થિર ક્રેનબેરી આ રેસીપીમાં કામ કરે છે. તેઓ એક કપ કોફી માટે સંપૂર્ણ સાથ છે.
નારંગીનો સ્વાદ ગમે છે🍊? આ મ્યુફિન્સ માત્ર શરૂઆત છે! અહીં અમારા કેટલાક મનપસંદ છે: નારંગી શીટ કેક, નારંગી સ્કોન્સ, નારંગી ફ્લાન, અને બોલોસ ડી નારાંજા.
નારંગી ક્રેનબેરી મફિન્સ કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
- શુષ્ક ઘટકોને મિક્સ કરો.
- ક્રીમ માખણ, ખાંડ અને મીઠું.
- ભીના ઘટકોને ભેગું કરો અને માખણના મિશ્રણમાં ઉમેરો.
- શુષ્ક ઘટકો અને ક્રાનબેરીમાં ગણો.
- Bake muffins.
- ગ્લેઝ ઘટકોને મિક્સ કરો અને જાડાઈને સમાયોજિત કરો.
- Drizzle glaze on warm muffins.
ટિપ્સ અને સલાહ
- જો તમે ઇચ્છો તો તમે સ્ટ્ર્યુઝલ ટોપિંગ માટે ખાંડ બદલી શકો છો; તમારે 360 ગ્રામની જરૂર પડશે.
- This muffin base is versatile and can be used for different muffin varieties. For blueberries, add 12 oz/340g fresh or frozen blueberries after mixing in the dry ingredients.
સંબંધિત વાનગીઓ:
- પેકન સ્ટ્ર્યુસેલ સાથે કોળુ મફિન્સ
- બ્લુબેરી મફિન્સ
- મસાલેદાર સફરજન મફિન્સ
- બનાના મીની ચોકલેટ ચિપ મફિન્સ
- ચોકલેટ બનાના મફિન્સ
- કોળુ મસાલા સાથે કોળુ કોર્નબ્રેડ મફિન્સ
રેસીપી
Easy Orange Cranberry Muffins
સાધનો
- 12-કપ મફિન પૅન અથવા (2) 6-કપ જમ્બો મફિન પૅન
- સ્ટેન્ડ મિક્સર અથવા હેન્ડહેલ્ડ મિક્સર
કાચા
નારંગી ક્રેનબેરી મફિન્સ માટે:
- 375 g (3 કપ) સર્વ-હેતુનો લોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાવાનો સોડા
- ½ ચમચી કોશેર મીઠું
- 100 ml બટરમિલક , ઓરડાના તાપમાને
- 40 ml તાજા નારંગીનો રસ અથવા છાશ
- 80 ml એવોકાડો તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલ
- 3 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 15 ml શુદ્ધ વેનીલા
- 43 g (⅓ કપ) નારંગી ઝાટકો
- 80 g મીઠા વગરનુ માખણ , નરમ
- 312 g (3 કપ) ક્રાનબેરી તાજા અથવા સ્થિર
- 300 g (1-½ કપ) દાણાદાર ખાંડ
વધારાનુ:
- 60 g ટર્બીનેડો ખાંડ છંટકાવ માટે
નારંગી ગ્લેઝ માટે:
- 125 g (1 કપ) દળેલી ખાંડ (કન્ફેક્શનર્સ સુગર અથવા આઈસિંગ સુગર તરીકે પણ ઓળખાય છે)
- 2 3 માટે ચમચી તાજી સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીનો રસ
- 1 નારંગીમાંથી ઝાટકો (વૈકલ્પિક, વધારાના સ્વાદ માટે)
સૂચનાઓ
નારંગી ક્રેનબેરી મફિન્સ માટે:
- ઓવનને 375 °F પર પ્રીહિટ કરો. પેપર લાઇનર્સ સાથે (2) 12-કપ મફિન પૅન લાઇન કરો અથવા તેમને નોન-સ્ટીક કૂકિંગ સ્પ્રે વડે કોટ કરો. એક મધ્યમ બાઉલમાં લોટ અને બેકિંગ પાવડરને એકસાથે ચાળીને બાજુ પર રાખો.
- પેડલ એટેચમેન્ટ સાથે સ્ટેન્ડ મિક્સરના બાઉલમાં, ક્રીમ બટર, દાણાદાર ખાંડ અને મીડિયમ સ્પીડ પર મીઠું નાખો. લગભગ 5 મિનિટ સુધી મિશ્રણ સરળ અને હળવા રંગના ન થાય ત્યાં સુધી બાઉલને ક્યારેક-ક્યારેક નીચે કરો.
- ઈંડા, છાશ, નારંગીનો રસ, વેનીલા અને તેલને એકસાથે હલાવો. માખણ-ખાંડના મિશ્રણમાં બે અથવા ત્રણ ઉમેરાઓ ઉમેરો, દરેક ઉમેરા પછી સંપૂર્ણપણે સમાવિષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો અને જરૂર મુજબ બાઉલને સ્ક્રેપ કરો.
- ચાળેલા સૂકા ઘટકો ઉમેરો અને સરખી રીતે ભેજ ન થાય ત્યાં સુધી ધીમી ગતિએ મિક્સ કરો. ક્રાનબેરી માં ગડી. તૈયાર કરેલા મફિન પૅનમાં દરેક કપમાં બેટરને સરખે ભાગે વહેંચો, તેમાં ત્રણ ચતુર્થાંશ ભરો. કોઈપણ હવાના પરપોટા છોડવા માટે ભરેલા ટીનને હળવેથી ટેપ કરો. બરછટ ખાંડ સાથે છંટકાવ.
- ઓરેન્જ ક્રેનબેરી મફિન્સને 375°F /191°C તાપમાને બેક કરો અને જ્યાં સુધી મફિનની મધ્યમાં દાખલ કરવામાં આવેલ સ્કીવર લગભગ 30 મિનિટ સુધી સ્વચ્છ બહાર ન આવે ત્યાં સુધી. થોડી મિનિટો માટે ટીનમાં મફિન્સને ઠંડુ કરો, પછી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે રેકમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
નારંગી ગ્લેઝ માટે (વૈકલ્પિક):
- એક મિક્સિંગ બાઉલમાં, કોઈપણ ગઠ્ઠો દૂર કરવા માટે પાઉડર ખાંડને ચાળી લો અને તેને સરળ બનાવો. પાઉડર ખાંડમાં તાજો સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીનો રસ અને લોખંડની જાળીવાળું નારંગી ઝાટકો (જો વાપરી રહ્યા હોય તો) ઉમેરો. આ ઘટકોને સારી રીતે ભેગું થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. જો ગ્લેઝ ખૂબ જાડા લાગે છે, તો ધીમે ધીમે નારંગીનો રસ ઉમેરો, 1 ચમચીથી શરૂ કરો. દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે જગાડવો જ્યાં સુધી તમે તમારી ઇચ્છિત ગ્લેઝ સુસંગતતા સુધી પહોંચો નહીં.
- તમે નારંગીના રસની માત્રાને સમાયોજિત કરીને તેને પાતળું અથવા ઘટ્ટ બનાવી શકો છો. વૈકલ્પિક રીતે, સૂક્ષ્મ વેનીલા સ્વાદ માટે વેનીલા અર્ક ઉમેરો જે નારંગીને પૂરક બનાવે છે. એકવાર તમે ઇચ્છિત સુસંગતતા અને સ્વાદ પ્રાપ્ત કરી લો, પછી તમારી નારંગી ગ્લેઝ ઉપયોગ માટે તૈયાર છે. તમારા નારંગી ક્રેનબેરી મફિન્સ પર ગ્લેઝ ઝરમર ઝરમર વરસાદ જ્યારે તે હજી પણ ગરમ હોય. તેને સમાનરૂપે ફેલાવવામાં મદદ કરવા માટે ચમચી અથવા નાના સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો. પીરસતાં પહેલાં થોડી મિનિટો માટે ગ્લેઝને સેટ થવા દો. ઠંડું થતાં જ તે થોડું સખત થઈ જશે.
- કેમિલાની ઝડપી નોંધ: ખાંડના વિકલ્પ માટે, તેને 360 ગ્રામ સ્ટ્ર્યુઝલ ટોપિંગથી બદલો. આ મફિન બેઝ વિવિધ મફિન જાતો માટે બહુમુખી પાયા તરીકે સેવા આપી શકે છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- બ્લુબેરી મફિન્સ: ક્રેનબેરી અને લીંબુ ઝાટકો છોડી દો અને તેના બદલે 340 ગ્રામ બ્લુબેરી (તાજા અથવા સ્થિર) માં ફોલ્ડ કરો. ઉપર જણાવ્યા મુજબ બાકીના ઘટકો અને સૂચનાઓને અનુસરો.
- મિશ્ર બેરી મફિન્સ: ક્રેનબેરી અને લીંબુ ઝાટકો છોડી દો અને તેના બદલે 340 ગ્રામ મિશ્ર બેરી (તાજા અથવા સ્થિર) માં ફોલ્ડ કરો. મિશ્ર બેરીમાં રાસબેરી, બ્લુબેરી, સમારેલી સ્ટ્રોબેરી અથવા ક્વાર્ટર બ્લેકબેરીનો સમાવેશ થઈ શકે છે. ઉપર જણાવ્યા મુજબ બાકીના ઘટકો અને સૂચનાઓને અનુસરો.
નોંધો
- મફિન્સને ઓરડાના તાપમાને 2 દિવસ સુધી અથવા રેફ્રિજરેટરમાં 1 અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ફરીથી ગરમ કરવા માટે, થોડી સેકંડ માટે માઇક્રોવેવ કરો અથવા વ્યક્તિગત મફિન્સને એલ્યુમિનિયમમાં લપેટીને ગરમ થાય ત્યાં સુધી પ્રીહિટેડ 350 એફ ઓવનમાં મૂકો. વધુ ગરમ ન થાય તેનું ધ્યાન રાખો, કારણ કે તે સખત બની શકે છે.
- મફિન્સને એરટાઈટ કન્ટેનર અથવા સીલ કરી શકાય તેવી ફ્રીઝર-ફ્રેંડલી પ્લાસ્ટિક બેગમાં 3 મહિના સુધી સ્થિર કરી શકાય છે. પીરસતાં પહેલાં કાઉન્ટરટૉપ પર લગભગ 3 થી 4 કલાક સુધી પીગળી લો.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.