Ang garantisadong masasarap na Flag Cake na ito na kasiya-siya sa karamihan ay ang perpektong panghimagas sa Araw ng Kalayaan at napakadaling ihanda. Ang cake ay basa-basa, malambot, at pambihirang malambot dahil pinagsasama nito ang mantikilya, mantika, at buttermilk.
Ito ay nilagyan at pinalamutian ng creamy at masarap na Cream Cheese frosting at mga sariwang berry upang lumikha ng iconic na pula, puti, at asul. Kung ang iyong pamilya ay isang matamis na ngipin tulad ng sa akin at palaging naghahanap ng mga bagong cake upang subukan, tingnan ang aking Vanilla Bundt Cake, Lemon Pound Cake, or Marble Bundt Cake.
Tumalon sa:
Paano Gumawa ng Flag Cake
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 350°F at magtakda ng oven rack sa gitna. Mantikilya at harina, o gumamit ng nonstick cooking spray na may harina, gaya ng Si Baker's Joy, isang 9x13-inch na ceramic baking pan, o isang metal na kawali.
Salain ang harina at baking powder upang alisin ang mga bugal sa isang malaking mangkok. Itabi. Pagsamahin ang unsalted butter, sugars, oil, purong vanilla, malinaw na vanilla, at asin sa mangkok ng stand mixer na nilagyan ng paddle attachment.
Sa katamtamang bilis, talunin hanggang sa magaan at malambot para sa mga 5 minuto; itigil at simutin ang mangkok, at magtampisaw gamit ang rubber spatula kung kinakailangan. Idagdag ang mga itlog, talunin sa katamtamang bilis hanggang sa maayos na pinagsama, mga 2 hanggang 3 minuto, at simutin ang mangkok. Sa mababang bilis, i-stream sa kalahati ng buttermilk.
Dagdagan ang bilis sa medium-high at ihalo nang halos 1 minuto. Kuskusin ang mangkok. Idagdag ang kalahati ng pinaghalong harina at ihalo sa mababang bilis hanggang sa pinagsama. Kuskusin muli ang mangkok, idagdag ang natitirang pinaghalong harina at natitirang buttermilk, at haluin lamang hanggang sa magsama-sama ang batter, mga 45 segundo hanggang 1 minuto.
Tapusin ang pagtiklop ng mga sangkap sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang rubber spatula upang matiyak na ang batter ay maayos at makinis; dapat walang mga bahid ng taba o likido.
Ibuhos nang pantay-pantay ang batter sa inihandang kawali. I-bake ang flag Cake sa loob ng 35 hanggang 40 minuto o hanggang sa lumabas na malinis ang isang toothpick na ipinasok sa gitna. Alisin ang cake mula sa oven at hayaan itong lumamig sa kawali sa isang wire rack hanggang sa ganap na lumamig.
Paano Gumawa ng Cream Cheese Frosting
Salain ang powdered sugar at powdered milk sa isang malaking mangkok upang alisin ang anumang mga bukol. Itabi. Sa bowl ng stand mixer na nilagyan ng paddle attachment, talunin ang cream cheese, butter, corn syrup, asin, at vanilla.
Paghaluin sa mababang bilis hanggang sa pinagsama, pagkatapos ay dagdagan ang bilis sa medium-high at talunin hanggang magaan, mga 2 hanggang 3 minuto. Dahan-dahang magdagdag ng 2 tasa ng pinaghalong asukal ng mga confectioner, hinahalo sa mababang bilis upang pagsamahin.
Kapag nahalo na ang pinaghalong asukal ng mga confectioner, dagdagan ang bilis sa medium-high at talunin hanggang sa magaan at mag-atas, mga 2 hanggang 3 minuto; magdagdag ng 1 kutsara ng gatas kung kinakailangan para sa nais na pagkakapare-pareho.
Kapag ang cake ay ganap na lumamig, ikalat ang tatlong-ikaapat na bahagi ng frosting sa pantay na layer sa ibabaw ng pinalamig na cake. Ayusin ang mga blueberries sa 7 row ng 7 berries bawat isa sa tuktok na kaliwang sulok ng cake upang mabuo ang asul na bahagi ng flag.
Susunod, ayusin ang 2 hanay ng mga raspberry sa tuktok ng cake na parang pulang guhit, na nag-iiwan ng humigit-kumulang 1 pulgada sa pagitan ng bawat hilera upang i-pipe ang mga guhit.
Ilagay ang natitirang frosting sa isang pastry bag na nilagyan ng star tip at pipe 1 row o 2 row ng white stripes sa ibaba ng raspberries. Mga kahaliling hanay ng mga raspberry at frosting hanggang sa makumpleto ang bandila; pipe bituin sa pagitan ng mga blueberries upang bumuo ng mga bituin.
Gamit ang isang matalim na kutsilyo, hiwain at ihain kaagad ang flag cake, o ilagay sa refrigerator hanggang handa na ihain sa parehong araw.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Chocolate Sheet Cake na may Mocha Frosting
- Nesquick Chocolate Cake kasama ang Brigadeiro
- Brazilian Carrot Cake "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
- Orange Sheet Cake na may Orange Cream Cheese Frosting
- Vanilla Sheet Cake
- Cake ng niyog
Resipe
Madaling American Flag Cake
Kagamitan
Ingredients
Para sa Yellow Sheet Cake:
- 375 g (3 tasa) all-purpose na harina , sandok sa tasa ng panukat at pinatag
- 1 kutsara plus 1-½ kutsarita non aluminum baking powder
- 1 tasa kasama ang 4 na kutsarang granulated sugar
- 4 tablespoons light brown sugar
- 1 tasa buttermilk (Tingnan ang Mga Tala para sa pagpapalit ng Buttermilk) o buong gatas , sa temperatura ng kuwarto
- 4 malalaking itlog , sa temperatura ng kuwarto
- 15 ml (3 kutsarita) purong vanilla extract
- 1 ml (1 kutsarita) malinaw na lasa ng vanilla
- ½ kutsarita kosher asin
- 170 g (1 stick plus 4 na kutsara) unsalted butter lumambot sa temperatura ng silid
- 60 ml (¼ tasa/4 na kutsara )grapeseed oil, avocado oil, o vegetable oil
Para sa Cream Cheese Frosting:
- 226 g (8 oz) brick-style na full fat cream cheese, mas mabuti ang tatak ng Philadelphia , sa temperatura ng kuwarto
- 113 g (1 stick o ½ tasa) unsalted butter , sa temperatura ng kuwarto
- ⅛ kutsarita kosher asin
- 15 ml (3 kutsarita ) purong vanilla extract
- 240 g (2 tasa) asukal sa mga confectioner
- 1 kutsara Patuyuin ang buong gatas tulad ng Nido , opsyonal ngunit lubos na inirerekomenda
Para sa Topping:
- 1 kalahating pinta (6 ans) sariwang mga blueberry
- 4 kalahating pinta (24 ans) sariwang raspberries
tagubilin
Paano gumawa ng Yellow Cake:
- Painitin muna ang oven sa 350°F at magtakda ng oven rack sa gitnang posisyon. Mantikilya at harina, o gumamit ng nonstick cooking spray na may harina, gaya ng Baker's Joy, isang 9x13-inch na ceramic baking pan, o metal pan. Pagsamahin ang harina at baking powder upang alisin ang anumang mga bukol sa isang malaking mangkok. Itabi.
- Sa bowl ng stand mixer na nilagyan ng paddle attachment, pagsamahin ang unsalted butter, sugars, oil, pure vanilla, clear vanilla, at asin. Sa katamtamang bilis, talunin hanggang sa magaan at mahimulmol sa loob ng mga 5 minuto, itigil at simutin ang mangkok, at magtampisaw gamit ang isang rubber spatula kung kinakailangan.
- Idagdag ang mga itlog, talunin sa katamtamang bilis hanggang sa maayos na pinagsama, mga 2 hanggang 3 minuto, at simutin ang mangkok. Sa mababang bilis, i-stream sa kalahati ng buttermilk. Dagdagan ang bilis sa medium-high at ihalo nang halos 1 minuto. Kuskusin ang mangkok. Idagdag ang kalahati ng pinaghalong harina at ihalo sa mababang bilis hanggang sa pinagsama.
- Kuskusin muli ang mangkok, idagdag ang natitirang pinaghalong harina at natitirang buttermilk at ihalo lamang hanggang sa magsama-sama ang batter, mga 45 segundo hanggang 1 minuto. Tapusin ang pagtiklop ng mga sangkap sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang rubber spatula upang matiyak na ang batter ay maayos at makinis; dapat walang mga bahid ng taba o likido.
- Ibuhos nang pantay-pantay ang batter sa inihandang kawali. I-bake ang Cake sa loob ng 35 hanggang 40 minuto, o hanggang sa lumabas na malinis ang isang toothpick na ipinasok sa gitna. Alisin ang cake mula sa oven at hayaan itong lumamig sa kawali sa isang wire rack hanggang sa ganap na lumamig.
Paano Gumawa ng Cream Cheese Frosting
- Salain ang powdered sugar at powdered milk sa isang malaking mangkok upang alisin ang anumang mga bukol. Itabi.
- Sa mangkok ng stand mixer na nilagyan ng paddle attachment, talunin ang cream cheese, butter, asin, at vanilla. Paghaluin sa mababang bilis hanggang sa pinagsama, pagkatapos ay dagdagan ang bilis sa medium-high at talunin hanggang magaan, mga 2 hanggang 3 minuto.
- Dahan-dahang magdagdag ng 2 tasa ng pinaghalong asukal ng mga confectioner, hinahalo sa mababang bilis upang pagsamahin. Kapag nahalo na ang pinaghalong asukal ng mga confectioner, dagdagan ang bilis sa medium-high at talunin hanggang sa magaan at mag-atas, mga 2 hanggang 3 minuto; pagdaragdag ng 1 kutsara ng gatas kung kinakailangan para sa nais na pagkakapare-pareho.
Paano I-assemble ang American Flag Cake:
- Kapag ang Cake ay ganap na lumamig, ikalat ang tatlong-ikaapat na bahagi ng frosting sa pantay na layer sa tuktok ng pinalamig na cake. Ayusin ang mga blueberries sa 7 row ng 7 berries bawat isa sa itaas na kaliwang sulok ng cake upang mabuo ang asul na bahagi ng bandila.
- Susunod, ayusin ang 2 hanay ng mga raspberry sa tuktok ng cake na parang pulang guhit, na nag-iiwan ng humigit-kumulang 1 pulgada sa pagitan ng bawat hilera upang i-pipe ang mga guhit. Ilagay ang natitirang frosting sa isang pastry bag na nilagyan ng star tip at pipe 1 row o 2 row ng white stripes sa ibaba ng raspberries. Mga kahaliling hanay ng mga raspberry at frosting hanggang sa makumpleto ang bandila; pipe bituin sa pagitan ng mga blueberries upang bumuo ng mga bituin. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, hiwain at ihain kaagad ang cake, o ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain sa parehong araw.
Mga Tala
- Paano Gumawa ng Homemade Buttermilk: magdagdag ng 4 na kutsarita ng sariwang lemon, kalamansi, o puting distilled na suka sa isang basong panukat, at magdagdag ng sapat na gatas upang makagawa ng 1 tasa ng kabuuang likido; haluin upang pagsamahin at hayaang tumayo ng 5 minuto (magsisimulang kumulo ang timpla). Pagkatapos, gamitin ayon sa nakasaad sa recipe.
- Para sa mas manipis na frosting, magdagdag ng 1 hanggang 4 na kutsara ng gatas o evaporated milk.
- Takpan at palamigin ang anumang natira sa loob ng hanggang 5 araw, siguraduhing ibalik ang flag cake sa temperatura ng silid bago ihain.
- Ang 1 kutsara ng light corn syrup ay nagbibigay sa cream cheese frosting ng makintab na hitsura. Maaari mong iwanan ito kung gusto mo.
- Gumamit ng kumbinasyon ng avocado oil at unsalted butter—para sa moistness at lasa.
- Huwag labis-labis pagdating sa paghahalo; haluin hanggang sa pinagsama na lang.
- Huwag masyadong lutuin ang mga ito.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.