As filloas de arándanos son un prato clásico de almorzo que se pode facer con só algúns ingredientes sinxelos. A clave para facer a filloa de arándanos perfecta é non mesturar demasiado a masa e use bagas frescas e maduras para mellorar a dozura das filloas.
Esta receita de filloas de manteiga de arándanos é perfecta para un almorzo ou brunch de fin de semana. As filloas son lixeiras e esponxosas, cun agradable sabor a leite de leite e unha dozura agria dos arándanos.
Combínaos con xarope de bordo de arándanos para un delicioso almorzo.
Para máis🫐receitas de arándanos, consulta estas Magdalenas de Arándanos, Muffins de streusel de arándanos, Muffins de pan de millo de arándanos, Muffins de arándanos de trigo integral, Scones de arándanos de trigo integrale Scones de arándanos.
Camila Made Consello: Se es un fanático da vainilla coma min, recoméndoche mercar este galón vainilla clara e botando algún fabas de vainilla. Engadín un montón ao meu para facelo máis concentrado.
Entón, garda-lo na túa despensa cando o necesites. Esta deliciosa mestura de vainilla é perfecta para calquera doce, como bolos, galletas, etc. cando se esgote, cómpre outro galón e enche.
Este extracto ou aroma de vainilla caseiro, como queiras chamalo, pódese facer con vodka en lugar de vainilla clara, e deixalo concentrar de 3 a 6 meses antes de usar. Gústame usar vainilla clara para poder usala de inmediato.
Como facer filloas de arándanos
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Bater a fariña, o fermento en po, o azucre, a canela e o sal nun bol grande. Nunha tigela media separada, mestura o leite, o extracto de vainilla e os ovos. Engade os ingredientes húmidos, xunto coa manteiga derretida, aos ingredientes secos.
Bate suavemente ata que estea combinado, pero aínda quede grumos; non mestura demasiado; os pequenos grumos de fariña están ben.
Quenta un chorriño de aceite vexetal ou manteiga clarificada (como o ghee, a manteiga normal arderá; gústame usar Aceite de aguacate nunha tixola antiadherente a lume medio, despois reduce o lume a medio-baixo para evitar queimar a túa primeira rolda.
Usando unha cunca de media medida, coloque a masa de filloas en roldas, usando a parte traseira da cunca para axudar a repartilas uniformemente.
Cociña ata que as filloas estean firmes ao redor dos bordos e aparezan pequenas burbullas na parte superior da masa, uns 2 ou 3 minutos.; espalla un pequeno puñado de arándanos (uns 6 a 8) na superficie de cada filloa.
Volte ao segundo lado e cociña ata que estean dourados, axustando o lume segundo sexa necesario, aproximadamente 1 minuto máis. Repita coa masa restante, untando a tixola con manteiga ou aceite adicional se está demasiado seca. Servir cun chorriño de mel ou xarope de bordo.
Receitas relacionadas:
Receita
Filloas de arándanos fáciles
ferramentas
Ingredientes
- 312 g (2-½ cuncas) de fariña para todo uso, cullerada, nivelada co dorso dun coitelo e peneirada
- 1-½ culleres de sopa fermento en po ou 2 culleres de sopa para unhas filloas aínda máis esponxosas
- ½ colher de chá sal kosher
- ¼ Copa azucre en po ou azucre granulado
- 1-¾ vasos leite enteiro
- 2 large ovos a temperatura ambiente
- 4 culleres de sopa manteiga sen sal , derretido e arrefriado
- 2 vasos arandos frescos
- 3 colher de chá extracto puro de vainilla
- Entusiasmo de 1 limón
- Aceite de aguacate para cociñar
instrucións
- Nunha tigela grande, bata a fariña, o fermento en po, o azucre, a canela e o sal. Nunha tigela media separada, mestura o leite, o extracto de vainilla e os ovos. Engade os ingredientes húmidos xunto coa manteiga derretida aos ingredientes secos. Bate suavemente ata que estea combinado, pero aínda quede grumos; non mestura demasiado; os pequenos grumos de fariña están ben.
- Quenta un chorriño de aceite vexetal ou manteiga clarificada (como o ghee: a manteiga normal queimarase; gústame usar aceite de aguacate) nunha tixola antiadherente a lume medio, despois reduce o lume a medio-baixo para evitar queimar a túa primeira rolda.
- Usando ½ cunca de medir, coloque a masa de panqueiques en roldas; use a parte traseira da cunca para estenderlas uniformemente. Cociña ata que as filloas estean firmes ao redor dos bordos e aparezan pequenas burbullas na parte superior da masa, uns 2 ou 3 minutos; espalla un pequeno puñado de arándanos (uns 6 a 8) na superficie de cada filloa.
- Volte ao segundo lado e cociña ata que estean dourados, axustando o lume segundo sexa necesario, aproximadamente 1 minuto máis. Repita coa masa restante, untando a pota con manteiga adicional ou aceite se está demasiado seca. Servir cun chorriño de mel ou xarope de bordo.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.