Zamansız bir favori olan yaban mersinli kekler, dolgun yaban mersinin iyiliğini yumuşak, tereyağlı bir çörek bazıyla birleştirir.
Bu kolay yaban mersinli muffin tarifi size bu lezzetli ikramları sıfırdan nasıl yapacağınızı öğretecek ve her lokmada yaban mersini aromasının patlamasını sağlayacaktır. Elinizde taze veya dondurulmuş yaban mersini olsun, bu lezzetli keklerin tadını tüm yıl boyunca çıkarabilirsiniz.
👀Daha lezzetli Yabanmersini tarifleri mi arıyorsunuz? İşte bizim en çok beğendiklerimizden bir kaç tanesi: Yaban Mersini Barları, Yabanmersinli turta, yaban mersini galerisi, Yaban Mersinli Tart, Yabanmersinli pankek, ve Yaban mersinli çörekler.
Yabanmersinli Muffin Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırını 375 °F/191 °C'ye önceden ısıtın. Hat 2) 12'li muffin kalıbı kağıt astarlarla veya yağlayın Yapışmaz pişirme spreyi yapışmayı önlemek için. Orta boy bir kapta un ve kabartma tozunu birlikte eleyin.
Kürek aparatlı bir stand mikserinde tereyağını, şekeri ve tuzu orta hızda pürüzsüz ve açık renkli olana kadar kremalayın, yaklaşık 5 dakika boyunca periyodik olarak kasenin kenarlarını kazıyın.
Yumurtaları, ayranı, yağı ve vanilya özünü ayrı bir kapta iyice birleşene kadar çırpın. Tereyağı-şeker karışımına iki ila üç seferde ekleyin, her eklemeden sonra tamamen karışana kadar karıştırın ve gerektiği gibi kaseyi kazıyın.
Elenmiş kuru malzemeleri ekleyin ve eşit şekilde nemlendirilinceye kadar düşük hızda karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edin. Yaban mersini yavaşça katlayın eşit olarak dağıtılana kadar. Hazırladığınız muffin kalıbının dörtte üçünü dolduracak şekilde hamuru her fincana eşit şekilde paylaştırın. Hava kabarcıklarını çıkarmak için dolu kutulara hafifçe vurun. Muffinlerin arasına turbinado şekeri serpin.
Muffinler altın rengi oluncaya kadar pişirin ve muffinin ortasına yerleştirilen bir kek test cihazı temiz çıkana kadar, yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Kapatmadan önce birkaç dakika tavada soğumasını bekleyin.
Gerekirse tavadan çıkarmak için her muffinin kenarını bir bıçakla gezdirin, ardından yaban mersini aktarın kekler tamamen soğuması için bir rafa koyun. Hemen servis yapın veya soğutulmuş yaban mersini saklayın.
Camila'nın İpucu: Bu muffinleri limonlu ve yaban mersinli muffinlere dönüştürerek daha da lezzetli hale getirin. Lezzetli, narenciye aromasını artırmak için sadece bir limonun lezzetini ekleyin.
Daha Fazla Muffin Tariflerine Bakın:
- Pekan Streusel'li Balkabağı Muffinleri
- Çilek Kekleri
- Baharatlı Elmalı Muffinler
- Muzlu Mini Çikolata Parçalı Muffinler
- Çikolatalı Muzlu Muffinler
- Balkabaklı Mısır Ekmeği Muffinleri
Yemek tarifi
Kolay Yaban Mersinli Muffinler
Tools
malzemeler
- 375 g (3 su bardağı) çok amaçlı un
- 1 yemek kasigi kabartma tozu
- ½ çay kaşığı kosher tuzu
- 78 g (1-½ yemek kaşığı) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 71 ml (½ su bardağı) avokado yağı veya bitkisel yağ
- 1-½ Fincan toz şeker
- 2 büyük yumurta , oda sıcaklığı
- 15 ml (1 yemek kaşığı) saf vanilya özü
- 142 ml (¾ bardak) ayran , sarsılmış
- 340 g taze veya dondurulmuş yaban mersini (elinizde bulunan herhangi bir meyve ile değiştirebilirsiniz)
- 57 g turbinado şekeri veya toz şeker tepesi için
- 1 limondan lezzet , isteğe bağlı
talimatlar
- Fırını 375 °F/191 °C'ye önceden ısıtın. (2) 12 fincanlık muffin kalıbını kağıt astarlarla kaplayın veya yapışmayı önlemek için yapışmaz pişirme spreyi ile yağlayın. Orta boy bir kapta un ve kabartma tozunu birlikte eleyin.
- Kürek aparatlı bir stand mikserinde, tereyağını, şekeri ve tuzu orta hızda, karışım pürüzsüz ve açık renkli hale gelinceye kadar, kasenin kenarlarını periyodik olarak yaklaşık 5 dakika kazıyarak krema haline getirin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları, ayranı, yağı ve vanilya özünü iyice birleşene kadar çırpın. Tereyağı-şeker karışımına iki ila üç seferde ekleyin, her eklemeden sonra tamamen karışana kadar karıştırın ve gerektiği gibi kaseyi kazıyın.
- Elenmiş kuru malzemeleri ekleyin ve eşit şekilde nemlendirilinceye kadar düşük hızda karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edin. Yaban mersinlerini eşit şekilde dağıtılana kadar yavaşça katlayın. Hazırladığınız muffin kalıbının dörtte üçünü dolduracak şekilde hamuru her fincana eşit şekilde paylaştırın. Hava kabarcıklarını çıkarmak için dolu kutulara hafifçe vurun. Muffinlerin arasına turbinado şekeri serpin.
- Muffinler altın rengi olana ve muffinin ortasına yerleştirilen bir kek test cihazı temiz çıkana kadar, yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
- Dışarı çıkmadan önce birkaç dakika tavada soğumaya bırakın. Gerekirse tavadan çıkarmak için her bir muffin kenarını bir bıçakla gezdirin, ardından yaban mersinli muffinleri tamamen soğuması için bir rafa aktarın. Hemen servis yapın veya soğutulmuş yaban mersini saklayın.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.