Blueberry muffins, a timeless favorite, combine the goodness of plump blueberries with a tender, buttery muffin base.
This easy blueberry muffin recipe will teach you how to make these tasty treats from scratch, ensuring a burst of blueberry flavor in every bite. Whether you have fresh or frozen blueberries on hand, you can enjoy these delicious muffins all year long.
👀Bạn đang tìm kiếm các công thức nấu ăn Blueberry ngon hơn? Dưới đây là một số mục yêu thích của chúng tôi: Thanh việt quất, Bánh việt quất, Galette việt quất, Rượu cốc tai quả Việt Quất, Bánh kếp việt quất, và Bản thân.
How to Make Blueberry Muffins
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F/191°C. Dòng 2) 12-cup muffin tin bằng giấy lót hoặc bôi mỡ bằng Phun xịt nonstick để chống dính. Trong một tô vừa, rây bột mì và bột nở.
Trong máy trộn đứng có gắn cánh khuấy, đánh bơ, đường và muối ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn và có màu nhạt, thỉnh thoảng cạo các thành bát trong khoảng 5 phút.
Đánh đều trứng, bơ sữa, dầu và chiết xuất vani trong một bát riêng cho đến khi hòa quyện. Thêm vào hỗn hợp bơ-đường làm hai đến ba lần thêm, trộn cho đến khi kết hợp hoàn toàn sau mỗi lần thêm và cạo xuống bát nếu cần.
Thêm các nguyên liệu khô đã rây vào và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi ẩm đều. Cẩn thận đừng trộn quá tay. Nhẹ nhàng gấp quả việt quất vào cho đến khi phân bố đều. Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin tin, filling them three-quarters full. Gently tap the filled tins to release any air bubbles. Sprinkle with turbinado sugar among the muffins.
Bake muffins until the muffins are golden, and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes. Để nguội trong chảo vài phút trước khi tắt.
Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the blueberry bánh nướng xốp lên giá để nguội hoàn toàn. Dùng ngay hoặc bảo quản Blueberry đã nguội.
Lời khuyên của Camila: Make these muffins even more delicious by turning them into lemon & blueberry muffins. Just add the zest of one lemon for a zesty, citrusy flavor boost.
Xem Thêm Công Thức Làm Bánh Muffin:
- Bánh nướng xốp bí ngô với Pecan Streusel
- Muffins Dâu
- Bánh nướng xốp táo tẩm gia vị
- Bánh nướng xốp sô cô la mini chuối
- Bánh nướng xốp sô cô la chuối
- Bánh nướng xốp ngô bí ngô
Recipe
Easy Blueberry Muffins
CÔNG CỤ
Thành phần
- 375 g (3 cốc) bột mì đa dụng
- 1 muỗng canh bột nở
- ½ muỗng cà phê muối kosher
- 78 g (1-½ thìa canh) bơ không muối, làm mềm
- 71 ml (½ cốc) dầu bơ hoặc dầu thực vật
- 1-½ cup đường cát
- 2 lớn trứng , nhiệt độ phòng
- 15 ml (1 muỗng canh) chiết xuất vani nguyên chất
- 142 ml (¾ cốc) bơ sữa , lắc
- 340 g quả việt quất tươi hoặc đông lạnh (bạn có thể thay thế bằng bất kỳ loại quả mọng nào bạn có trong tay)
- 57 g đường turbinado hoặc đường cát để đứng đầu
- Niềm say mê từ 1 quả chanh , không bắt buộc
Hướng Dẫn
- Preheat the oven to 375 °F/191 °C. Line (2) 12-cup muffin tin with paper liners or grease it with non-stick cooking spray to prevent sticking. In a medium bowl, sift together the flour and baking powder.
- Trong máy trộn đứng có gắn cánh khuấy, đánh bơ, đường và muối ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và có màu nhạt, định kỳ cạo các thành bát, khoảng 5 phút.
- Trong một bát riêng, đánh trứng, bơ sữa, dầu và chiết xuất vani cho đến khi kết hợp tốt. Thêm vào hỗn hợp bơ-đường làm hai đến ba lần thêm, trộn cho đến khi kết hợp hoàn toàn sau mỗi lần thêm và cạo xuống bát nếu cần.
- Add the sifted dry ingredients and mix on low speed until evenly moistened. Be careful not to overmix. Gently fold in the blueberries until evenly distributed. Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin tin, filling them three-quarters full. Gently tap the filled tins to release any air bubbles. Sprinkle with turbinado sugar among the muffins.
- Bake muffins until the muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes.
- Let cool in the pan for a few minutes before turning out. Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the blueberry muffins to a rack to cool completely. Serve immediately or store the cooled Blueberry.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.