Bạn đang tìm kiếm một món ăn thú vị với hương vị tươi mát của quả việt quất? Công thức thanh việt quất dễ dàng của chúng tôi chính là thứ bạn cần!
Với lớp vỏ bơ, nhân mứt việt quất thơm ngon và lớp trên cùng là lớp vụn vụn, những thanh này là sự kết hợp không thể cưỡng lại giữa vị ngọt và vị thơm ngon.
Cho dù bạn đang lên kế hoạch cho món tráng miệng, bữa ăn nhẹ hay bữa sáng, những thanh việt quất này chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Hướng dẫn từng bước của chúng tôi giúp công thức này trở nên dễ dàng thực hiện ngay cả đối với những người mới bắt đầu làm bánh.
Bạn sẽ ngạc nhiên về cách đơn giản để tạo ra những thanh hấp dẫn này khiến mọi người đều muốn nhiều hơn nữa.
Bí quyết nằm ở chất lượng của nguyên liệu và sự cân bằng cẩn thận giữa các hương vị. Điều làm nên sự khác biệt của các thanh việt quất của chúng tôi là mứt việt quất tự làm, được làm từ quả việt quất mọng nước, mọng nước, một chút đường và một chút nước cốt chanh.
Mứt mang lại hương vị trái cây thơm ngon cho mỗi miếng ăn, được bổ sung bởi các lớp bơ và vụn của vỏ bánh và lớp phủ streusel.
Để làm những thanh quả việt quất này, bạn sẽ cần những dụng cụ đựng thức ăn hàng ngày và quả việt quất tươi. Chúng tôi đã cung cấp các thước đo rõ ràng và hướng dẫn đơn giản để đảm bảo thành công của bạn.
Cho dù bạn đang nướng bánh cho một dịp đặc biệt hay chỉ đơn giản là chiêu đãi bản thân, những thanh việt quất này đảm bảo sẽ làm hài lòng đám đông.
Vì vậy, tại sao phải chờ đợi? Lấy nguyên liệu, làm nóng lò nướng trước và bắt tay vào công thức làm thanh việt quất dễ dàng của chúng tôi. Hãy sẵn sàng để thưởng thức sự hòa quyện thú vị của các hương vị và tận hưởng cảm giác thỏa mãn khi tạo ra một món ăn tự chế biến sẽ khiến mọi người thèm ăn hơn. Hãy cùng nhau nướng một số thanh việt quất ngọt ngào và đơn giản nhé!
Để biết thêm công thức nấu ăn việt quất, hãy nhớ xem bộ sưu tập của chúng tôi, một loạt các sáng tạo việt quất ngon lành sẽ thỏa mãn cơn thèm của bạn và nâng cao tiết mục ẩm thực của bạn.
Đầu tiên trong danh sách là của chúng tôi Rượu cốc tai quả Việt Quất, một món tráng miệng ấm áp và dễ chịu với những quả việt quất ngon ngọt nằm bên dưới lớp vỏ vàng óng như bơ. Sự kết hợp giữa hương vị ngọt ngào và chua cay sẽ khiến bạn chỉ muốn thưởng thức vài giây.
Tiếp theo là của chúng tôi Galette việt quất, một loại bánh tart có hình dạng tự do mộc mạc và bắt mắt. Với lớp vỏ bánh xốp bao quanh một miếng quả việt quất tươi ngon, món tráng miệng này vừa đơn giản vừa cầu kỳ.
Nếu bạn đang khao khát một bữa sáng thú vị, bánh nướng xốp việt quất của chúng tôi là một lựa chọn hoàn hảo. Những chiếc bánh nướng xốp mềm và ẩm này chứa đầy những quả việt quất ngon ngọt và có lớp vỏ thơm ngon.
Để có một món ăn truyền thống được yêu thích vượt thời gian, hãy thử bản thân. Những món ngon béo ngậy và béo ngậy này được đính kèm những quả việt quất đầy đặn, mang đến hương vị trái cây thơm ngon trong mỗi miếng cắn.
Nếu bánh kếp hợp với phong cách của bạn hơn, chúng tôi Bánh kếp việt quất sẽ là một hit. Nhẹ và mịn, với những quả việt quất ngon ngọt xuyên suốt, những chiếc bánh kếp này là một cách thú vị để bắt đầu ngày mới của bạn.
Để có một thức uống giải khát và giải khát, chúng tôi Blueberry Lemonade là câu trả lời. Thức uống sôi động này kết hợp vị thơm của chanh với vị ngọt của quả việt quất, tạo nên sự kết hợp hương vị hấp dẫn.
Bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ ngon lành mang đi? Của chúng tôi Blueberry Muffins Streusel là sự lựa chọn hoàn hảo. Những chiếc bánh nướng xốp ẩm này có lớp trên cùng là lớp streusel vụn và vị thơm ngon của quả việt quất trong mỗi miếng cắn.
Cuối cùng, để có một sự thay đổi lành mạnh hơn, hãy thử Whole Wheat bản thân or Bánh nướng xốp việt quất nguyên hạt. Những món ăn bổ dưỡng này được làm bằng bột mì nguyên hạt, cung cấp thêm chất xơ và hương vị hấp dẫn kết hợp hoàn hảo với quả việt quất ngon ngọt.
Cách làm Thanh việt quất
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 350°F (175°C) và bôi nhẹ dầu mỡ hoặc bơ lên các thành và đáy của đĩa nướng thủy tinh 9 × 13 inch. Để qua một bên.
Đối với mứt việt quất: Trong một cái chảo vừa, kết hợp quả việt quất, đường cát, bột ngô và nước cốt chanh rồi nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hỗn hợp sủi bọt và trái cây vỡ ra từ 5 đến 6 phút.
Trong một bát nhỏ, trộn khoảng 2 thìa hỗn hợp trái cây với bột ngô cho đến khi mịn. Thêm hỗn hợp bột ngô vào trái cây và đun nhỏ lửa thêm 2 đến 3 phút nữa.
Thêm bơ và khuấy cho đến khi tan chảy. Lấy mứt việt quất ra khỏi bếp và để nguội một chút.
Đối với hỗn hợp vụn cho lớp vỏ và lớp phủ: Trong một máy xay thực phẩm có gắn một lưỡi thép, bột mì, đường cát, đường nâu nhạt, bột nở và muối kosher để kết hợp; thêm các miếng bơ ướp lạnh và xay cho đến khi hỗn hợp giống như một khối vụn thô chỉ có một vài miếng lớn hơn, khoảng 8 đến 12 xung.
Trong một bát nhỏ, đánh trứng, lòng đỏ trứng, nước và chiết xuất vani bằng nĩa. (Không cần đánh đến khi bột bông xốp, không cần cho không khí vào bột.)
Thêm hỗn hợp trứng vào ống cấp liệu và đập nhanh cho đến khi hỗn hợp ẩm đều và dạng vụn; đừng để bột thành một quả bóng trong máy; bột sẽ dính lại với nhau nếu bạn ấn nó bằng ngón tay. Rải 9/13 số bột thành từng cục vào chảo nướng XNUMX x XNUMX inch.
Che bột bằng một miếng bọc nhựa. Lấy một khuôn bánh mì 9” x 5” và ấn nhẹ lên khối bột đã bọc nhựa.
Dùng lực đều để làm phẳng khối bột, đảm bảo bột trải đều và có hình dạng như chảo. Tiếp tục ấn khuôn bánh mì lên bột trong khi nhẹ nhàng di chuyển bột theo các hướng khác nhau, dàn phẳng bột và kéo dài ½ inch lên các cạnh của chảo.
Lặp lại quá trình này cho đến khi tất cả bột đã được làm phẳng và kéo dài ½ inch lên các cạnh của chảo. Sau khi đã cán phẳng, cho bột vào tủ lạnh trong chảo và phần bột còn lại trong 20 phút.
Nếu đang vội, bạn có thể chuyển sang bước tiếp theo trong công thức nấu ăn mà không cần để bột vào tủ lạnh.
Trải đều mứt việt quất lên lớp vỏ, để lại đường viền ½ inch. Tiếp theo, dùng ngón tay kẹp từng miếng bột vừa còn lại và thả đều lên trên mứt việt quất; bột sẽ không bao phủ toàn bộ bề mặt.
Nướng trong 45 phút hoặc cho đến khi mặt trên có màu vàng nâu. Để nguội trong 1-2 giờ trước khi cắt và phục vụ. 👀 👉Hãy xem của chúng tôi Công thức thanh dâu.
Hãy thử những công thức nấu ăn việt quất khác:
- Rượu cốc tai quả Việt Quất
- Galette việt quất
- Bánh nướng xốp việt quất
- bản thân
- Bánh kếp việt quất
- Blueberry Lemonade
- Blueberry Muffins Streusel
- Xi-rô cây phong việt quất
Recipe
Thanh việt quất dễ dàng
CÔNG CỤ
- Màng bọc thực phẩm (tùy chọn để ép bột)
- Dụng cụ cạo bằng dao hoặc băng ghế (để cắt các thanh)
Thành phần
Đối với mứt việt quất:
- 840 g (5 cốc) quả việt quất
- ½ cup (100g) đường cát
- 2 Muỗng canh bột ngô
- 1 Muỗng canh nước cốt chanh
- 1 Muỗng canh Bơ không muối
Đối với hỗn hợp vụn cho lớp vỏ và lớp phủ:
- 345 g (2-¾) chén bột mì đa dụng
- 60 g (¼ cốc) Bột bắp
- ½ cup (100g) đường cát
- ½ cup (100g) đường nâu nhạt đóng gói chặt
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê muối kosher
- 1 cup (226g) bơ lạt lạnh, cắt thành khối nhỏ
- 1 lớn lòng đỏ trứng , lạnh
- 1 lớn trứng , lạnh
- 1 muỗng canh vani
- 4 muỗng canh nước đá hoặc khi cần thiết
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 350°F (175°C) và bôi nhẹ dầu mỡ hoặc bơ lên các thành và đáy của đĩa nướng thủy tinh 9 × 13 inch. Để qua một bên.
- Đối với Mứt việt quất: Trong một cái chảo vừa, trộn quả việt quất, đường cát, bột ngô và nước cốt chanh rồi nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hỗn hợp sủi bọt và trái cây vỡ ra từ 5 đến 6 phút. Trong một bát nhỏ, trộn khoảng 2 thìa hỗn hợp trái cây với bột ngô cho đến khi mịn. Thêm hỗn hợp bột ngô vào trái cây và đun nhỏ lửa thêm 2 đến 3 phút nữa. Thêm bơ và khuấy cho đến khi tan chảy. Lấy mứt việt quất ra khỏi bếp và để nguội một chút.
- Đối với hỗn hợp vụn cho lớp vỏ và lớp phủ: Trong máy xay thực phẩm có lưỡi thép, bột mì, đường cát, đường nâu nhạt, bột nở và muối kosher để kết hợp; thêm các miếng bơ ướp lạnh và xay cho đến khi hỗn hợp giống như một khối vụn thô chỉ có một vài miếng lớn hơn, khoảng 8 đến 12 xung. Trong một bát nhỏ, đánh trứng, lòng đỏ trứng, nước và chiết xuất vani bằng nĩa. (Không cần đánh đến khi bột bông xốp, không cần cho không khí vào bột.)
- Thêm hỗn hợp trứng vào ống cấp liệu và đập nhanh cho đến khi hỗn hợp ẩm đều và dạng vụn; đừng để bột thành một quả bóng trong máy; bột sẽ dính lại với nhau nếu bạn ấn nó bằng ngón tay.
- Rải 9/13 số bột thành từng cục vào chảo nướng 9 x 5 inch. Che bột bằng một miếng bọc nhựa. Lấy một khuôn bánh mì XNUMX” x XNUMX” và ấn nhẹ lên khối bột đã bọc nhựa. Dùng lực đều để làm phẳng khối bột, đảm bảo bột trải đều và có hình dạng như chảo.
- Tiếp tục ấn khuôn bánh mì lên bột trong khi nhẹ nhàng di chuyển bột theo các hướng khác nhau, dàn phẳng bột và kéo dài ½ inch lên các cạnh của chảo. Lặp lại quá trình này cho đến khi tất cả bột đã được làm phẳng và kéo dài ½ inch lên các cạnh của chảo. Sau khi đã cán phẳng, cho bột vào tủ lạnh trong chảo và phần bột còn lại trong 20 phút. Nếu đang vội, bạn có thể chuyển sang bước tiếp theo trong công thức nấu ăn mà không cần để bột vào tủ lạnh.
- Trải đều mứt việt quất lên lớp vỏ, để lại đường viền ½ inch. Tiếp theo, dùng ngón tay kẹp từng miếng bột vừa còn lại và thả đều lên trên mứt việt quất; bột sẽ không bao phủ toàn bộ bề mặt. Nướng trong 45 phút hoặc cho đến khi mặt trên có màu vàng nâu. Để nguội trong 1-2 giờ trước khi cắt và phục vụ.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.