These Pumpkin Muffins with Pecan Streusel are moist, tender, and full of warm spices and pumpkin flavor, making them the ideal fall treat!🎃 I'm confident you'll enjoy this Pumpkin muffin recipe because it's easy to make.
Chỉ cần trộn và khuấy một chút, cho vào lò nướng là ngôi nhà của bạn sẽ có mùi gia vị mùa thu ấm áp như một phần thưởng.????
How to Make the Pumpkin Muffins
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở 350 ° F. Spray a standard muffin pan with Phun xịt nonstick. Bột mì với quế và đường trong tô vừa. Dùng tay xoa bơ vào hỗn hợp cho đến khi hòa quyện, ấn bơ thành từng cục nhỏ.
Đóng băng cho đến khi nguội, khoảng 5 phút.
Trong một tô vừa, rây bột mì, muối, baking soda và gia vị bí ngô. Để qua một bên.
Đánh đều đường, dầu và muối trong một tô lớn cho đến khi hòa quyện. Thêm từng quả trứng vào, đánh đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
Đánh đều bí ngô và vani cho đến khi hòa quyện. Trộn hỗn hợp bột làm 2 mẻ. Đánh đều cho đến khi vừa kết hợp. Đừng trộn quá nhiều!
Spoon the Pumpkin batter into each muffin liner until almost full. Tap the pan on the counter a few times to remove any air bubbles.
Then, evenly divide the streusel among the muffins, mounding in the center. Bake for 25 to 30 minutes or until a wooden pick inserted in the center of 1 of the pumpkin muffins comes out clean.
Let the pumpkin muffins cool on a wire rack for 15 minutes. Then, run a knife around the muffins to loosen and unmold them. Cool completely on the rack.
Công thức nấu ăn liên quan:
- Bánh nướng xốp ngô bí ngô
- Bánh nướng xốp gia vị bí ngô táo dễ dàng
- Bánh mì bí đỏ
- Bánh bí ngô với vỏ hồ đào
- Công thức làm bánh quy bí ngô
- Nấm cục bí ngô Brazil
Recipe
Easy Pumpkin Muffins with Pecan Streusel
Thành phần
Đối với lớp trên cùng:
- 33 g (¼ cốc) bột mì đa dụng
- 2 muỗng canh Bơ không muối , tan chảy
- 65 g (4 muỗng canh) đường nâu nhạt
- 61 g (4 muỗng canh) đường cát
- 65 g (¾ cốc) hồ đào nướng, cắt nhỏ
- ½ muỗng cà phê quế đất
For the pumpkin Muffins:
- 250 g (2 cốc) bột mì đa dụng, múc từng thìa cho vào cốc đong, san bằng và rây
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 4 muỗng cà phê gia vị bí ngô
- ¾ cup dầu bơ , dầu nho, dầu hướng dương ép, dầu canola hoặc 1-½ que (¾ cốc) bơ không muối, làm mềm
- 200 g (1 cốc) đường cát
- 163 g (½ cốc) đường nâu nhạt
- 2 trứng lớn , nhiệt độ phòng
- 15 ml (1 muỗng canh) Chiết xuất vani nguyên chất
- 1 (15-ounce) lon bí ngô nguyên chất 100% (tôi dùng Libby's)
Hướng Dẫn
- Preheat the oven to 350°F. Spray a standard muffin pan with non-stick cooking spray.
- Đối với Streusel: Trong một bát nhỏ, trộn bột mì, bơ tan chảy, đường, hồ đào cắt nhỏ và quế xay. Để qua một bên.
- For the Pumpkin muffins: Trong một tô vừa, trộn đều bột mì, muối, baking soda và gia vị bí ngô. Để qua một bên.
- Trong một tô lớn, đánh đường, dầu, muối và 1 quả trứng cho đến khi hòa quyện. Thêm quả trứng còn lại vào và đánh đều. Đánh đều bí ngô và vani. Trộn hỗn hợp bột làm 2 mẻ. Đánh đều cho đến khi kết hợp.
- Spoon the Pumpkin batter into each muffin liner until almost full. Tap the pan on the counter a few times to remove any air bubbles. Then, evenly divide the streusel among the muffins, mounding in the center. Bake for 30 minutes or until a wooden pick inserted in the center of 1 of the pumpkin muffins comes out clean.
- Let the Pumpkin muffins cool on a wire rack for 15 minutes. Then, run a knife around the muffins to loosen them and unmold them. Cool completely on the rack.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.