જો તમે સ્વાદિષ્ટ અને સીધી મફિન રેસીપી શોધી રહ્યાં છો, તો આ રેસીપી યુક્તિ કરશે!
બદામ સાથે આ મસાલાવાળા સફરજન મફિન્સનો પ્રયાસ કરો. તેઓ શુદ્ધ એવોકાડો તેલ અને છાશ સાથે બનાવવામાં આવે છે અને ગરમ મસાલા અને સમારેલી બદામના મિશ્રણ સાથે ટોચ પર હોય છે.
સીધા આના પર જાવ:
મસાલાવાળા એપલ મફિન્સ કેવી રીતે બનાવવું
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
ઓવનને 400 °F પર પ્રીહિટ કરો. ગ્રીસ એ 12-કપ મફિન પાન માખણ સાથે અથવા નોન-સ્ટીક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે. એક મોટા બાઉલમાં લોટ, બેકિંગ પાવડર અને મસાલાને હલાવો. કોરે સુયોજિત.
બદામને બારીક કાપો, લોટના મિશ્રણમાં અડધો ભાગ ઉમેરો અને બાકીના અડધા ભાગને એક નાની બાઉલમાં બીજી ચમચી તજ અને 1 વધારાની ચમચી ટર્બીનેડો ખાંડ નાખો.
એક મધ્યમ બાઉલમાં, એવોકાડો તેલ, મધ અને હળવા બ્રાઉન સુગરને લગભગ 2 મિનિટ સુધી ભેળવી દો. રબર સ્પેટુલા વડે બાઉલની બાજુઓ નીચે ઉઝરડા કરો.
ઇંડા ઉમેરો, એક સમયે 1, અને દરેક એક પછી ભળી દો; ઉઝરડા જરૂર મુજબ બાઉલની બાજુઓ નીચે. છાશમાં બીટ કરો અને શુદ્ધ વેનીલા અર્ક. લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી ફોલ્ડ કરો. સમારેલા સફરજન ઉમેરો અને ભેગા થાય ત્યાં સુધી તેને ફોલ્ડ કરો.
વધુ પડતું ભળશો નહીં! તૈયાર મફિન પેનમાં બેટરને સરખી રીતે નાંખો. કપ ભરેલા હોવા જોઈએ. ટોચ પર સમાનરૂપે ટોપિંગ છંટકાવ. મસાલાવાળા એપલ મફિન્સને લગભગ 20 મિનિટ સુધી અથવા મફિનની મધ્યમાં ટૂથપીક નાખવામાં આવે ત્યાં સુધી બેક કરો.
આગળ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી મસાલાવાળા એપલ મફિન્સને બહાર કાઢો અને તેને પેનમાં 5 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો. પછી, મસાલાવાળા એપલ મફિન્સને સમાપ્ત કરવા માટે તેમને રેક પર લઈ જાઓ ઠંડક આનંદ માણો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
- પેકન સ્ટ્ર્યુસેલ સાથે કોળુ મફિન્સ
- સ્ટ્રોબેરી મફિન્સ
- મસાલેદાર સફરજન મફિન્સ
- બનાના મીની ચોકલેટ ચિપ મફિન્સ
- ચોકલેટ બનાના મફિન્સ
- કોળુ મસાલા સાથે કોળુ કોર્નબ્રેડ મફિન્સ
રેસીપી
સરળ મસાલાવાળા એપલ મફિન્સ
સાધનો
કાચા
મસાલાવાળા એપલ મફિન્સ માટે
- 125 ml (½ કપ) એવોકાડો તેલ અથવા મીઠું વગરનું માખણ, ઓગાળેલું અને ઠંડુ કરેલું
- 125 g (⅔ કપ) લાઇટ બ્રાઉન સુગર
- 2 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 60 ml (¼ કપ) છાશ અથવા આખું દૂધ
- 125 ml (½ કપ) મધ
- 15 ml શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 219 g (1-¾ કપ) સર્વ-હેતુનો લોટ, ચમચી, સમતળ કરેલો અને ચાળીને
- 2 ચમચી ખાવાનો સોડા
- ¼ ચમચી કોશેર મીઠું
- 2 ચમચી જમીન તજ , વિભાજિત
- ⅛ ચમચી ગ્રાઉન્ડ allspice
- ¼ ચમચી જમીન જાયફળ
- ⅛ ચમચી દળેલી લવિંગ
- 2 કપ પકવવા સફરજન ઓક્સિડેશનને રોકવા માટે, છાલવાળી, કોર્ડ, અને બારીક સમારેલા અથવા છીણેલા (અંદાજે 2 મધ્યમ સફરજન) અડધા લીંબુના રસ સાથે ભેગું કરો.
ટોપિંગ માટે:
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ટર્બીનેડો ખાંડ અથવા હળવા બ્રાઉન સુગર
- 75 g (½ કપ) બદામ અથવા પેકન, સમારેલી
સૂચનાઓ
- ઓવનને 400 °F પર પ્રીહિટ કરો. 12-કપ મફિન પૅનને માખણથી ગ્રીસ કરો અથવા નોન-સ્ટીક કૂકિંગ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે કરો. એક મોટા બાઉલમાં લોટ, બેકિંગ પાવડર અને મસાલાને હલાવો. કોરે સુયોજિત.
- બદામને બારીક કાપો, તેમાંથી અડધો ભાગ લોટના મિશ્રણમાં ઉમેરો અને બાકીની અડધીને નાની બાઉલમાં બીજી ચમચી તજ અને 1 વધારાની ચમચી ટર્બીનેડો ખાંડ નાખો.
- એક મધ્યમ બાઉલમાં, એવોકાડો તેલ, મધ અને હળવા બ્રાઉન સુગરને લગભગ 2 મિનિટ સુધી એકસાથે હરાવ્યું. રબર સ્પેટુલા વડે બાઉલની બાજુઓ નીચે ઉઝરડા કરો. ઇંડા ઉમેરો, એક સમયે એક, અને દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે ભળી દો; જરૂર મુજબ બાઉલની બાજુઓ નીચે ઉઝરડા કરો.
- છાશ અને શુદ્ધ વેનીલા અર્કમાં બીટ કરો. લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી ફોલ્ડ કરો. સમારેલા સફરજન ઉમેરો અને માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી ફોલ્ડ કરો. વધુ મિશ્રણ ન કરો! તૈયાર મફિન પૅનમાં બેટરને સરખી રીતે નાંખો. કપ ભરેલા હોવા જોઈએ. ટોચ પર સમાનરૂપે ટોપિંગ છંટકાવ.
- લગભગ 18 થી 20 મિનિટ માટે મસાલાવાળા એપલ મફિન્સને બેક કરો, અથવા જ્યાં સુધી મફિનની મધ્યમાં ટૂથપીક નાખવામાં ન આવે ત્યાં સુધી, સ્વચ્છ બહાર આવે. આગળ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી મસાલાવાળા એપલ મફિન્સને બહાર કાઢો, તેને પેનમાં 5 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો, પછી તેને ઠંડક સમાપ્ત કરવા માટે મસાલાવાળા એપલ મફિન્સ માટે રેક પર લઈ જાઓ. આનંદ માણો!
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.