มีหลายรุ่น Chipa กัวซูก็อร่อยทุกอันเลยผมว่า อย่างไรก็ตาม สูตรเฉพาะนี้เป็นสูตรโปรดของครอบครัวฉัน โดยผสมผสานส่วนผสมแบบดั้งเดิมเข้ากับรสชาติที่มีเอกลักษณ์ เนื่องจากเราอาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา ซึ่งส่วนผสมบางอย่างหาได้ยาก
สำหรับเรื่องนี้ Chipa สูตร Guazu ฉันได้ทำการทดแทนบางอย่าง: ฉันแทนที่น้ำมันหมูแบบดั้งเดิมด้วยเนยซึ่งได้สิ่งนี้ Chipa Guazu มีรสชาติเข้มข้นและมีรสชาติ และ Queso Paraguay กับ Queso Panela ผลลัพธ์ที่ได้คือการผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่ารื่นรมย์
อย่างไรก็ตาม สูตรอาหารของฉันมีการพัฒนาและเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอเมื่อฉันทดลองส่วนผสมและเทคนิคต่างๆ อย่างต่อเนื่อง เมื่อเร็วๆ นี้ ฉันเกิดผลิตภัณฑ์รุ่นใหม่ที่เหนือความคาดหมายและกลายเป็นผลิตภัณฑ์โปรดของครอบครัวฉันเลย!
เราเรียกมันอย่างภาคภูมิใจ พื้นที่ ดีที่สุด Chipa กัวซู บนเว็บไซต์ของเรา ฉันขอแนะนำให้คุณลองทำสูตรนี้รวมทั้งเวอร์ชันล่าสุดของฉันด้วย ฉันมั่นใจว่าคุณจะชอบสูตรนี้เช่นเดียวกับเรา!
ทำอย่างไร Chipa กัวซู
หมายเหตุ: รายการคำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบที่ 350°F (175°C) และวางชั้นวางเตาอบไว้ตรงกลาง ทาเนยลงในจานอบขนาด 13 x 9 นิ้ว โดยต้องเคลือบทุกด้านและมุมให้ดี โรยแป้งข้าวโพดให้ทั่วจานอบที่ทาน้ำมัน โดยปิดด้านล่างและด้านข้าง
ค่อยๆ สลัดแป้งข้าวโพดส่วนเกินออกจากจาน วางจานอบที่เตรียมไว้ไว้ข้างๆ เพิ่มไข่และนมลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร และผสมเป็นเวลา 3 นาทีจนเข้ากันดี
ใส่ข้าวโพดสดลงในเครื่องปั่นและปั่นประมาณ 10 ถึง 15 วินาที เพียงเพียงพอที่จะทำให้เมล็ดข้าวโพดแตก ระวังอย่าผสมมากเกินไป คุณต้องการรักษาเนื้อสัมผัสของข้าวโพดไว้
โอนส่วนผสมข้าวโพดที่ผสมแล้วลงในชามใบใหญ่ แล้วใส่ข้าวโพดป่น หัวหอมสับ และเนยละลายที่ทำให้เย็นลง ผัดจนเข้ากันดี คนให้เข้ากันโดยต้องแน่ใจว่าชีสกระจายทั่วแป้ง
เทแป้งข้าวโพดลงในจานอบที่เตรียมไว้ โดยเกลี่ยให้ทั่ว นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 50 ถึง 60 นาทีหรือจนด้านบนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง และเครื่องทดสอบเค้กหรือไม้จิ้มฟันออกมาจากตรงกลาง เมื่ออบแล้วให้เซ็ตตัว Chipa Guazú พักไว้ให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
หากคุณเป็นแฟนของสูตรนี้คุณจะต้องลองดู Chipa กัวซู, โสภา โส'ออ, มีสุขภาพดี Chipa กัวซูและ Chipa So'o. 👀เห็นสิ่งนี้ 👉 Sopa Paraguaya สำหรับสูตรปาร์ตี้ บนเว็บไซต์ของฉัน!
วิธีการเสิร์ฟ
- อาหารบาร์บีคิว.
- ซี่โครงตุ๋น.
- ไส้กรอก.
- สตูว์.
- อาซาโด้ คอน ชอริโซ!
- จานบาร์บีคิว.
- สตูว์เนื้อกับแครอทและมันฝรั่งหวาน
สูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง
- Souffle ข้าวโพดเพื่อสุขภาพ
- มัฟฟินข้าวโพด Souffle
- สปูนเบรด
- ขนมปังข้าวโพดรสเผ็ดกับชีสและเมล็ดโป๊ยกั๊ก
- Sopa So'o “หม้อตุ๋นขนมปังข้าวโพดเนื้อ”
ตำรับ
สะดวกสบาย Chipa ว้าว
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1 ใหญ่ หัวหอมสีเหลือง , หั่นแล้ว
- 60 ml เนย (¼ ถ้วย) (ละลายแล้วพักให้เย็น) น้ำมันหมู หรือน้ำมันที่เป็นกลาง แถมทากระทะด้วย
- 250 g Queso Panela หรือ Queso Blanco , แตกเป็นชิ้นเล็กๆ
- 2 ถ้วย นมทั้งตัว , อุณหภูมิห้อง
- 3 ใหญ่ ไข่ , ตีอย่างดี
- 1-½ ช้อนชา เกลือโคเชอร์ ปรับให้เข้ากับรสชาติ
- 500 g ข้าวโพดสด ข้าวโพดแช่แข็งละลายหรือข้าวโพดทั้งเมล็ดบรรจุกระป๋องระบายได้ดี
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 350°F (175°C) และวางชั้นวางเตาอบไว้ตรงกลาง ทาเนยลงในจานอบขนาด 13 x 9 นิ้ว โดยต้องเคลือบทุกด้านและมุมให้ดี โรยแป้งข้าวโพดให้ทั่วจานอบที่ทาน้ำมันไว้ โดยปิดด้านล่างและด้านข้าง ค่อยๆ สลัดแป้งข้าวโพดส่วนเกินออกจากจาน วางจานอบที่เตรียมไว้ไว้ข้างๆ เพิ่มไข่และนมลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร และผสมเป็นเวลา 3 นาทีจนเข้ากันดี
- ใส่ข้าวโพดสดลงในเครื่องปั่นและปั่นประมาณ 10 ถึง 15 วินาที เพียงเพียงพอที่จะทำให้เมล็ดข้าวโพดแตก ระวังอย่าผสมมากเกินไป คุณต้องการรักษาเนื้อสัมผัสของข้าวโพดไว้
- โอนส่วนผสมข้าวโพดที่ผสมแล้วลงในชามใบใหญ่ แล้วใส่ข้าวโพดป่น หัวหอมสับ และเนยละลายที่ทำให้เย็นลง ผัดจนเข้ากันดี คนให้เข้ากันโดยต้องแน่ใจว่าชีสกระจายทั่วแป้ง
- เทแป้งข้าวโพดลงในจานอบที่เตรียมไว้ โดยเกลี่ยให้ทั่ว นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 50 ถึง 60 นาทีหรือจนด้านบนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง และเครื่องทดสอบเค้กหรือไม้จิ้มฟันออกมาจากตรงกลาง เมื่ออบแล้วให้เซ็ตตัว Chipa Guazú พักไว้ให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
- ในการจัดเก็บ: สูตรนี้จะรสชาติดีที่สุดเมื่อเสิร์ฟสดๆ จากเตาอบ แต่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะสุญญากาศหรือถุงพลาสติกปิดผนึกได้นานถึง 5 วัน
- ในการอุ่นเครื่อง: ห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วอุ่นในเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F จนร้อน หรืออุ่นสี่เหลี่ยมในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 ถึง 45 วินาทีหรือจนร้อนผ่าน อย่าให้ร้อนเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะเหนียว
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน