Ang Vanilla Bundt Cake na ito ay masarap at perpekto para sa anumang okasyon! Ang recipe ng vanilla bundt cake na ito ay ang aking go-to dessert para sa lahat ng okasyon, at hindi ito nabigo!
Bagama't karamihan sa mga recipe ng bundt cake ay nangangailangan ng mantikilya, mas gusto ko ang Smart Balance Original Spread sa halip dahil gumagawa ito ng moister, malambot, at malambot na cake na katulad ng isang gawa sa mantika.
Dagdag pa, mas madali ito sa waistline!????Karaniwan kong ginagawa ito sa isang bundt pan, ngunit maaari rin itong gawin sa isang loaf pan, cake pan, o mga indibidwal na cake.
Tumalon sa:
Paano Gumawa ng Vanilla Bundt Cake
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
I-adjust ang oven rack sa gitnang posisyon at painitin muna ang oven sa 350 degrees F. Mantikilya at harina ang karaniwang 12-cup Bundt pan o mag-spray ng Baking Spray na may harina.
Salain ang harina, baking soda, at baking powder sa isang malaking mangkok. Itabi. Sa stand mixer bowl, talunin ang mantikilya at asukal sa katamtamang bilis hanggang sa magaan at malambot sa loob ng 5 minuto.
Idagdag ang mga itlog, isa-isa, matalo ng mabuti pagkatapos ng bawat itlog at i-scrape ang mga gilid ng mangkok. Hatiin ang vanilla bean sa kalahating pahaba at simutin ang mga buto gamit ang kutsilyo; idagdag ang kalahati ng mga buto sa batter at ihalo hanggang sa maayos na maisama.
Pagsamahin ang purong banilya, malinaw na banilya, at buttermilk sa isang dalawang-tasang likidong panukat na tasa. Sa mababang bilis ng mixer, halili na idagdag ang pinaghalong harina at buttermilk mixture sa ikatlong bahagi, simula at nagtatapos sa harina.
Kuskusin ang mga gilid ng mangkok gamit ang isang rubber spatula at bigyan ng mabilis na halo upang matiyak na ang batter ay maayos na pinagsama.
Ibuhos ang vanilla batter sa inihandang bundt at pakinisin ang ibabaw. Maghurno sa loob ng 45 hanggang 50 minuto, o hanggang sa lumabas na malinis ang isang cake tester o skewer na ipinasok sa gitna at ang mga gilid ay nagsimulang humiwalay sa mga gilid ng kawali.
Hayaang lumamig sa kawali sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay i-invert sa isang rack at palamig nang lubusan.
Paano Gumawa ng Vanilla Glaze
Sa isang medium bowl, haluin ang powdered sugar, 3 tablespoons heavy cream, natitirang vanilla bean seeds, clear vanilla, at vanilla extract hanggang makinis, magdagdag ng mas mabigat na cream kung kinakailangan, 1 kutsarita sa isang pagkakataon, hanggang sa mabubuhos ang glaze.
Kutsara ang glaze sa vanilla bundt cake at hayaan itong mag-set ng 20 minuto bago hiwain.
Mga Kaugnay na Recipe:
Resipe
Madaling Vanilla Bundt Cake
Kagamitan
Ingredients
Para sa Vanilla Bundt Cake:
- 375 g (3 tasa) all-purpose na harina
- ½ kutsarita Paghurno soda
- 1 kutsarita pampaalsa
- 1 / 4 kutsarita kosher asin
- 400 g 2 tasa na granulated na asukal
- 226 g ( 1 tasa ) Smart Balance Original Spread o unsalted butter, pinalambot
- 1 kutsara purong vanilla extract
- 1 kutsara malinaw na banilya
- 4 malalaking itlog , temperatura ng silid
- 250 ml (1 tasa ) Buttermilk, inalog , temperatura ng silid o maasim na gatas ( tingnan ang mga tala)
- Mantikilya o nonstick spray at plain flour para sa greasing
- ½ vanilla bean, buto na natanggal
Para sa Vanilla Glaze:
- 1-½ tasa may pulbos na asukal
- 2 sa 3 tablespoons mabigat na cream , Half and Half, o buong gatas
- ½ kutsarita vanilla extract
- ½ kutsarita malinaw na banilya
- ½ vanilla bean buto na natanggal
tagubilin
- I-adjust ang oven rack sa gitnang posisyon at painitin muna ang oven sa 350 degrees F. Mantikilya at harina ang karaniwang 12-cup Bundt pan o mag-spray ng Baking Spray na may harina.
- Sa isang malaking mangkok, salain ang harina, baking soda, at baking powder. Itabi. Sa stand mixer bowl, talunin ang mantikilya at asukal sa katamtamang bilis hanggang sa magaan at malambot, mga 5 minuto.
- Idagdag ang mga itlog, isa-isa, matalo ng mabuti pagkatapos ng bawat itlog at i-scrape ang mga gilid ng mangkok. Hatiin ang vanilla bean sa kalahating pahaba at simutin ang mga buto gamit ang kutsilyo; idagdag ang kalahati ng mga buto sa batter at ihalo hanggang sa maayos na maisama. Sa isang dalawang-tasang likidong panukat na tasa, pagsamahin ang purong vanilla, malinaw na vanilla, at buttermilk.
- Sa mababang bilis ng mixer, halili na idagdag ang pinaghalong harina at buttermilk mixture sa ikatlong bahagi, simula at nagtatapos sa harina. Kuskusin ang mga gilid ng mangkok gamit ang isang rubber spatula at bigyan ng mabilis na halo upang matiyak na ang batter ay maayos na pinagsama.
- Ibuhos ang vanilla batter sa inihandang bundt at pakinisin ang ibabaw. Maghurno sa loob ng 45 hanggang 50 minuto, o hanggang sa lumabas na malinis ang isang cake tester o skewer na ipinasok sa gitna, at ang mga gilid ay nagsisimulang humiwalay sa mga gilid ng kawali. Hayaang lumamig sa kawali sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay i-invert sa isang rack at palamig nang lubusan.
- Samantala, gawin ang Vanilla Glaze: Sa isang medium bowl, haluin ang powdered sugar, natitirang vanilla bean seeds, 3 kutsarang heavy cream, purong vanilla extract, at malinaw na vanilla hanggang makinis, magdagdag ng mas mabigat na cream kung kinakailangan, 1 kutsarita sa isang pagkakataon hanggang sa mabubuhos ang glaze. Kutsara ang glaze sa Vanilla bundt Cake at hayaang mag-set ito ng 20 minuto bago hiwain.
Mga Tala
- Ang vanilla bundt cake na ito na may glaze ay maaaring iimbak sa temperatura ng silid nang 1 araw sa isang lalagyan ng airtight o sa refrigerator nang hanggang 5 araw.
- Kung wala kang buttermilk, pagsamahin ang 1 tasa ng buong gatas na may 20 ml (4 na kutsarita) ng sariwang lemon o puting distilled na suka. Hayaang tumayo ang timpla ng 10 minuto. Ang asido ay bahagyang kumukulo ng gatas. Pagkatapos, magpatuloy sa recipe.
- Kutsara ang glaze sa vanilla bundt cake at hayaan itong mag-set ng 20 minuto bago hiwain.
- Maaari mong i-freeze ang vanilla bundt cake nang hanggang 3 buwan nang walang Glaze. I-wrap ang cake sa cling film ng dalawang beses at foil nang isang beses. Upang mag-defrost, mag-unwrap at mag-defrost nang humigit-kumulang 5 hanggang 8 oras sa temperatura ng kuwarto sa isang wire rack.
- Kung gumagamit ka ng baking spray, huwag lagyan ng grasa ang bundt pan nang masyadong maaga, o ang mantika ay umagos sa mga gilid at pool sa ibaba, na nagiging sanhi ng pagdikit ng cake.
- Gumagana rin ang recipe sa isang 9×13-in na cake pan, loaf pan, o bilang mga indibidwal na cake. Gayunpaman, mag-iiba ang oras ng pagluluto.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.