Hai moitas versións de Chipa Guazu, e todos eles son deliciosos, seguro. Non obstante, esta receita en particular é a versión favorita da miña familia, que combina os ingredientes máis tradicionais cun toque único xa que vivimos nos Estados Unidos, onde algúns ingredientes non están dispoñibles.
Para isto Chipa Receita de Guazu, fixen algunhas substitucións: substituín a tradicional manteiga por manteiga, que dá isto Chipa Guazu un sabor rico e saboroso, e queso Paraguay con queso panela. O resultado é unha deliciosa mestura de sabores e texturas.
Non obstante, a miña receita está sempre evolucionando e cambiando mentres experimento continuamente con diferentes ingredientes e técnicas. Recentemente, pensei cunha nova variación que superou todas as expectativas e converteuse na favorita absoluta da miña familia.
Chamámolo con orgullo o máis Chipa Guazu no noso sitio web. Anímovos a que probedes a facer esta receita, así como a miña última versión. Estou seguro de que vos gustará tanto coma nós!
Como facer Chipa Guazu
Nota: A lista completa de instrucións ofrécese na tarxeta de receita a continuación.
Prequentar o forno a 350 °F (175 °C) e colocar a reixa do forno no medio. Unta unha fonte de 13" x 9" con manteiga, asegurándose de que todos os lados e as esquinas estean ben cubertos. Espolvoreo a fariña de millo uniformemente sobre a fonte untada, cubrindo o fondo e os lados.
Sacude suavemente o exceso de fariña de millo do prato. Deixa de lado o prato de cocción preparado. Engade os ovos e o leite nunha batidora ou procesador de alimentos e mestura durante 3 minutos ata que estea ben combinado.
Engade o millo fresco á batidora e pulsa durante uns 10 a 15 segundos, o suficiente para romper os grans de millo. Teña coidado de non mesturar en exceso; queres manter algo de textura no millo.
Transfire a mestura de millo mesturada a unha cunca grande e engade a fariña de millo, a cebola picada e a manteiga derretida arrefriada. Mestura ata que estea ben combinado. Mestura o queixo, asegurándose de que se distribúa uniformemente por toda a masa.
Despeje a masa de millo na fonte preparada, distribuíndoa uniformemente. Ás no forno precalentado durante uns 50 a 60 minutos ou ata que a parte superior estea dourada e un probador de bolo ou un palillo de dentes saia limpo do centro. Unha vez cocido, pon o Chipa Guazú deixar arrefriar un pouco antes de servir.
Se es fan desta receita, quererás comprobalo Chipa Guazu, Sopa So'o, Sa Chipa Guazue Chipa So'o. 👀 Mira isto 👉 Sopa Paraguaya para unha receita de festa no meu sitio web!
Como servir
- Pratos de churrasco.
- Costelas curtas estofadas.
- Embutidos.
- Guiso.
- Asado con chourizo!
- Prato de churrasco.
- Cocido de tenreira con cenoria e patacas doces.
Receitas relacionadas
- Soufflé de millo saudable
- Muffins de soufflé de millo
- Pan de culler
- Pan de millo salgado con queixo e sementes de anís
- Sopa So'o "Cazola de pan de millo de tenreira"
Receita
Fácil Chipa Vaia
ferramentas
Ingredientes
- 1 large cebola de cebola amarela , picado
- 60 ml (¼ cunca) de manteiga (derretida e arrefriada), manteiga de porco ou calquera aceite neutro, ademais de engrasar a tixola
- 250 g Queso Panela, ou Queso Blanco , desmoronarse en anacos pequenos
- 2 vasos leite enteiro , temperatura ambiente
- 3 large ovos , ben batido
- 1-½ culleres de té sal kosher axustar ao gusto
- 500 g millo fresco millo conxelado desconxelado, ou millo enteiro en conserva, ben drenado
instrucións
- Prequentar o forno a 350 °F (175 °C) e colocar a reixa do forno no medio. Unta unha fonte de 13" x 9" con manteiga, asegurándose de que todos os lados e as esquinas estean ben cubertos. Espolvoreo a fariña de millo uniformemente sobre a fonte untada, cubrindo o fondo e os lados. Sacude suavemente o exceso de fariña de millo do prato. Deixa de lado o prato de cocción preparado. Engade os ovos e o leite nunha batidora ou procesador de alimentos e mestura durante 3 minutos ata que estea ben combinado.
- Engade o millo fresco á batidora e pulsa durante uns 10 a 15 segundos, o suficiente para romper os grans de millo. Teña coidado de non mesturar en exceso; queres manter algo de textura no millo.
- Transfire a mestura de millo mesturada a unha cunca grande e engade a fariña de millo, a cebola picada e a manteiga derretida arrefriada. Mestura ata que estea ben combinado. Mestura o queixo, asegurándose de que se distribúa uniformemente por toda a masa.
- Despeje a masa de millo na fonte preparada, distribuíndoa uniformemente. Ás no forno precalentado durante uns 50 a 60 minutos ou ata que a parte superior estea dourada e un probador de bolo ou un palillo de dentes saia limpo do centro. Unha vez cocido, pon o Chipa Guazú deixar arrefriar un pouco antes de servir.
Notas
- Almacenar: Esta receita sabe mellor cando se serve fresca do forno, pero pódese almacenar na neveira nun recipiente hermético ou nunha bolsa de plástico selable ata 5 días.
- Para recalentar: Envolve en papel de aluminio e quenta nun forno a 325 °F ata que quente. Alternativamente, quenta os cadrados no microondas durante 30 a 45 segundos ou ata que se quente; non se quente en exceso, ou serán duros.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.