જો તમને કોળું અને મકાઈની બ્રેડ ગમે છે, તો તમને કોળાના કોર્નબ્રેડના મફિન્સ ગમશે! આ મફિન્સ સ્વાદિષ્ટ કોળાના સ્વાદ સાથે મીઠા અને સ્વાદિષ્ટનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે જે તમને વધુ ઈચ્છશે.
તેઓ બનાવવા માટે પણ ખરેખર સરળ છે જેથી કરીને તમે તાજા, હોમમેઇડ મફિન્સ મેળવી શકો!
સીધા આના પર જાવ:
કોળુ કોર્નબ્રેડ મફિન્સ કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
ઓવનને 400 °F પર પ્રીહિટ કરો. 12-કપ સ્પ્રે કરો મફિન નોનસ્ટિક કૂકિંગ સ્પ્રે સાથે ઉદારતાપૂર્વક પૅન કરો, અથવા મફિન લાઇનર્સનો ઉપયોગ કરો. એક મધ્યમ બાઉલમાં, કોળાની પ્યુરી, દૂધ, મધ, લાઇટ બ્રાઉન સુગર, એવોકાડો તેલ અને ઇંડા ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
એક મોટા બાઉલમાં મકાઈનો લોટ, લોટ, બેકિંગ પાવડર, ખાવાનો સોડા, મીઠું અને મસાલાને એકસાથે હલાવો. સૂકા ઘટકોમાં ધીમે ધીમે ભીના ઘટકો ઉમેરો અને માત્ર એકીકૃત થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું; વધુ મિશ્રણ કરશો નહીં!
તૈયાર મફિન પૅનમાં બેટરને ચમચો કરો, દરેક કપ ભરો, અને કોળુ કોર્નબ્રેડ મફિન્સને 15 થી 20 મિનિટ માટે અથવા ટૂથપીક સાફ ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો. 10 મિનિટ માટે પેનમાં ઠંડુ થવા દો, પછી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે રેકમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ કોળુ કોર્નબ્રેડ મફિન્સ
સાધનો
કાચા
- 228 g (1 કપ) 100% તૈયાર કોળાની પ્યુરી (જેમ કે લિબીઝ)
- ¼ કપ વત્તા 2 ચમચી મધ
- 46 g (¼ કપ) લાઇટ બ્રાઉન સુગર
- 2 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 197 g (1-¼ કપ) ક્વેકર યલો કોર્નમીલ
- 103 g (¾ કપ) સર્વ-હેતુનો લોટ, માપવાના કપમાં ચમચી અને સમતળ કરેલો
- 15 g (1 ચમચી) બેકિંગ પાવડર
- 3 g (½ ચમચી) ખાવાનો સોડા
- ¼ ચમચી કોશેર મીઠું
- 1 ચમચી જમીન તજ
- ½ ચમચી તાજી છીણેલું જાયફળ અથવા ¼ ચમચી ગ્રાઉન્ડ જાયફળ
- ¼ ચમચી દળેલી લવિંગ
- 1 કપ સંપૂર્ણ દૂધ
- 1 મીઠું વગરનું માખણ ચોંટાડો , ઓગાળવામાં અને ઠંડું અથવા ½ કપ એવોકાડો તેલ
સૂચનાઓ
- સૂકા ઘટકોને ભેગું કરો: ઓવનને 400 °F પર પહેલાથી ગરમ કરો. નોનસ્ટિક કૂકિંગ સ્પ્રે સાથે 12-કપ મફિન પૅનને ઉદારતાથી સ્પ્રે કરો અથવા મફિન લાઇનર્સનો ઉપયોગ કરો.
- ભીના ઘટકોને એકસાથે ભેગું કરો: એક મધ્યમ બાઉલમાં, કોળાની પ્યુરી, દૂધ, મધ, લાઇટ બ્રાઉન સુગર, એવોકાડો તેલ અને ઇંડા ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવો. એક મોટા બાઉલમાં, કોર્નમીલ, લોટ, બેકિંગ પાવડર, ખાવાનો સોડા, મીઠું અને મસાલાને એકસાથે હલાવો.
- સંયુક્ત ભીના અને સૂકા ઘટકો: ધીમે ધીમે ભીના ઘટકોને સૂકા ઘટકોમાં ઉમેરો અને માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવો, વધુ પડતું ભળશો નહીં!
- સ્કૂપ અને બેક: તૈયાર મફિન પૅનમાં બેટરને ચમચો કરો, દરેક કપ ભરો, અને કોળુ કોર્નબ્રેડ મફિન્સને 15 થી 20 મિનિટ માટે અથવા ટૂથપીક સાફ ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો. લગભગ 10 મિનિટ માટે પેનમાં ઠંડુ થવા દો, પછી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે રેકમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.